• 5 апреля 2018, 22:30
  • 2224

Варенье из кумкватов

Рецепт: Варенье из кумкватов

Этот рецепт - плод моих попыток соединить два в одном: цукаты и варенье. Путем проб и ошибок нашла идеальный рецепт для себя. Очень надеюсь, что и вам, дорогие поварята, рецепт придется по вкусу.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из кумкватов»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Варенье из кумкватов»:

Кумкват (от кит. золотой апельсин) - это желто-оранжевый тропический фрукт семейства цитрусовых. Внешне кумкват похож на очень маленький овальный апельсин.
Перебрать и помыть кумкваты.

Разрезать пополам или на три части ( в зависимости от размера ),
удалить косточки, залить водой и прокипятить пару минут, повторить 2 раза. Делаем мы это для того, чтоб ушла горечь.

Вылить воду, засыпать кумкваты сахаром.
Оставить на пару часов, пока сахар не растает.
У меня кумкваты пустили сок и дополнительно воды не потребовалось.

Есть два способа варки. Один из них: 5 минут кипит и 15 минут отдыхает и так 5-6 раз.
Но мне больше нравится такой - 10 минут кипит и 6 часов отдыхает. И так 5-6 раз.
Готовность варенья проверяем как обычно - наливаем ложку сиропа, даём остыть и проводим ложкой бороздку, края бороздки не должны соединиться.


Вот и все, наше варенье готово.
Такое варенье надо хранить только в холодильнике.
Для хранения без холодильника надо увеличить сахар до 1 кг.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из кумкватов
Описание: Этот рецепт - плод моих попыток соединить два в одном: цукаты и варенье. Путем проб и ошибок нашла идеальный рецепт для себя. Очень надеюсь, что и вам, дорогие поварята, рецепт придется по вкусу.
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ингредиенты: Кумкват, Сахар.


Фотографии «Варенье из кумкватов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусное варенье получилось,сварила для пробы на полпорции.Спасибо за рецепт!
Красота !
Я рада что мой рецепт пригодился !
щаз нарву в огороде кумкватов и сварю
Удачи вам Михаил .
Надо будет попробовать,очень интересный рецепт,я люблю такое варенье.
Чудесное варенье!
Спасибо большое !
Риточка, замечательное варенье! Ароматное такое!!!
Спасибо Жанна !
Очень люблю кумкват и цукаты из него! Но у нас, к сожалению, его красят в ярко желтый, зеленый или оранжевый цвет. Есть с краской, пусть даже и пищевой, совсем не хочется. Свежий кумкват тоже продают. Ваш рецепт очень кстати. Забираю с благодарностью.
Удачи
Здорово! Забрала. Обязательно попробую! Я люблю джемы и конфитюры, варенья из цитрусовых.
Большое спасибо за внимание !
Класс! Обязательно попробую и добавлю еще имбирь!
Большое спасибо за доверие к рецепту !
Да имбирь может быть здесь уместен .
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1472 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки