• 22 марта 2018, 11:51
  • 6346

Гречка с баклажанами

Рецепт: Гречка с баклажанами

Я бы назвала блюдо: тёплый салат на ужин. Но, постояв пропитанный в холодильнике, он тоже вкусный. Оливковое масло для заправки рекомендую заменить на кунжутное, тыквенное или другое ореховое. Гречки много не надо, тогда блюдо будет гармоничное и не превратится в кашу.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Гречка с баклажанами»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Гречка с баклажанами»:

Гречку от ТМ"Мистраль" отварить заранее.

Баклажан помыть, разрезать вдоль.

Затем на кубики.

Обжарить на растительном масле, помешивая. Посыпать чесночной солью.

Морковь нарезать слайсами-мне нравится такая нарезка и готовится быстро.

Высыпаем морковь в сковороду.

Затем горошек, я не отваривала, бросила замороженный.

Держать на небольшом огне до полуготовности.

Добавить гречку по вкусу.

Перемешать, прогреть всё вместе.

Для заправки нашинковать лук.

Смешать масло и лимонный сок.

Добавить уксус, чесночную соль, зиру, паприку, перец и растёртые тмин и укроп.

Растереть, высыпать лук.

Перемешать, оставить на минутку.

Смешать с остальным составом.

Перенести горкой на общую тарелку.

Посыпать кунжутом.

Подаём или в тёплом виде или держим в холодильнике-даём пропитаться.

Приятное, вкусное блюдо получилось!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречка с баклажанами
Описание: Я бы назвала блюдо: тёплый салат на ужин. Но, постояв пропитанный в холодильнике, он тоже вкусный. Оливковое масло для заправки рекомендую заменить на кунжутное, тыквенное или другое ореховое. Гречки много не надо, тогда блюдо будет гармоничное и не превратится в кашу.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Делала блюдо "по мотивам" Вашего))) баклажан был замороженный, горошек консервированный, гречки брала в 2 раза больше, так как нам хотелось все-таки больше второе блюдо, чем салат))) тмина и укропа под рукой не оказалось, использовала виноградные листья и итальянские травы, паприку острую, вместо чесночного порошка - зубчик чеснока, вместо кунжута - злаковую смесь, там и кунжут и семена льна, тыквы и подсолнечника. Лук брала обычный и мариновала час, мы любим именно сильно маринованный лук))) блюдо очень вкусное, всей семье понравилось. Большое спасибо за рецепт!
Анастасия,рада,что приготовили со своими добавками! И спасибо за такой подробный отчёт-описание)))
Очень вкусный и красивый салатик-гарнир ! Муж попросил добавки и восхитился необычному вкусу гречки - это лучшая похвала !! Спасибо за рецептик!
Да,точно...Если мужу понравились гречка и овощи-день удался! Я Вас понимаю,Ольга,и благодарю за такое быстрое приготовление и отзыв!
Ароматный, богатый на вкус "гречневый салатик"!
Наташа,готовь,тебе понравится)))
вкусная гречка!
Спасибо,Светочка!
Интересные сочетания компонентов!
Благодарю,Татьяна!
Танечка, чудесная гречка, очень аппетитная!
Очень приятно,Танечка!)))
Прекрасно.
Но если честно - серьезный рецептик.
У меня хватает фантазии только добавить в гречку майонез, ну и мяска жареного.

Запомню.
Владимир,спасибо! Моя подруга-диабетик называет примерно такое блюдо (только проще: любой салат листовой,помидорка,гречка) "мокрая гречка" и ужинает так почти каждый день.
Танечка, вкусная гречка! Ароматно, аппетитно и маринованный лучок хорошее дополнение!
Спасибо за поддержку,Танечка!
Любаша,спасибо)))
Татьяна! очень привлекательное блюдо, аппетитное и сытное! особенно подмаринованный лучок хорош!!
Спасибо,Катя! Да,я очень люблю красный лук)))
Замечательный салат, забрала, спасибо!
На здоровье,Танечка)))
Танечка, какое аппетитное, ароматное блюдо!
Благодарю,Ириша!)))
Инночка,вижу-понравилось))) Спасибо!!!
Очень вкусное блюдо, гречка всегда вкусно!
Людочка,благодарю)))
Таня,ароматное блюдо
Спасибо,Оленька!
Замечательно вкусно!
Евгения,благодарю!
Спасибо,Олечка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки