Рецепт: Ёка-кавказская закуска
Ёка-кавказская закуска
Рецепт: Бутерброд с яичницей и беконом
Бутерброд с яичницей и беконом
Рецепт: Цветки цуккини в духовке
Цветки цуккини в духовке
  • 22 ноября 2008, 14:50
  • 27484

Рыба под польским соусом

Рецепт: Рыба под польским соусом

Я сама родилась в северном городе рыбаков Архангельске. Папа и муж - рыбаки. Нас еще называют "трескоедами" и это правда!!! Как это не покажется странным, но я обожаю рыбу и морепродукты!!! И это блюдо одно из самых любимых и простых в приготовлении. За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Рыба под польским соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1896.6 ккал
белки
109.8 г
жиры
98.5 г
углеводы
141.9 г
Порции
ккал
474.2 ккал
белки
27.5 г
жиры
24.6 г
углеводы
35.5 г
100 г блюда
ккал
131.7 ккал
белки
7.6 г
жиры
6.8 г
углеводы
9.9 г


Рецепт «Рыба под польским соусом»:

1. Нарезаем картофель кружками и выкладываем на заранее разогретую со сливочным маслом сковороду (желательно чтобы сковорода была глубокой);
2. Отдельно пережариваем репчатый лук кольцами до золотистого цвета и добавляем к картофелю;
3. На слой картофеля и пережаренного лука выкладываем кусочками нарезанное филе трески;
4. Заливаем все или кипяченой водой, или молоком и варим в течение 10 минут;
5. Отвариваем отдельно яйцо и мелко его нарезаем.
6. В отдельной кастрюльке растопим 100 грамм сливочного масла и затем добавляем в него нарезанные мелко яйца - это и есть так называемый "польский соус".
7. В сковороду с картофелем, луком и рыбой за минуту до снятия с огня, добавляем лавровый лист и черный перец горошком.
8. На тарелку выгладываем рыбу с картошкой и луком и в качестве соуса используем растопленное сливочное масло и яйцо.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6921


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба под польским соусом
Рецепт: Рыба под польским соусом

Я сама родилась в северном городе рыбаков Архангельске. Папа и муж - рыбаки. Нас еще называют "трескоедами" и это правда!!! Как это не покажется странным, но я обожаю рыбу и морепродукты!!! И это блюдо одно из самых любимых и простых в приготовлении. За фото к рецепту спасибо Жене Евгения_1976.

Ингредиенты для «Рыба под польским соусом»:

Фотографии «Рыба под польским соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень даже вкусно! И картошка в рыбном бульоне получилась насыщенная вкусом и рыба нежная и соус абсолютно к месту.
Чудесное сочетание.
Большое спасибо!
Вкусняшка! Муж сказал, что соус особо удался)))+++
Хороший рецепт. Аня, напишите, и отредактирую ингредиенты. И ещё...200г масла-это не много ли?
отличная рыбка
Рыбка замечательная +++!
спасибо)))
мой муж тоже из Архангельска)) очень любит треску, добавлю ваш рецептик себе в копилочку0
Очень заманчиво!!!+++
Пробовала+++
А другая рыбка тоже пойдёт?Хороший рецепт
Спасибо! Думаю, что да, только чтобы лучше было филе)))
Спасибо!!!Приготовьте - не пожалеете
Интересная рыбка.+++
Рыбка вкусная! +
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Перец, фаршированный творогом и сыром
Перец, фаршированный творогом и сыром
Рецепт: Сырные мини-пироги с луком и яйцами
Сырные мини-пироги с луком и яйцами
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6004 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки