Годы, болезни все чаще подталкивают на здоровый образ жизни. Не исключением стала тема еды, в которой нет животных белков. Все не так плохо! ( до недавнего времени я не представлял как можно питаться без мясных продуктов. Можно удивлять себя и окружающих простотой и качеством веганской и вегетарианской пищи. Это мой первый опыт, но по моему он удался. Выставляю на Ваш суд.
serj_protПоваренок 3 уровня
- 24 марта 2018, 12:06
- 45846
Котлеты "Прощай мясо"
Ингредиенты для «Котлеты "Прощай мясо"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 700 г
- Лук репчатый (250 грамм) — 2 шт
- Морковь (150 грамм) — 1 шт
- Баклажан (500 грамм) — 3 шт
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Мука овсяная — 2 ст. л.
- Имбирь (свежий мелко нарезанный) — 1 ст. л.
- Чеснок (измельчить) — 6 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
977.3 ккал |
белки
35.6 г |
жиры
5.1 г |
углеводы
650.3 г |
| Порции | |||
| ккал 122.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 81.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Котлеты "Прощай мясо"»:
-
Капусту нашинковать, достаточно мелко. Отварить в воде 10 минут, откинуть в сито и остудить. Добавить крахмал и перемешать.
-
Обжарить лук и морковь (шампиньоны) измельченный имбирь и чеснок, остудить и перемешать с капустой.
-
Отварить баклажаны в подсоленной воде 15 мин. (сделав проколы ножом)
-
Остудить и пропустить через мясорубку.
-
Добавить специи, овсяную муку, все хорошенько перемешать!
-
Сформировать котлетки, обжарить слегка с двух сторон, (достаточно и этого, так как все ингредиенты прошли достаточную обработку) но если хочется, чтобы котлетки были нежнее, выложите на бумагу и отправить в духовой шкаф, разогретый до 170 градусов на 10-15 мин.
-
Вот и все, приятного аппетита! Можно конечно и не обжаривать а сразу отправить в духовой шкаф, но это я попробую в следующий раз и с другими ингредиентами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2021 года Сурик #
27 апреля 2021 года sozmaria #
Да и из-за отсутствия некоторых продуктов, пришлось сделать некоторую замену:
Вместо капусты добавила вареную картошку и цветную капусту, крахмал заменила на муку, еще добавила тофу и шампиньоны. В общем, вкуснотень необыкновенная!
27 апреля 2021 года nelliundco #
Если вы загружаете фото с мобильного, его надо обработать, например немного обрезать, и сохранить. Это фото, конечно, вы не сможете перевернуть, а новый отзыв с обработаным фото добавить ( этот отзыв удалить). Удачи
28 апреля 2021 года sozmaria #
А котлетки эти я снова делаю, но уже с капустой. Еще я тофу добавляю, чтобы белка добрать
28 апреля 2021 года nelliundco #
27 апреля 2021 года sozmaria #
15 марта 2019 года EVEHA #
5 мая 2018 года busikkat #
6 мая 2018 года serj_prot # (автор рецепта)
73 месяца назад гурман1410 #
29 марта 2018 года olena rozh #
28 марта 2018 года tanushka mikki #
26 марта 2018 года Anabela-2015 #
26 марта 2018 года serj_prot # (автор рецепта)
28 марта 2018 года Нейлана #
25 марта 2018 года VikkiV #
25 марта 2018 года Wera13 #
25 марта 2018 года Dyshegka #
25 марта 2018 года lioliy1967 #
25 марта 2018 года Ирушенька #
24 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
24 марта 2018 года ms olya1226 #
24 марта 2018 года Tatanj #
24 марта 2018 года VeVeTa Tuk #
24 марта 2018 года Алька Екатеринбург #
28 марта 2018 года serj_prot # (автор рецепта)
28 марта 2018 года Алька Екатеринбург #
28 марта 2018 года serj_prot # (автор рецепта)
24 марта 2018 года Valushka2003 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: