Этот суп обладает насыщенным, пикантным и неповторимым вкусом! По желанию его можно сделать даже острым :) Всего лишь пара ингредиентов, нужные специи, полчаса свободного времени - и суп на столе. Заходите и угощайтесь!
katyusha_kulinarПоваренок 3 уровня
- 31 марта 2018, 12:19
- 3351
Индийский суп из красной чечевицы
Ингредиенты для «Индийский суп из красной чечевицы»:
- Бульон (домашний, мясной или овощной) — 1 л
- Чечевица (красная, НЕ КОНСЕРВИРОВАННАЯ, как мелкая крупа, вес сухого состояния) — 250 г
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый (1 крупный или 2 маленьких) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Томатная паста — 250 г
- Карри — 1 ч. л.
- Перец чили (молотый) — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый, сушеный) — 1 ч. л.
- Чеснок (молотый, сушеный или 2-3 зубчика свежего) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Картофель — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2407.1 ккал |
белки
168.7 г |
жиры
68.9 г |
углеводы
286.2 г |
| Порции | |||
| ккал 300.9 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 35.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 3 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Индийский суп из красной чечевицы»:
-
Приготовим все ингредиенты.
-
Лук нашинкуем и обжарим на растительном масле.
-
Добавляем морковь почищенную и полукольцами нарезанную. Тушим её почти до готовности.
-
Картошку чистим, мелко нарезаем и варим до готовности в отдельной кастрюле.
-
В большой кастрюле нагреваем бульон до кипения и помещаем в него морковь с луком.
-
Добавляем чечевицу и абсолютно все специи - карри, имбирь, чеснок, перец чили, соль, перец.
-
Когда чечевица сварилась, наливаем томатную пасту и бросаем к супу картошку.
-
Доведём опять до кипения и всё вместе варим еще 2-3 мин. Пробуем, по вкусу можем добавить еще специй или, если вы не любитель острой пищи, то изначально добавить меньше острых приправ. Конечно, во время готовки смотря по потребности доливаем воду.
-
Отлично! Вкусный и быстрый вегетарианский (даже веганский, если делать на овощном бульоне!) супчик готов. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2019 года ivkis1999 #
Великолепно для поста и не только! Очень всем рекомендую.
Спасибо за рецепт!
23 марта 2019 года katyusha_kulinar # (автор рецепта)
31 марта 2018 года Ирушенька #
31 марта 2018 года ms olya1226 #
31 марта 2018 года Любашка 77777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: