Это чудесный рецепт плетенки с начинкой из изюма и орехов. Очень вкусная, ароматная, домашняя выпечка на праздник Пасхи или любой другой день.
anna aflekПоваренок 4 уровня
- 30 марта 2018, 11:24
- 6136
Плетенка с изюмом и орехами
Ингредиенты для «Плетенка с изюмом и орехами»:
Тесто
- Дрожжи — 20 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Молоко (теплое+ 1 ст л молока для смазки изделия) — 220 мл
- Ванильная эссенция — 5 капл.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (растопленное) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло растительное (для смазки стола, рук и миски) — 2 ст. л.
- Желток яичный (для смазки изделия сверху) — 1 шт
Начинка
- Орехи грецкие — 200 г
- Изюм — 100 г
- Сахар — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4848.2 ккал |
белки
105.6 г |
жиры
218.7 г |
углеводы
652.8 г |
| Порции | |||
| ккал 808 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 36.5 г |
углеводы 108.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 351.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Плетенка с изюмом и орехами»:
Дрожжи с сахаром и солью растворить в теплом молоке. Добавить ванильную эссенцию, яйцо, растопленное сливочное масло. Все перемешать и добавить постепенно, в несколько этапов муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Руки можно смазать растительным маслом и хорошо вымесить тесто. Оставить тесто для расстойки в теплом месте на 1-1,5 часа.
Сделать начинку:
сначала перемолоть блендером грецкие орехи до средних размеров крошки, отобрать одну столовую ложку орешков для посыпки сверху. В остальные орехи добавить изюм и сахар и снова перемолоть.
Затем тесто разделить на три равных части. Каждую часть теста раскатать, разложить начинку и свернуть. Затем сплести косичку, края подогнув под изделие.
Выложить плетенку в форму или на противень. Смазать желтком с молоком. Присыпать измельченными орешками. Можно дать подойти минут 15, но я выпекала сразу в духовке разогретой до 180С 40 минут.
Плетенка замечательно поднялась, зарумянилась, орешки сверху вкусно поджарились, а внутри начинка прекрасно разделила изделия на слои пересыпанные орешками с изюмом.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Сделать начинку:
сначала перемолоть блендером грецкие орехи до средних размеров крошки, отобрать одну столовую ложку орешков для посыпки сверху. В остальные орехи добавить изюм и сахар и снова перемолоть.
Затем тесто разделить на три равных части. Каждую часть теста раскатать, разложить начинку и свернуть. Затем сплести косичку, края подогнув под изделие.
Выложить плетенку в форму или на противень. Смазать желтком с молоком. Присыпать измельченными орешками. Можно дать подойти минут 15, но я выпекала сразу в духовке разогретой до 180С 40 минут.
Плетенка замечательно поднялась, зарумянилась, орешки сверху вкусно поджарились, а внутри начинка прекрасно разделила изделия на слои пересыпанные орешками с изюмом.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2019 года ol 53 #
14 октября 2018 года MineyKa #
15 октября 2018 года inulia68 #
15 октября 2018 года MineyKa #
15 октября 2018 года mazziadri #
15 октября 2018 года MineyKa #
31 марта 2018 года ms olya1226 #
31 марта 2018 года inulia68 #
31 марта 2018 года anna aflek # (автор рецепта)
31 марта 2018 года inulia68 #
31 марта 2018 года ms olya1226 #
31 марта 2018 года inulia68 #
31 марта 2018 года ирпенчанка #
31 марта 2018 года inulia68 #
Ещё бы!Сама же и замешивала!
Помощь растёт.
31 марта 2018 года Лиса Петровна #
31 марта 2018 года inulia68 #
1 апреля 2018 года Лиса Петровна #
31 марта 2018 года jannasimf #
31 марта 2018 года inulia68 #
Очень понравилась плетёночка,тесто-пух....мы в восторге.)))Завтра гости оценят.
30 марта 2018 года inulia68 #
30 марта 2018 года gorschkovaov #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: