• 3 марта 2018, 4:09
  • 1688

Суп-пюре с тыквой и фрикадельками

Рецепт: Суп-пюре с тыквой и фрикадельками

Предлагаю вам ароматный, вкусный и полезный суп не обременённый лишними калориями. Его яркость точно поднимет вам аппетит и настроение!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре с тыквой и фрикадельками»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Суп-пюре с тыквой и фрикадельками»:

Морковь, картофель и тыкву чистим и режем небольшими кусочками.
Заливаем водой, чтобы слегка покрывала, доводим до кипения.

Варим на среднем огне около 20 минут до готовности.

Одновременно берём любой фарш по наличию и вкусу. У меня свиной.
Добавляем соль, смесь перцев и манную крупу, у меня Семолина от "Мистраль". Перемешиваем.

Делаем из фарша небольшие фрикадельки.

В кастрюлю наливаем около 1 л воды, солим, доводим до кипения, опускаем фрикадельки и варим на среднем огне до готовности около 10 минут.

В готовые горячие вареные овощи кладём кусочек сливочного масла, мускатный орех, соль по вкусу. Пробиваем блендером.

Постепенно добавляем горячий бульон с фрикаделек, доводя консистенцию супа до желаемого. Я использовала весь бульон.

На растительном масле обжариваем до румяности перья лука-шалота и пластинки шампиньонов.

Наливаем в тарелку горячий суп-пюре, сверху кладём шампиньоны с луком и фрикадельки.

Посыпаем суп кунжутом, украшаем любой зеленью по желанию. Я решила использовать мяту.
Приятного аппетита!





У всех Весна, а у нас сегодня, 3 марта, ещё Зима.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре с тыквой и фрикадельками
Описание: Предлагаю вам ароматный, вкусный и полезный суп не обременённый лишними калориями. Его яркость точно поднимет вам аппетит и настроение!!!
Тэги: обед, первое.


Комментарии и отзывы

Отличный супчик! И чтоб мальчики не плакали, что мясом мало пахнет, добавила шкварки и кусочек острого перца. Для нас актуально, так как лук не едят, а грибов у меня не было. Сказали, что это конечно, не совсем суп, но съели все и согласились, что будут есть еще.
Нежнейший супчик! и тоже зима...
аппетитный и яркий суп
Светочка, у нас тоже зима. Супчик какой нежный и очень интересный
Очень аппетитный и яркий суп!
Отличный супчик!
Очень аппетитный и красивый супчик Светочка!!!
класс! сплошные полезности!
Отличный суп, Света!
Вкусно
Вкусный супчик!
ХорОш супец! А у нас -10 сейчас!
Мне очень понравился ваш суп, обязательно воспользуюсь рецептом.
Славный суп! Дааа, а весна нынче зимняя похоже у многих началась.
Отличный суп.
Вкусный и полезный суп!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1172 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки