Пекинская капуста хороша тем, что готовится легко и быстро, нежная и сочная. Она прекрасна в овощных салатах, сочетается с любыми другими овощами. Из нее можно делать голубцы, можно заворачивать в нее картофельное пюре и подавать красиво в качестве гарнира. А можно готовить капустные котлеты.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 13 апреля 2018, 7:36
- 7283
Котлеты из пекинской капусты
Ингредиенты для «Котлеты из пекинской капусты»:
- Капуста пекинская (кочан) — 680 г
- Перец чили (венгерский зеленый слабожгучий) — 1 шт
- Кинза — 3 пуч.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сыр твердый (или полутвердый) — 120 г
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2146.1 ккал |
белки
92.1 г |
жиры
121.9 г |
углеводы
189 г |
| Порции | |||
| ккал 214.6 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 8 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Котлеты из пекинской капусты»:
-
Капусту мелко нашинковать.
-
Мелко порезать кинзу – только листья.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Перец разрезать пополам, вынуть перегородки и семена, натереть на мелкой терке – так, чтобы кожура осталась, а мякоть измельчилась.
-
Кожуру выкинуть, мякоть отправить к капусте.
-
Смешать капусту, кинзу, панировочные сухари, вбить яйца, перемешать. Добавить тертый сыр, перемешать, попробовать на соль, досолить, поперчить, перемешать и дать фаршу постоять пару часов, чтобы панировочные сухари набухли.
-
Затем еще раз перемешать, лепить котлеты и жарить на растительном масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2018 года pupsik27 #
15 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года balgyr #
Нужно попробовать.
Забираю.
13 апреля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: