• 18 марта 2018, 13:26
  • 25136

Постный чесночный хлеб на манке "Наслаждение"

Рецепт: Постный чесночный хлеб на манке Наслаждение

Один из самых любимых хлебов в нашей семье - с ароматной и деликатной корочкой, с нежным и мягким мякишем - истинное наслаждение! Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Постный чесночный хлеб на манке "Наслаждение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1108.8 ккал
белки
31 г
жиры
3.8 г
углеводы
241.2 г
100 г блюда
ккал
226.3 ккал
белки
6.3 г
жиры
0.8 г
углеводы
49.2 г


Рецепт «Постный чесночный хлеб на манке "Наслаждение"»:

В теплой воде растворить сахар, дрожжи, всыпать муку с разрыхлителем, добавить соль и замесить тесто.
Тесто липучее - муку НЕ добавлять.
Накрываем и ставим на 1.5 часа в теплое место.

Тесто подошло - на стол насыпаем немного манки и начинаем месить тесто, постепенно подсыпая манку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам - в этот раз у меня ушло 35 гр манки, но не забейте тесто- оно должно быть мягким!

В емкости смешиваем петрушку, итальянские травы и сухой чеснок. Подливаем оливковое масло так, чтобы получилась кашица.

На пергамент высыпаем немного манки и выкладываем тесто в виде прямоугольника, толщиной 1.5 - 2 см.
Смазываем поверхность оливковым маслом, выкладываем кашицу из зелени, делаем надрезы, но не разрезаем до конца накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 20 мин на расстойку.

Духовка на 180.
Выпекаем 20 минут.
Достаем, еще смазываем верх оливковым маслом, увеличиваем температуру и ставим еще на 5-7 минут подрумяниться.
Вынимаем и слегка смазываем верх оливковым маслом - лучше всего это делать силиконовой косточкой.
Приятного аппетита!

P.S.
Еще раз обращаю внимание на то, что манку добавляем в подошедшее тесто и количество ее зависит от муки. Пеку давно этот хлеб и каждый раз разное количество. Но добавить манку в тесто обязательно!!! От нее зависит структура хлеба. Просто подсыпайте понемногу.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный чесночный хлеб на манке Наслаждение
Описание: Один из самых любимых хлебов в нашей семье - с ароматной и деликатной корочкой, с нежным и мягким мякишем - истинное наслаждение! Пробуем?


Фотографии «Постный чесночный хлеб на манке "Наслаждение"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Исключительно вкусный и ароматный хлебушек получился! Пористый мякиш, ароматная корочка! Вполне оправдывает своё название! Манки у меня ушло больше, т.к. тесто очень жидким было. Во всём остальном трудностей абсолютно не возникло. Спасибо большое, Аллочка, за восхитительный хлебушек!
Ларочка! Какой шикарный, ароматный, мягкий, вкусный хлебушек!
Юленька, спасибо большое за поддержку, милая ! Очень вкусный и ароматный хлебушек получился ! Нежный, мягонький !
Ответ для mazziadri
Ларочка, чудесный хлебушек, очень аппетитный и вкусный!
Ларочка, спасибо за поддержку и внимание ! Чудесный, невероятно нежный и ароматный хлебушек !
Ответ для mazziadri
Невероятно аппетитно и вкусно, Ларочка!
Очень нам понравился такой хлебушек, Аленька ! Нежный, ароматеый и очень вкусный получился !
Ответ для mazziadri
Лариса! Прекрасный результат
Очень вкусный и ароматный хлебушек ! Спасибо за поддержку, Светочка !
Ответ для mazziadri
Какой хлебушек распрекрасный ты испекла, Ларисонька! Принимай мои восторги!
Спасибо большое, Людочка ! Замечательный, очень вкусный и душистый хлебушек получился ! Воздушный !
Глядя на твой отчёт, удержаться невозможно, Ларочка.
Ответ для mazziadri
Ларисочка ты большой мастер,восхитительное фото прекрасного хлебушка
Танечка, солнышко, спасибо большое за внимание и высокую оценку ! Как же мне приятно ! Отличный хлебушек получился !
это видно
Ответ для mazziadri
Прелестный хлебушек,Ларочка! Какой аромат! Фото супер!
Восхитительный хлебушек получился, Оленька ! Пушистый, воздушный и очень ароматный ! Очень понравился ! Спасибо, моя хорошая, за поддержку и внимание !
Ответ для mazziadri
Наслаждаюсь твоим фото, Ларочка!!!
Жанночка, спасибо большое, солнышко, за высокую оценку ! Великолепный, очень вкусный и очень ароматный хлебушек получился !
Ответ для mazziadri
Шикарный хлебушек, Ларочка! Воздушный, ароматный, аппетитный!
Очень вкусный хлебушек, Мариночка ! Мякиш такой упругий, корочка нежная ! Ну а ароматы !
Ответ для mazziadri
Изумительный хлебушек, Ларочка!!! Ооочень красивый и вкусный!!!
Прекрасный хлебушек, Танюша ! Вкусный, воздушный и очень ароматный ! Спасибо большое, солнышко !
Ответ для mazziadri
Какая красота!!! Ларочка, глядя на твой хлебушек, чувствуется восхитительный аромат!!! Умничка, шикарная выпечка!!!
Знатный хлебушек получился, Светочка ! Такой мягонький, мякиш упругий ! От ароматов голова кругом шла ! Очень удачный рецепт ! Спасибо большое, душа моя, за приятную повалу и поддержку !
Ответ для mazziadri
Какой солнечный и аппетитный получился!!! Лара, у тебя золотые ручки!!!Спасибо за отзыв и прелестный фотоотчет!!!
Ооочень понравился хлебушек, Аллочка ! Спасибо большущее, ещё раз, за такой восхитительный рецепт!
Супер рецепт!!! Буду готовить еще и еще!!!!! Спасибо большое!
Спасибо заотзыв и фотоотчет!
Давно добавила к себе этот рецептик. Сегодня решила испечь, получился просто шикарный хлебушек! Еще и постный рецепт! Спасибо, за рецептик!!!
Очень вкусный, с корочкой, ничего не горит. Для меня не самое приятное тесто в работе. Но, результат того стоит. Получился ароматный и вкусный хлеб. Манки ушло примерно 50 гр. Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо за отзыв и прекрасный фотоотчет!
Поздравляю с победой в конкурсе!!!
Спасибо!
а в граммах сколько дрожжей можно узнать?ну не понимаю я в ложках
Мой хлебушек по вашему рецепту.
Спасибо за фотоотчет и доверие к рецепту!
От всей души поздравляю с победой в конкурсе!
СПАСИБО!!!
Поздравляю с победой в конкурсе!!!
Благодарю!
Шикарный хлебушек!
Аллочка! Я влюбилась с первого взгляда. Умопомрачительный хлебушек.Конечно же беру на пробу!
попробуй - очень вкусно!
Очень аппетитный,манящий хлебушек. Обязательно испеку, спасибо
Ой .какой красивый. наверное и вкусный обязательно испеку. спасибо.
На здоровье!
Извините, а не мало жидкости 150 мл на 250 муки и 35 манки? 1 к 2
я делала с разной мукой и по разному уходило манки,в этот раз мука плыла и ушло столько - я об этом написала, написала ,что ,возможно, и меньше потребуется - зависит от муки.Ведь манка подсыпается уже в подошедшее тесто и понемногу.Но манка необходима.
Какой ароматный рецепт!
Какая красота!! Рецепт просто чудо!
Красота! Охота бежать готовить)) А какой размер формы у Вас, примерно?)
18x18 см
Спасибо! Как испеку-отчитаюсь)))
Буду с нетерпением ждать!!!
Интересный хлебушек, надо попробовать!
Замечательный рецепт! Я уже 2 раза пекла и ещё буду печь Спасибо Вам
На здоровье!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3859 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки