Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Свекольно-картофельное пюре
Свекольно-картофельное пюре
Версия для печати
  • 13 марта 2018, 17:31
  • 70151

Чуду с картофельным пюре и сыром

Рецепт: Чуду с картофельным пюре и сыром

Чуду - это блюдо дагестанской кухни. Представляет собой лепешки с начинкой. Сегодня у меня начинка картофельное пюре с сыром. Очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить! Прикоснитесь к национальной кухне Северного Кавказа!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Чуду с картофельным пюре и сыром»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2882 ккал
белки
97 г
жиры
91.8 г
углеводы
421 г
100 г блюда
ккал
208.8 ккал
белки
7 г
жиры
6.7 г
углеводы
30.5 г

Рецепт: Запеченные куриные рулетики с сыром
Запеченные куриные рулетики с сыром
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром

Рецепт «Чуду с картофельным пюре и сыром»:

  • Ставим вариться картофель.

  • Сыр трем на крупной терке

  • Замешиваем тесто и укрыв целлофаном даем отдохнуть около 30 минут.

  • К сварившемуся картофелю добавляем сыр, яйцо и соду. Толчем до однородной массы. Пробуем на вкус и подсаливаем по вкусу. Соду добавляем для улучшения структуры начинки! Содового вкуса не чувствуется вообще!

  • Тесто делим на 12 комочков. Прикрываем пленкой или полотенцем, чтоб не обветривались и не подсыхали.

  • Берем один комочек и раскатываем в тонкую круглую лепешку.

  • На одну половину выкладываем начинку и распределяем ровным слоем, оставляя с края примерно сантиметр для защипывания.

  • Складываем лепешку пополам, ладонью слегка прижимаем сверху, чтоб вышел лишний воздух и вилкой защипываем край.

  • Так как чуду жарятся очень быстро, для упрощения процесса налепите определенное количество заготовок. А уж потом приступайте к жарке.

  • На сухую горячую сковороду выкладываем пару чуду. Жарим пару минут и переворачиваем. Крышкой накрывать не надо.

  • Перевернули и жарим вторую сторону еще пару минут. До золотистых пятнышек.

  • Готовые чуду снимаем на блюдо и смазываем с обеих сторон сливочным маслом. некоторые хозяйки смазывают чуду растопленным сливочным маслом, но мне удобнее кусочком наколотым на вилку.

  • Складываем чуду стопочками, смазывая каждую маслом с двух сторон.

  • Очень вкусные и очень сытные чуду готовы! Кушать лучше в горячем виде, но и в холодном не запрещается! Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чуду с картофельным пюре и сыром
Рецепт: Чуду с картофельным пюре и сыром

Чуду - это блюдо дагестанской кухни. Представляет собой лепешки с начинкой. Сегодня у меня начинка картофельное пюре с сыром. Очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить! Прикоснитесь к национальной кухне Северного Кавказа!

Ингредиенты для «Чуду с картофельным пюре и сыром»:
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Свекольно-картофельное пюре
Свекольно-картофельное пюре

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Потрясающе простой и очень вкусный рецепт. В тесто добавила еще сухой укроп. Благодарю!
Красивый и аппетитный результат!! Я рада очень, что блюдо понравилось и рецепт пригодился!!!
Спасибо за рецепт, просто и вкусно
Спасибо за доверие к рецепту!! Рада, что блюдо понравилось!
выглядят очень вкусно, надо срочно попробовать приготовить
Готовьте с удовольствием!! Это очень простое и вкусное блюдо!!
очень вкусные чудики, аппетит разыгрался, картофель долго варить, а вот фарш размороженный есть, спасибо за рецепт
очень вкусные чудики, аппетит разыгрался, картофель долго варить, а вот фарш размороженный есть, спасибо за рецепт

