Это просто бесподобный торт! Насыщенный яркий вкус всем известного батончика и ни капли продуктов животного происхождения! Но вряд ли кто об этом догадается. Наслаждение каждым кусочком! Просто тает во рту и на глазах… С наступающим, девочки! Оказалось очень много букофффф, но это ничего, торт делается быстро и совсем не сложно.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 7 марта 2018, 17:59
- 8442
Постный торт «СуперСникерс»
Ингредиенты для «Постный торт «СуперСникерс»»:
Корж
- Мука пшеничная / Мука (200 мл) — 1 стак.
- Сахар коричневый (демерара ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода (неполная) — 1 ч. л.
- Бальзамик (бальзамический уксус) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Вода (теплая) — 200 мл
Карамель
- Сахар коричневый (200 мл) — 1 стак.
- Вода — 70 мл
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Ванильная эссенция — 1/3 ч. л.
Крем
- Паста арахисовая (без сахара) — 5 ст. л.
- Карамель — 3 ст. л.
Дополнительно
- Арахис — 1 стак.
- Шоколад темный (горький) — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5034.6 ккал |
белки
131 г |
жиры
256.7 г |
углеводы
569.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 364.8 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Постный торт «СуперСникерс»»:
-
Арахис обжарить при помешивании до румянца. Выложить в полотенце и хорошо прокатать по столу, затем очистить.
-
Просеять в миску муку с содой, солью и какао-порошком. Хорошо перемешать.
-
Отдельно смешать коричневый сахар демерара ТМ Мистраль с растительным маслом и растворимым кофе.
-
Залить теплой кипяченой водой и хорошо размешать миксером.
-
Всыпать мучную смесь и влить сверху бальзамический уксус. Нежелательно заменять его лимонным соком или обычным уксусом, так как именно бальзамик придает вкусу глубину. Перемешать тесто миксером на средней скорости до однородности.
-
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до сухой лучинки. Лучше использовать прямоугольную форму для кексов, тогда торт будет больше похож на большой шоколадный батончик.
-
Пока корж печется, сварить карамель. Сахар демерара всыпать в толстодонную сковородку с антипригарным покрытием. Добавить растительное масло и растопить при помешивании.
-
Залить сахар горячей водой и уварить до пробы на толстую нитку.
-
Корж вынуть и остудить на решетке, затем разрезать пополам. Низ оставить целиком, а верх раскрошить в миску.
-
Арахисовое масло хорошо размешать с теплой карамелью до однородности. Нанести ровным слоем на нижний корж примерно половину крема.
-
Остаток крема выложить к шоколадным крошкам. Добавить понемногу еще карамели до образования мягкого пластичного «теста». Всыпать половину крупно поломанного обжаренного арахиса и перемешать.
-
Сформовать из крошек прямоугольник и выложить его поверх смазанного кремом нижнего коржа. Удобно это делать на стеклянной доске или силиконовом коврике и переносить на корж широкой лопаткой. Выровнять края лопаткой.
-
Смешать остаток арахиса с парой ложек карамели и выложить слоем поверх торта. Убрать торт в морозилку минут на 15.
-
Порубить горький шоколад и растопить его на водяной бане.
Вынуть торт из морозилки и залить его шоколадом. Разровнять и убрать в холодильник на часок.
-
Очень вкусно подавать торт к чашке крепкого черного кофе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля Галина Дав #
4 апреля ogiway # (автор рецепта)
А цветочки не моя тема, у меня одни брутальные мужики в семье, в баааалльшом количестве!
16 мая 2022 года Уралочка2 #
Сахар мусковадо; шоколад: растопила тёртое какао, сироп топинамбура и какао-масло. Результат на фото! По вкусу «зашёл» веганам и не веганам)))
Только нижний корж плотный и плохо пропитывается, я бы его либо дополнительно пропитала; либо не оставляла этот корж, а все перемешала в крошку и сформировала брусочек.
По вкусу напомнил картошку - верхняя масса. Орешки жареные и карамель классно дополняет! И обязательно поливать сверху шоколадом, это очень вкусно!
Благодарю вас за рецепт
16 мая 2022 года Уралочка2 #
16 мая 2022 года ogiway # (автор рецепта)
16 мая 2022 года ogiway # (автор рецепта)
Думаю, у Вас нижний корж плотный из-за гречневой муки. Я и раскрошила верхний корж больше потому, что у меня очень крошистый корж вышел, я его нормально разрезать не смогла. пришлось на ходу импровизировать.
Ну, главное -всем по вкусу пришлось! На здоровье!
17 мая 2022 года Уралочка2 #
Да, гречневая мука плотная. В след. раз сделаю весь брусочек из крошки, очень понравилось! Спасибо Вам!
17 мая 2022 года ogiway # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Вика-camomile #
Очень вкусный торт
23 апреля 2019 года ogiway # (автор рецепта)
26 марта 2018 года ms olya1226 #
26 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
С варёнкой очень вкусно, просто торт же на конкурс - постный же должен быть.
26 марта 2018 года ms olya1226 #
26 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
26 марта 2018 года ms olya1226 #
27 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
15 марта 2018 года Ирушенька #
16 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
11 марта 2018 года Ксения40 #
11 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Демурия #
11 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2018 года Манюша #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Манюша #
10 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
11 марта 2018 года Манюша #
12 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
13 марта 2018 года Манюша #
9 марта 2018 года ms olya1226 #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2018 года ms olya1226 #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2018 года ms olya1226 #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
15 марта 2018 года ms olya1226 #
15 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
15 марта 2018 года ms olya1226 #
16 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
16 марта 2018 года ms olya1226 #
16 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
16 марта 2018 года ms olya1226 #
16 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2018 года VikkiV #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Vishnja #
С Рецептом дня
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2018 года VeVeTa Tuk #
С праздником, дорогая!
Замариновала баранину в специях по твоему рецепту,завтра буду гостей удивлять.
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
9 марта 2018 года VeVeTa Tuk #
10 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Беннито #
С праздником весны 8 Марта!
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2018 года vlada ta #
Спасибо за рецепт!С весной Вас!
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2018 года ludmila dorogokupets 2016 #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Tatanj #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Wera13 #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Okoolina #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Kuss #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
8 марта 2018 года мисс #
9 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: