Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

черемшинкаПоваренок 6 уровня

12 марта 2018, 17:04
6571

Постные капкейки "Искушение"

Вкусные, свежие, постные...

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Постные капкейки "Искушение"»:

Кексы

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Сахар тростниковый ("Демерара" от ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Сок яблочный — 250 мл
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 5 ст. л.

Джем-крем

Яблоко — 500 г
Лимон — 1 шт
Сахар тростниковый — 3 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Пектин — 10 г
Ваниль (по желанию) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2352.6 ккал	белки 33.2 г	жиры 65.9 г	углеводы 407.5 г
Порции
ккал 294.1 ккал	белки 4.2 г	жиры 8.2 г	углеводы 50.9 г
100 г блюда
ккал 162.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 4.5 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Постные капкейки "Искушение"»:

Смешать в миске просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль.
Постепенно добавить яблочный сок и растительное масло. Хорошо перемешать.
Выложить не более, чем на 2/3 объема ваших формочек.
Выпекать около получаса при температуре 180-200 градусов.
Пока кексы остывают, приготовить джем-крем. Яблоки почистить, нарезать кусочками. Выжать лимонный сок (пробуйте по вкусу!!!), добавить сахар и поставить тушиться до размягчения.
Пюрировать яблоки добавить пектин, воду. Откорректировать вкус (кисло-сладко). Все размешать и вернуть на огонь на 3-5 минут до загустения, постоянно помешивая.
После остывания пюре хорошо держит форму. Можно его еще дополнительно взбить блендером до пышного состояния.
Джем настолько вкусный, что пришлось себя сдерживать, чтобы прекратить его постоянно "пробовать" )))
Можно нанести "шапочку" с помощью ложки или кондитерской насадки. Украсить по своему вкусу. Все!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Постный стол вкуснее с Мистраль" На полдник Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: выпечка кекс

Вкусы: яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150201/]Постные капкейки "Искушение"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150201/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/12/01/2288397_51349-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Вкусные, свежие, постные...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар тростниковый, Ванилин, Сок яблочный, Соль, Масло растительное, Яблоко, Лимон, Вода, Пектин, Ваниль.
Тэги: выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постные капкейки "Искушение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/12/01/2288397_51349-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постные капкейки Искушение" title="Рецепт: Постные капкейки Искушение"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные, свежие, постные...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постные капкейки "Искушение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2408">Сок яблочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/19311">Пектин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150201/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постные капкейки "Искушение"

Вкусные, свежие, постные...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Постные капкейки "Искушение"»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар тростниковый Ванилин Сок яблочный Соль Масло растительное Яблоко Лимон Вода Пектин Ваниль

Тэги: выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постные капкейки "Искушение"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 марта 2020 года winchester rifle #

вопрос по рецепту

Обязательно испеку, чтобы порадовать бабушку в Великий пост. Позвольте пару вопросов: можно ли вместо тростникового сахара использовать обычный свекловичный и шапочки сделать не только из яблока, а еще и из груши?

3 марта 2020 года черемшинка # (автор рецепта)

Конечно! Можно и с белым привычным сахаром можно.
Думаю, что и груша себя отлично будет чувствовать в шапочках.

18 апреля 2019 года Viktoria Слада #

+16

[+5]

Замечательные кексики! всё получилось ,легко и без проблем, в джем добавила ложечку свекольного сока

19 апреля 2019 года Михеева76 #

19 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)

↑Ответ для Viktoria Слада

Очень праздничный вид у Ваших кексиков, Виктория!!!!
Спасибо большое за отзыв!

18 марта 2018 года lo_lola #

Хочуу кексиков

19 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Тихо! Без истерики!

Жду в гости на кексики!

17 марта 2018 года F-M #

+23

[+3]

Невозможно было пройти мимо таких красивых фотографий! Рецепт вроде бы несложный, но результат - смех и слёзы. Шапочка не получилась, получилась пюрешка. Долго воевала с пектином - видимо, надо как-то по-умному его добавлять, а не просто всыпать, иначе появятся комочки. И очень, очень сладко - просто до ужаса. А сам кексик вкусный, мягкий. Но, конечно, в таком виде - только для единоличного употребления.

17 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Знаете, если бы я не прочитала комментарий, то решила бы, что так и задумано покрытие. Мне очень понравились Ваши кексы!!!

И, думаю, в качестве угощения они очень даже хороши, не наговаривайте на себя! Вы не взбивали яблочную массу после остывания? Может быть, это спасло бы положение?

Да, как я знаю, и пектин разный бывает....
Тростниковый сахар менее сладкий, чем белый и сок у меня был не очень сладкий. Мне они "до ужаса" сладкими не показались.

15 марта 2018 года Демурия #

15 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

14 марта 2018 года Ирушенька #

Аллочка, прелестные капкейки!

14 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Иришка, благодарю!!!

14 марта 2018 года Гали-28 #

Аллочка, превосходные кексики, красота и конечно же вкусные

14 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Большое спасибо, Галинка!!! Да, вкусно получилось!!

13 марта 2018 года Wera13 #

13 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

13 марта 2018 года VikkiV #

Ой, какие классные!

Забираю!

13 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Угощайтесь, Виктория!!!!

13 марта 2018 года VikkiV #

Со мной можно на "ты"

14 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

13 марта 2018 года tatabilga-2015 #

Очень интересные кексики

очень люблю яблочную выпечку

фото класссс

13 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Благодарю, Татьяна!!!