Блюдо получается очень сочным, сладковато-острым, с нежной текстурой. В постные дни легко можно использовать как самостоятельное блюдо. В другие дни это отличный гарнир к чему угодно "скоромному".
kitipiПоваренок 4 уровня
- 9 марта 2018, 23:47
- 2833
Запеченная чечевица с овощами
Ингредиенты для «Запеченная чечевица с овощами»:
- Чечевица (Персидская от Мистраль) — 250 г
- Цуккини (Или кабачок. Всего ок.500г) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий (В зависимости от остроты) — 1/2 шт
- Розмарин (+ черный молотый перец) — по вкусу
- Хлопья овсяные (Перемолоть или взять овсяные отруби) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1282.3 ккал |
белки
86.4 г |
жиры
8.2 г |
углеводы
230.5 г |
| Порции | |||
| ккал 213.7 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Запеченная чечевица с овощами»:
-
Чечевицу замачивать не нужно. Варится она быстро-около 10 минут. Варим, откидываем на сито и остужаем.
-
Лук, перец и чеснок обжариваем на небольшом количестве растительного масла около 10 минут.
-
Цуккини натираем на терке и подсаливаем для выделения сока. На это потребуется пара минут. Затем цуккини отжимаем, но без фанатизма.
-
Смешиваем половину чечевицы, цуккини и овсяные отруби. Даем постоять до набухания отрубей.
-
После этого добавляем обжаренные овощи, солим, перчим, добавляем розмарин. Перемешиваем.
-
Смесь выкладываем в большую форму или в порционные формочки. Духовку разогреваем до 180°
-
Сверху закрываем оставшейся чечевицей и сбрызгиваем оливковым маслом, закрываем крышкой. Ставим в духовку на 20-25 минут.
-
По желанию можно посыпать зеленью.
-
Вот "семейный" вариант. Еще к блюду очень идет овощной салат. Угощайтесь! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2018 года Ирушенька #
17 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Ange77 #
10 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Любашка 77777 #
10 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)
10 марта 2018 года jannasimf #
10 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)
10 марта 2018 года ms olya1226 #
10 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Mara2181 #
Очень аппетитно!!!!
Отличная идея как гарнир к мясу и в пост!!!!
10 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Mara2181 #
10 марта 2018 года ivkis1999 #
10 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Елена Превкусная #
10 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)
11 марта 2018 года Елена Превкусная #
Отпишусь о результате, чтобы не быть голословной!
11 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)
10 марта 2018 года мисс #
10 марта 2018 года kitipi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: