Еда в дни Поста должна быть ещё и полезной. Предлагаю вам салат из риса, сваренного с тёмным изюмом, свёклы, яблока, шпината и семечками подсолнуха. У салата замечательная заправка. Салат получается вкусным и конечно же полезным. Можно есть как самостоятельное блюдо.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 23 марта 2018, 11:40
- 983
Свекольный салат со шпинатом и рисом
Ингредиенты для «Свекольный салат со шпинатом и рисом»:
Для риса
- Рис (стакан 200 мл, Жасмин белый ароматный ТМ МИСТРАЛЬ) — 1 стак.
- Изюм (стакан 200 мл, тёмный) — 0,5 стак.
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Вода (стакан 200 мл) — 2 стак.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Для салата
- Шпинат (листья) — 10 шт
- Рис (отваренный с изюмом, Жасмин белый ароматный ТМ МИСТРАЛЬ) — 6 ст. л.
- Яблоко — 1 шт
- Свекла (отваренная) — 1 шт
- Лимон (дольки) — 2 шт
Заправка
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Мед (жидкий) — 0,5 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0,25 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1630.2 ккал |
белки
43.9 г |
жиры
60.6 г |
углеводы
226.7 г |
| Порции | |||
| ккал 815.1 ккал |
белки 22 г |
жиры 30.3 г |
углеводы 113.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.2 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Свекольный салат со шпинатом и рисом»:
-
Для салата я выбрала рис Жасмин ТМ МИСТРАЛЬ белый ароматный. Изюм промываем и откидываем на дуршлаг.
-
Выкладываем рис в кастрюлю, сверху изюм и заливаем водой: один стакан риса к двум стаканам воды. Ставим на огонь, доводим до кипения, солим и перемешиваем. Варим до полного впитывания воды на минимальном огне под крышкой до готовности. Рис варится минут 15.
-
Готовим продукты для салата. Свёклу я сварила заранее. Листья шпината хорошо промываем.
-
Делаем заправку для салата. Наливаем оливковое масло, отжимаем сок лимона, добавляем мёд. Соединяем и солим по вкусу по желанию.
-
Салат я буду собирать слоями для подачи. Воспользуюсь кольцом. На тарелки выкладываю по 3 листика шпината. Нижний слой-рис с изюмом. Поливаем немного заправкой.
-
Далее-яблоко, порезанное маленьким кубиком. Опять немного поливаем заправкой.
-
На яблоко-свёкла мелким кубиком. Поливаем заправкой.
-
Для салата я подсушила в духовке семечки подсолнуха очищенные. Их можно подсушить на сухой сковороде или купить уже жаренные. Сверху салата я выложила оставшиеся мелкие листочки шпината и присыпала семечками. Украсила салат лимонной долькой.
-
Салат готов для подачи на стол.
Витаминный салат в дни Поста. Этот салат можно готовить тем, кто придерживается низко-калорийной пищи, следит за фигурой. Он полезен всем! 
О шпинате: Полезные свойства шпината обусловлены его богатым природным составом. Этот продукт отличается большим содержанием в нем витаминов и микроэлементов, что делает его употребление полезным для организма человека. Благодаря низкой калорийности и полезным веществам, шпинат рекомендован к употреблению в период похудения. Среди полезных свойств растения выделяют его способность ускорять метаболизм и выводить токсические вещества и соли, препятствующие снижению веса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2018 года Бархатные ручки #
24 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
24 марта 2018 года Wera13 #
24 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
24 марта 2018 года Ирушенька #
24 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
23 марта 2018 года Марина Бархатова #
23 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
23 марта 2018 года Mara2181 #
23 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
23 марта 2018 года ms olya1226 #
23 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: