Вкусный, сочный, сладкий пирог с рисом, сухофруктами и тыквой. Замечательный пирог для семейного застолья во время поста. Его с удовольствием ели все, даже те, кто не любит тыкву.
NikaПоваренок 8 уровня
- 20 марта 2018, 3:55
- 3509
Постный пирог с сухофруктами и рисом
Ингредиенты для «Постный пирог с сухофруктами и рисом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко кокосовое — 50 мл
- Вода — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
- Сахар коричневый (Демерара ТМ "Мистраль") — 40 г
- Масло подсолнечное — 25 мл
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2135.2 ккал |
белки
33.7 г |
жиры
43.7 г |
углеводы
409.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Постный пирог с сухофруктами и рисом»:
-
Замочила в воде курагу и финики.
Через 30 минут воду вылила, сухофрукты промыла
проточной водой и оставила в сите, чтобы стекла
вода. Тыкву очистила от мякоти и кожицы.
Нарезала её кубиками и насыпала сахар. -
В миску просеяла муку, насыпала сахар, соль
и ванильный сахар. Налила кокосовое молоко
и горячую воду. Насыпала разрыхлитель,
добавила масло и хорошо размешала. Тесто
вымесила и оставила в миске. Рис сварила
заранее. Промыла его несколько раз в холодной
воде. Пересыпала в кастрюлю и налила воду так,
чтобы она была выше уровня риса на два пальца.
Варила рис минут пять и оставила в кастрюле
под крышкой.
-
В вареный, охлаждённый рис высыпала нарезанные
сухофрукты и тыкву вместе с выделившимся из неё
соком. Добавила мёд и перемешала начинку.
Тесто тонко раскатала и положила его в форму.
Тесто у меня получилось влажное, но можно его
сделать по своему усмотрению, подсыпать муку.
Чтобы тесто не липло к рукам, муку не подсыпала,
а немного налила на тесто масло. Тесто подняла
на верх формы и сделала бортик, чтобы начинка
не высыпалась за пределы теста. Выложила всю
начинку. Из остатков теста скрутила жгутики
и разложила их по стенкам формы. -
Форму с пирогом поставила в разогретую
до 180 градусов духовку. -
Пирог выпекала 25 минут.
-
Нарезала его на порции.
-
Начинка хорошо держится и не рассыпается.
-
Начинка очень сочная. Вкусный, ароматный
пирог. Конечно можно добавить корицу, но
здесь достаточно ванильного сахара.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2018 года kitipi #
21 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)
21 марта 2018 года мисс #
21 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Ирушенька #
21 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Анастасия АГ #
21 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 марта 2018 года ms olya1226 #
20 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)
Постный, но вкусный!
20 марта 2018 года ирпенчанка #
20 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Демоника #
20 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 марта 2018 года ivkis1999 #
Беру на заметку!.. я бы ещё корицу и мускатный орех в начинку добавила... Но это я так, мысли вслух...
20 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Nika # (автор рецепта)
20 марта 2018 года ivkis1999 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: