Любителям яблочных пирогов посвящается! А еще и с маком! Вкусно, очень нежно! Пекла для соседских ребятишек. Ели и нахваливали. Заходите и вы! Угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 21 марта 2018, 0:07
- 6441
Яблочно-маковый открытый пирог
Ингредиенты для «Яблочно-маковый открытый пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сливки — 125 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Маковая начинка
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло сливочное — 30 г
- Мак (молотый) — 150 г
- Корица — 1/2 ч. л.
Яблочная начинка
- Яблоко (средние) — 4 шт
- Вода — 250 мл
- Сахар — 50 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Пудинг ванильный — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3918.7 ккал |
белки
60.5 г |
жиры
235.7 г |
углеводы
413.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Яблочно-маковый открытый пирог»:
-
Приготовим маковую начинку.
Молоко с сахаром, ванильным сахаром и маслом доведем до кипения. -
Добавить мак. Перемешать и снять с огня.
Добавить корицу и оставить полностью остыть. -
Приготовим тесто.
Смешать все продукты. Замесить тесто. -
Мокрыми руками выкладываем тесто в форму 24 см.
Формируем высокие бортики. -
На тесто выкладываем холодную маковую начинку.
Слегка придавить начинку ложкой. -
Приготовим яблочную начинку.
Яблоки почистить и нарезать на маленькие кусочки. -
В большой кастрюле смешать 150 мл воды, сахар и сок лимона.
Довести до кипения. Добавить нарезанные яблоки. Варим 2-3 минуты. -
В оставшихся 100 мл воды размешать пудинг.
-
Добавить пудинг к яблокам. Довести до кипения, снять с огня.
-
Горячий яблочный пудинг выкладываем на маковую начинку.
Разровнять. -
Выпекать в разогретой духовке при 160*С 50 минут.
Остудить в форме.
Украсить взбитыми сливками!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2020 года F-M #
Мак люблю, но здесь показалось, что его многовато, донышко пирога получилось мокрым.
17 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)
16 апреля 2018 года galina27 1967 #
10 апреля 2018 года Zirkap #
10 апреля 2018 года Лилек3011 #
10 апреля 2018 года Zirkap #
10 апреля 2018 года Лилек3011 #
10 апреля 2018 года DIALux #
Пожалуй и его утащу в закрома!
10 апреля 2018 года Zirkap #
10 апреля 2018 года DIALux #
10 апреля 2018 года Zirkap #
10 апреля 2018 года terry-68 #
10 апреля 2018 года Zirkap #
26 апреля 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Огромное спасибо за такой чудесный фото отчет!
Так мне приятно, то пирог понравился и все довольны!
26 апреля 2018 года Zirkap #
31 марта 2018 года motovilofff #
31 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
29 марта 2018 года tanashkan #
30 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Мне очень приятно!
26 марта 2018 года Февраль12 #
28 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
25 марта 2018 года lo_lola #
28 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
22 марта 2018 года ogiway #
28 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
30 марта 2018 года ogiway #
22 марта 2018 года mariana82 #
28 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Т-пушка #
28 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
22 марта 2018 года dian125 #
28 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
22 марта 2018 года nadin0930 #
28 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
22 марта 2018 года ирпенчанка #
28 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Бархатные ручки #
28 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
21 марта 2018 года svetik5552 #
21 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
21 марта 2018 года jannasimf #
21 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
21 марта 2018 года вита110 #
Все сделала по рецепту, кроме-форма была чуть больше и яблоки крупные-поэтому взяла два. Впервые делала пирог с бортиками. Не очень удачно получился внешний вид. Бортики отошли от начинки, или начинка от них)) что я сделала не так? Хочу при повторе получить такой же красивый пирог, как у Вас. Конечно, аромат валил с ног)) не могла дождаться, когда он испечется. Потом ждала, когда остынет. Испытание, однако
21 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Так быстро! Вот-это скорость!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет и коментарий!!!
Как же мне приятноооо
Тесто в этом рецепте расчитано на форму 24см, чтобы получились высокие бортики.
Я все делаю руками, слегка их смачиваю водой.Тесто хорошо прижимаю к форме.
Начинку маковую тоже слегка ложкой придавливаю.Вот и все "секреты"...
Удачи!
21 марта 2018 года вита110 #
21 марта 2018 года ms olya1226 #
21 марта 2018 года вита110 #
21 марта 2018 года jannasimf #
21 марта 2018 года вита110 #
21 марта 2018 года ved-marina #
21 марта 2018 года вита110 #
21 марта 2018 года ved-marina #
21 марта 2018 года svetik5552 #
21 марта 2018 года вита110 #
21 марта 2018 года lioliy1967 #
21 марта 2018 года вита110 #
21 марта 2018 года lioliy1967 #
22 марта 2018 года DIALux #
22 марта 2018 года вита110 #
22 марта 2018 года nadin0930 #
Вот у меня тоже бывает, что отходит основа от начинки, никак понять не могу почему? А другой раз всё в порядке.
22 марта 2018 года вита110 #
22 марта 2018 года nadin0930 #
23 марта 2018 года вита110 #
22 марта 2018 года Zirkap #
22 марта 2018 года вита110 #
26 марта 2018 года Рафаэлла-2015 #
26 марта 2018 года вита110 #
21 марта 2018 года КотТуся #
21 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
21 марта 2018 года nusehka #
21 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Лилек3011 #
21 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: