• 2 апреля 2018, 8:10
  • 5234

Сырные пампушки из кантона Юра

Рецепт: Сырные пампушки из кантона Юра

Этот рецепт родом из Французской Швейцарии. Это перекус. Пампушки получаются очень нежные, пикантные, на один укус. Готовить легко, разлетаются мгновенно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Сырные пампушки из кантона Юра»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Сырные пампушки из кантона Юра»:

На средней терке натереть сыр,
просеять муку,
выставить духовку на 180 градусов.

В небольшую кастрюльку налейте воду, добавьте сливочное масло, соль, специи и доведите до кипения.
Убавьте огонь и всыпайте просеянную муку. Энергично мешайте ложкой 1-2 минуты. Масса отходит от стенок, огонь выключить.

Взбить яйца. Немного оставить на смазку пампушек. Остальное энергично вмешать в тесто. Масса еще довольно горячая, вмешивала ложкой.
Вмешать в тесто сыр, оставить 3 стол. ложки на посыпку пампушек. Тесто липковатое.

Руки смазываем оливковым маслом и вымешиваем тесто на силиконовом коврике в районе минуты. Вытягиваем его в колбаску и разрезаем на 20 одинаковых кусочков. Тесто становится податливым, сложности нет.

Формируем шарики и выкладываем на силиконовый коврик кругом. Они должны слегка касаться друг друга.
Смазать пампушки яичной смесью и посыпать остатками сыра. Отправить в духовку на 40 минут. Духовку не открывать!
Затем подержать внутри выключенной духовки с приоткрытой дверцей 15 минут.

Вот и они.

Вот и разлом еще горячей пампушки!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные пампушки из кантона Юра
Описание: Этот рецепт родом из Французской Швейцарии. Это перекус. Пампушки получаются очень нежные, пикантные, на один укус. Готовить легко, разлетаются мгновенно.


Фотографии «Сырные пампушки из кантона Юра» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Пампушки прихватила! Спасибо, Иришка!
Наташенька, буду очень рада, если твоим близким понравится!
Рецепт срочно в номер! Очень и очень вкусно. Сырно, нежно, великолепно. Готовить просто и быстро. Потрясающий рецепт!
Спасибо
Оля! Ну, раз срочно.... то забираю в свой номер !!! Отличные пампушки у тебя вышли!!!
Они супеееер
Тоже себе забрала!!!
Ответ для Демурия
Оленька, какие классные получились у тебя пампушечки! Такие аппетитные! Как ты удачно мне про них напомнила! Вечером после работы испеку! Очень рада, что все понравилось! Огромное спасибо за доверие, добрые слова и такую красоту к рецепту! На здоровье!
Наташа, спасибо!
Верочка, спасибо огромное за внимание и добрые слова!
Классные пампушки, Ириша!! Обожаю сырную выпечку!!
Настенька, спасибо огромное за добрые слова!
Забрала
Оленька, спасибо огромное!
Утащила в КК) уж больно аппетитные!
Спасибо огромное за добрые слова! Они очень простые в приготовлении и вкусные!
Ирочка, аппетитные пампушки!!!
Любочка, спасибо огромное!
Интересный рецепт
Спасибо огромное за добрые слова!
Ирина, аппетитные, сырные и вкусные пампушки!
Танечка, огромное спасибо за добрые слова!
Ириша, прелестные пампушки!
Ирочка, огромное спасибо за доброту и внимание!
Замечательные штучки! Это очень и очень вкусно!!!
Верочка, спасибо огромное за добрые слова!
Мммм... аппетитные булочки
Да еще и с сыром
Спасибо огромное за добрые слова!
Очень вкусно, обожаю всё сырное...
Людочка, спасибо огромное за добрые слова! Очень рада, что заглянула!
Вкусняшка.
Александр, спасибо огромное!
Иришечка интересный рецепт
Танечка, спасибо огромное за добрые слова! Мне очень ценно твое одобрение!
Люблю я заварное тесто, не сомневаюсь, что сыром это классно!
Спасибо огромное за добрые слова! Все растащили в мгновение ока. Даже разлом остывший не смогла сфотографировать!
За счёт чего они поднимаются? Соду добавлять не надо?
За счет заварного теста поднимаются. Не нужно соды!
На 100 % уверена, что вкусно и сырно!
Спасибо Вам огромное за добрые слова!
класс пампушки,Ирочка
Оленька, спасибо огромное за добрые слова!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2884 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки