Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

миссПоваренок 9 уровня

12 марта 2018, 6:04
973

Цуккини, фаршированные грибами и кускусом

Предлагаю вам вкусный и полезный рецепт фаршированных цуккини. Надеюсь, что он позволит разнообразить ваше меню в Пост.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Цуккини, фаршированные грибами и кускусом»:

Кус-кус (крупа пшеничная кускус от "Мистраль") — 100 г
Цуккини (молодые) — 2 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Грибы (свежие, замороженные, вареные) — 200 г
Помидор (средние) — 2 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Зелень (свежая или сухая) — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1032.2 ккал	белки 38.4 г	жиры 34.8 г	углеводы 147.4 г
Порции
ккал 258.1 ккал	белки 9.6 г	жиры 8.7 г	углеводы 36.9 г
100 г блюда
ккал 60 ккал	белки 2.2 г	жиры 2 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Цуккини, фаршированные грибами и кускусом»:

Берём пшеничную крупу кускус ("Мистраль"), заливаем кипятком 1 : 2, накрываем крышкой, отставляем для набухания.

Измельчаем чеснок, лук режем мелкими кубиками.

На растительном масле, на среднем огне, обжариваем лук и чеснок до прозрачности и лёгкого аромата около 2 минут. Добавляем нарезанные грибы. У меня вареные шампиньоны. Обжариваем всё 5 минут.

Берём цуккини, режем шайбами толщиной 2 см, вырезаем насквозь середину, оставляя ободок около 0,7 см.

Обрезки цуккини режем кубиками, добавляем к грибам. Можете положить не все обрезки. Тушим овощи с грибами 3 минуты.

Добавляем соевый соус, смесь перцев, зелень (у меня сухая петрушка). Перемешиваем.

Кладём набухший кускус.

Перемешиваем.

Берём удобную для запекания форму, смазываем маслом. Кладём в неё цуккини.

Фаршируем цуккини начинкой.
Её будет больше, чем необходимо, можно использовать остатки как гарнир.

Помидоры режем тонкими кольцами, кладём сверху цуккини. Солим по вкусу, посыпаем зеленью (у меня сухой базилик), сбрызгиваем растительным маслом.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до готовности около 40 минут.

Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Постный стол вкуснее с Мистраль" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: овощной грибной насыщенный пшеничный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150185/]Цуккини, фаршированные грибами и кускусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150185/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/12/39/2287920_74071-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Предлагаю вам вкусный и полезный рецепт фаршированных цуккини.
Надеюсь, что он позволит разнообразить ваше меню в Пост.

Ингредиенты: Кус-кус, Цуккини, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Грибы, Помидор, Соевый соус, Зелень, Смесь перцев, Соль.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цуккини, фаршированные грибами и кускусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/12/39/2287920_74071-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цуккини, фаршированные грибами и кускусом" title="Рецепт: Цуккини, фаршированные грибами и кускусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам вкусный и полезный рецепт фаршированных цуккини.
Надеюсь, что он позволит разнообразить ваше меню в Пост.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цуккини, фаршированные грибами и кускусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7376">Кус-кус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150185/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цуккини, фаршированные грибами и кускусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Цуккини, фаршированные грибами и кускусом»:

Кус-кус Цуккини Лук репчатый Чеснок Масло растительное Грибы Помидор Соевый соус Зелень Смесь перцев Соль

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

192

Картофельный салат с редисом

113
192
13047

278

Закуска "Женские секреты"

60
278
9785

1304

Песочные корзиночки с медовым кремом

186
1304
33493

Комментарии и отзывы

20 марта 2018 года NataliaNik #

Вкусно, красиво!

20 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

14 марта 2018 года Ирушенька #

Светочка, как аппетитно и, безусловно, вкусно!

15 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

14 марта 2018 года Tatanj #

Вкусно и красиво!

14 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

13 марта 2018 года красавица киса #

14 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

13 марта 2018 года NataliM-2015 #

Очень вкусно!Отличная идея!

14 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)