С фаршем это уже чебуреки получаются,ни как ни чуду
Чебуреки жарятся в масле. А чуду есть так же и с фаршем!)
Прошу прощения.Я уже нашла тут рецет чуду с разными начинками,в том числе и с мясом.
Попробуйте! Уверена понравится!!
Ответ для alenanat
Аленочка, спасибо за доверие к рецепту! Чуду с любой начинкой - это замечательное блюдо хоть на завтрак, хоть на ужин, хоть на перекус!!! Готовь с удовольствием
нам все равно с какой начинкой, и как называется ,просто вкусно
спасибо за рецепт,
Чуду всем понравилось напоминает вареники тесто мягкое, начинку я изменила к картофелю добавила творожный сыр+укроп
Спасибо за внимание к рецепту и фотоотчетик рада, что чуду понравились! Готовьте с удовольствием
Скажите, пожалуйста, поскольку вы рекомендуете их есть в горячем виде, можно ли часть чудушек заморозить?
Добрый день! Спасибо за внимание к рецепту. Кушать в горячем или холодном виде это дело вкуса. Мы любим горячими. Можно хранить в холодильнике 3-5дней, но и заморозить можно.
Спасибо большое! Заморозка - это ещё и экономия времени))
Думаю у каждой хозяйки должен быть резерв в заморозке!!)))
Вкусно и несложно! Спасибо за рецепт!
Потрясающе вкусный фотоотчёт!!! Замечательный результат!!! Я очень рада,что блюдо понравилось!!!
Марьям,с миллионом мерси за рецепт,тесто шикарное,и если начинка готова,готовится ооооооооочень быстро.У нас с картофелем!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вкуснотень!!!!!!!!!!!!!!!!!
Леночка, спасибо большое за доверие к рецепту!!! Я очень рада, что чуду понравились!!! Мы их тоже обожаем!! Быстро , вкусно! Сытно!
Жди теперь отчет с творогом и зеленью,мы на них подсели
Жду с нетерпением!!!! Еще пока зелень свободно в доступе надо наедаться
Она в Москве круглый год
У нас тоже круглый год, но бывают перебои в морозы сильные! ? тогда применяю свою замороженную...Но летняя по вкусу насыщеннее мне кажется
У нас хоть с этим перебоев нет ,солнышка только мало у нас
солнышка только мало у нас
да в новостях говорят...слышала, что снег обещали у вас... Был уже??
Ждем ,но утром муж выходит с собакой в четыре утра- у нас +2
У нас недельку было +7 в шесть часов утра! ...тоже зябко! Если учесть, что перед этим была жара и еще 13го сентября мы купались в водоеме!!! Очень рано муж гуляет с собакой...!!!!
у нас тоже резко похолодало,а гуляет рано,потому что мы в шесть уже выходим из дома на работу
Ответ для Алиева2012
Прекрасные чуду! Вкусно очень! Люблю такие штучки.Спасибо большое за рецепт!
Людочка, результат очень аппетитный!!! Рада, что рецепт понравился!!!
Чудушки вкуссссные!!!
С тестом приятно работать,мягкое и эластичное.
Сытно,не жирно (не жареное)и быстро готовить)Спасибо за рецепт)))
А можно ли готовить такие лепешки с творогом-зеленью?Если да,подскажите пожалуйста начинку
Замечательный результат!!! Очень красиво получилось!!! Чуду с зеленью и творогом вот тут по ссылочке https://www.povarenok.ru/recipes/show/145808/ ! Готовьте с удовольствием!!!
Большое спасибо
Марьям рецептик прихватила,спасибо большое
Танюша!!угощайся с удовольствием!!!
Марьям, очень вкусные лепешки! Огромное спасибо за рецепт!
Позавтракали вкусно, картофельное пюре и тесто
приготовила с вечера. Утром испекла.
аппетитный завтрак!
Спасибо, и вкусный
Ответ для inna_2107
Инночка, подача на высоте! Безумно аппетитно смотрится!
Валентина, спасибо огромное!
Ответ для inna_2107
Инна роскошные штучки приготовила,очень аппетитно и вкусно ,спасибо за адресок
Таня, вкусно и легко . Особенно если с вечера сделать заготовку и поставить ее в холодильник. Рано утром достала и к нужному времени тесто дошло до комнатной температуры.
отличная идея с картошечкой на вечер
Ответ для inna_2107
Ответ для inna_2107
?нночка, я очень рада, что чуду понравились!!! Готовь с удовольствием!!! Спасибо огромное за очень красивый и аппетитный фотоотчет!!!
Марьям и тебе ещё раз спасибо
Ответ для inna_2107
Чудесные лепёшки, Инна ! Очень аппетитное фото !
Спасибо огромное за внимание Лариса
Ответ для inna_2107
Тесто делали как в рецепте строго? А то у меня получилось очень плотное тесто... 30 мин жду, посмотрим что получится)))
))) Поздний ответ у меня. Какой результат у вас?
У меня получилось нормальное тесто, все зависит от качества муки
Марьям , очень вкусный рецепт!
Спасибо, Инночка! угощайся!!!
Уже угостилась, спасибо!
Класс
Марьям, прибежала с Настиного отчёта, соблазнилась твоими чуду
Леночка, я рада, что ты забежала в гости!! Готовь с удовольствием!!!
Спасибо,Марьямчик, за рецепт чудо-лепёшек! Обязательно приготовлю чуду!
Виолушка, спасибо, что заглянула!!! Готовь с удовольствием!!
Настюша, твой коммент, как бальзам !! Рада, что чуду понравились!!! Готовь с удовольствием!!!
Марьям! Это мои "чуды"!! Очень понравились! Отличное тесто, в работе простое! Готовятся быстро и просто! Получаются очень вкусными, даже холодные! Спасибо большое за рецепт!!
А я первая на такие чУдные лепешки!
Угощайся, дорогая!! Лепешки хороши!!
Ответ для Анастасия АГ
Анастасия! Превосходный результат
Спасибо большое!!
Ответ для Анастасия АГ
Настюша, твой коммент, как бальзам !! Рада, что чуду понравились!!! Готовь с удовольствием!!!
Буду готовить, дорогая, и ещё не раз!!
Ответ для Анастасия АГ
Настя, очень заманчивые чуду!
? вкусные!! Рекомендую!
Марьям, в очередной раз приготовила твои чуду, на этот раз с начинкой творог+зелень, как в рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/145808/?fromapp=1&token=98473x2b10c82b71#comments там уже есть мое фото, поэтому решила сюда добавить. Очень понравилась начинка. А круглые лепешки на фото - сладкие, с маком и сахаром, сделала для дочки. Спасибо тебе!
Классные лепёшки, Леночка! Самая моя любимая начинка в такие лепёшки как у тебя+ немного сыра. Лена, а круглые лепёшки просто сладкие с маком без начинки, или внутри в качестве начинки мак с сахаром?
Я раскатала тесто в лепешку, посыпала маком и сахаром, скрутила рулетом, затем свернула рулет по спирали и еще раз раскатала в лепешку. Весь мак и сахар оказался внутри.
Спасибо, ясно.
Ответ для kapitonchick
классная начинка!!! скручивание дает тесту слоистость)))
Ответ для kapitonchick
Ленусик), классные чуду у тебя)!!! спасибо огромное за фотоотчетик!! очень рада, что рецепт прижился у тебя дома!!!)))
Спасибо за рецепт, сегодня испекла, очень понравились, даже мужу, хотя он у меня избалованный выпечкой.
Спасибо большое за отчетик !! я рада, что блюдо пришлось по вкусу даже мужу))!!!!
И осетины делают пироги с картошкой пополам с сыром. Только пироги круглые и сыр рассольный. Я заметила, что картошка, сваренная в мундире, намного вкусней в пироге, чем сваренная без кожуры. Хотя размять легче сваренную без кожуры. У этих чуду форма чебуреков. Я эту форму воспринимаю только для чебуреков - с мясом. Но это мои заморочки.
осетинские вроде бы на дрожжевом тесте делаются...тут на сайте видела)! А восприятие формы не самое главное!главное, что блюдо вкусное!!!)))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде