Предлагаю вам вкусный и полезный рецепт фаршированных цуккини. Надеюсь, что он позволит разнообразить ваше меню в Пост.
миссПоваренок 9 уровня
- 12 марта 2018, 6:04
- 836
Цуккини, фаршированные грибами и кускусом
Ингредиенты для «Цуккини, фаршированные грибами и кускусом»:
- Кус-кус (крупа пшеничная кускус от "Мистраль") — 100 г
- Цуккини (молодые) — 2 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Грибы (свежие, замороженные, вареные) — 200 г
- Помидор (средние) — 2 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Зелень (свежая или сухая) — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Цуккини, фаршированные грибами и кускусом»:
Берём пшеничную крупу кускус ("Мистраль"), заливаем кипятком 1 : 2, накрываем крышкой, отставляем для набухания.
Измельчаем чеснок, лук режем мелкими кубиками.
На растительном масле, на среднем огне, обжариваем лук и чеснок до прозрачности и лёгкого аромата около 2 минут. Добавляем нарезанные грибы. У меня вареные шампиньоны. Обжариваем всё 5 минут.
Берём цуккини, режем шайбами толщиной 2 см, вырезаем насквозь середину, оставляя ободок около 0,7 см.
Обрезки цуккини режем кубиками, добавляем к грибам. Можете положить не все обрезки. Тушим овощи с грибами 3 минуты.
Добавляем соевый соус, смесь перцев, зелень (у меня сухая петрушка). Перемешиваем.
Кладём набухший кускус.
Перемешиваем.
Берём удобную для запекания форму, смазываем маслом. Кладём в неё цуккини.
Фаршируем цуккини начинкой.
Её будет больше, чем необходимо, можно использовать остатки как гарнир.
Помидоры режем тонкими кольцами, кладём сверху цуккини. Солим по вкусу, посыпаем зеленью (у меня сухой базилик), сбрызгиваем растительным маслом.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до готовности около 40 минут.
Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2018 года NataliaNik #
20 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
14 марта 2018 года Ирушенька #
15 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
14 марта 2018 года Tatanj #
14 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2018 года красавица киса #
14 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2018 года NataliM-2015 #
14 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Анастасия АГ #
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года jannasimf #
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Марина Мармеладинка #
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года mariana82 #
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года ivkis1999 #
Беру на заметку!...
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года ivkis1999 #
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года VikkiV #
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года yugai ludmila65 #
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Демурия #
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года nadin0930 #
13 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года bobrobus #
12 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года kitipi #
12 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года krolya13 #
12 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
12 марта 2018 года balgyr #
Фаршированные кабачки делаю довольно часто.
Нужно попробовать Ваш рецепт.
Забрал в КК.
12 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: