Очень вкусная глазунья на скорую руку, которую сможет приготовить каждый.
alesike14Поваренок 1 уровня
- 27 марта 2018, 15:05
- 2473
Глазунья с помидорами, чесноком и сыром
Ингредиенты для «Глазунья с помидорами, чесноком и сыром»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Соль — 0,3 ч. л.
- Зелень — 0,3 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
293.3 ккал |
белки
26.3 г |
жиры
14.5 г |
углеводы
13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.8 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Глазунья с помидорами, чесноком и сыром»:
-
Берем помидор, от шкурки можно освободить, опустив помидор в кипяток, или подержать под горячей водой. Кожура легко отойдет. Нарезаем дольками и кидаем на раскаленную сковороду со сливочным маслом. Я всегда использую только сладко-сливочное масло, у него более насыщенный и яркий вкус. На помидоры добавляем протертый чеснок и все это дело закрываем крышкой на 1,5-2 минуты. По поводу помидоров, открою вам маленький секрет. Многие предпочитают не обжаривать, думая что в свежем виде они более полезны. В томатах содержится ликопин, мощный антиоксидант, который снижает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Причем количество этого ценного вещества увеличивается именно после термической обработки: через две минуты - на треть, а через 15 минут - в полтора раза! Поэтому томаты полезно тушить и запекать, делать соусы и подливы, нежели употреблять их в свежем виде.
-
Продолжим готовку)) Открываем крышку, переворачиваем помидоры и можно отправлять к ним яйца. Кто-то любит перемешать, но я предпочитаю именно глазунью, чтоб желток оставался целым и не совсем затвердел.
Сверху солим, у меня соль идет сразу с приправами (это конечно по желанию). -
На яйца натираем сыр на терке.
Сверху зелень по - желанию. У меня свежей зелени под рукой не оказалось, но всегда имеется купленная засушенная, это очень удобно. -
Закрываем все это дело крышкой примерно на минуту-полторы и, вуаля-ароматная глазунья готова! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2018 года Kredd #
Тренируемся дальше.
28 марта 2018 года Rinavil #
27 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
27 марта 2018 года Мина-mnm #
27 марта 2018 года alesike14 # (автор рецепта)
27 марта 2018 года balgyr #
Хороший рецепт.
27 марта 2018 года alesike14 # (автор рецепта)
27 марта 2018 года ms olya1226 #
27 марта 2018 года MineyKa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: