• 5 марта 2018, 21:11
  • 1715

Мароканский суп с кускусом и курицей

Рецепт: Мароканский суп с кускусом и курицей

Ароматный, густой и сытный супчик. В состав супа входит корица, что делает суп пряным и необычным! Заходите, угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Мароканский суп с кускусом и курицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
616.5 ккал
белки
36.6 г
жиры
12.7 г
углеводы
84.5 г
Порции
ккал
154.1 ккал
белки
9.2 г
жиры
3.2 г
углеводы
21.1 г
100 г блюда
ккал
32.3 ккал
белки
1.9 г
жиры
0.7 г
углеводы
4.4 г


Рецепт «Мароканский суп с кускусом и курицей»:

Мясо курицы (можно взять любую часть) нарезать на куски и обжарить в хорошо разогретом сотейнике с небольшим количеством растительного масла, до румяной корочки.

Из сотейника вынимаем курицу, добавляем еще немного растительного масла и добавляем овощи. Морковь натереть на крупной терке, а лук мелко нарезать. Овощи обжариваем в течении минут 7-10 на среднем огне.
Добавляем к овощам зиру, томатную пасту (я использовала кетчуп), паприку и перцовую пасту (если такой нет, то добавьте по вкусу жгучий перец). Все перемешиваем и обжариваем еще пару минут.

В сотейник добавляем обжаренные куски курицы и горячую воду. Посолите по вкусу и пусть все варить до готовности курицы. Периодически снимая пену.

Когда мясо курицы свариться, достаем куски из бульона и кладем сахар и палочку корицы. Корицу достаем из супа через 1-2 минуты.

Мясо курицы разбираем на кусочки, удаляя кости и кожу, и кладем обратно в суп.
Добавляем тонкой струйкой кускус, помешивая бульон ложкой.

Добавляем зелень в готовый суп. Регулируем вкус супа при помощи лимонного сока и соли.
Снимаем суп с огня и даем ему настояться минут 10-15.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мароканский суп с кускусом и курицей
Рецепт: Мароканский суп с кускусом и курицей

Ароматный, густой и сытный супчик. В состав супа входит корица, что делает суп пряным и необычным! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Мароканский суп с кускусом и курицей»:

Комментарии и отзывы

Наденька, интересный какой, пикантный суп! Красота!
Ирочка, спасибо огромное
Очень яркий и думаю вкусный и ароматный супчик! В закладки
Марина, спасибо большое
Отличный суп!
Спасибо большое Супчик получился на славу, съели за раз
Надюша, ароматнейший супчик!
Настенька, спасибо огромное!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5959 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки