Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 13 апреля 2018, 13:37
  • 14643

Рулет с творожно-кокосовым кремом

Рецепт: Рулет с творожно-кокосовым кремом

Я очень люблю бисквитную выпечку в различном исполнении. Сегодня я познакомлю вас с несложным рецептом бисквитного рулета. Подобную выпечку готовлю довольно часто, а творожный крем является одним из самых любимых. В крем я добавила не сахар, а сахарную пудру с кокосовой стружкой. Получается очень вкусный рулет с нежнейшим кремом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет с творожно-кокосовым кремом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2691.2 ккал 		белки
71.7 г 		жиры
92.1 г 		углеводы
396 г
Порции
ккал
448.5 ккал		 белки
12 г		 жиры
15.4 г		 углеводы
66 г
100 г блюда
ккал
305.8 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
45 г

Рецепт «Рулет с творожно-кокосовым кремом»:

  • Взбиваем куриные яйца с сахаром примерно 5 минут.

  • Наливаем растительное масло, размешиваем тесто.

  • Добавляем разрыхлитель теста, размешиваем.

  • Насыпаем просеянную муку, перемешиваем содержимое лопаточкой.

  • На противень кладем пергамент, смазанный маслом. Выливаем тесто и разравниваем в пласт. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Потом сворачиваем вместе с бумагой и укрываем влажным полотенцем.

  • Творог взбиваем со сметаной.

  • Добавляем сахарную пудру с кокосовой стружкой. Взбиваем миксером до однородного состояния.

  • Разворачиваем бисквитный пласт, обрезаем краешки, и смазываем творожным кремом.

  • Скручиваем рулет. Смазываем поверхность вареной сгущенкой и посыпаем бока бисквитный крошкой (делаем из обрезков). Сверху посыпаем сахарной пудрой с кокосовой стружкой. Ставим в холодильник на 1 час. Потом режем бисквитный рулет на кусочки и подаем к чаю.

    P.S. Хочу сказать, что сахарная пудра с кокосовой стружкой - это очень удобная кондитерская смесь. Все в одной пачке, и не нужно самостоятельно смешивать.





Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие праздник

Вкусы: сладкий творожный кокосовый нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет с творожно-кокосовым кремом
Рецепт: Рулет с творожно-кокосовым кремом

Я очень люблю бисквитную выпечку в различном исполнении. Сегодня я познакомлю вас с несложным рецептом бисквитного рулета. Подобную выпечку готовлю довольно часто, а творожный крем является одним из самых любимых. В крем я добавила не сахар, а сахарную пудру с кокосовой стружкой. Получается очень вкусный рулет с нежнейшим кремом.

Ингредиенты для «Рулет с творожно-кокосовым кремом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рулет с творожно-кокосовым кремом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкуснейшие рулет, правда лучше температуру в духовке меньше ставить, у меня пригорела немного. Начинки делала в 2 раза больше
Благодарю за отчет
↑Ответ для Essa_22
Рулетик очень симпатичный!
Пеку частенько рулеты ,насобачилась, так сказать.Дозы практически эти, но без масла, с медом(1 сл) и меньше сахара.пеку всего лишь 8-10мин при 180.
Потрясающе вкусный рулет! На столько нежный и мягкий,что есть можно одними губами. Мой ожидал своего часа в холодильнике сутки, все пробовавшие не могли поверить,что он ничем дополнительно не пропитан. Сам бисквит отлично сворачивается и разворачивается ( в душевных метаниях,как его лучше остужать,провернула эту процедуру несколько раз). Кокосовую стружку не использовала (не любим), начинку увеличила до 400 гр творога и 3 ложек сметаны и добавила чуть клубники в середину. Лучше,чем в кулинарии! Спасибо за рецепт.
Благодарю за отзыв
Добрый день! Хочу выразить благодарность автору. Домашние ели и нахваливали.Всё делала по рецепту, только крем увеличила в два раза. Во время выпекания бисквита сделала творожный крем, затем сразу намазала его на готовый бисквит и свернула рулет (об этом уже писали ранее), охладила. Ничего не потрескалось. Очень вкусно! Спасибо!
Большое спасибо за отзыв
День добрый. Пекла все по рецепту. Не знаю как у кого, а у меня, при сворачивании все прилипло. Может пергамент не нужно укладывать, а нужно пользоваться ковриком.
Добрый день. Пергамент смазывали маслом?
Добрый день. Пергамент смазывали маслом?
И вам день добрый. Да смазала пергамент. Было написано, что нужно завернуть вместе с бумагой (т.е. вместе, а не с бумаги, НО сам рулет), поэтому я и завернула вместе с пергаментом, так рулет прилип к оборотной стороне пергамента, а ее я не смазала
. Получилось ооочень вкусно. Но. что-то я сделала не так. Хочу узнать - что не так. Спасибо....
Поняла. Я сворачиваю рулет буквально на 5-7 минут и разворачиваю,чтобы сильно не прилипал.
Спасибо большое
Аппетитный рулет!
Спасибо большое
Рулет получился вкусный,готовила по рецепту,мне показалось начинки маловато. В следующий раз добавлю творога и тесто сделаю менее сладким. Ещё хочу попробовать со сладкой маковой начинкой. К домашнему чаепитию очень хорошо.Автору огромное спасибо!
Классный рулет. Очень рада,что все получилось
Жаль, что нет фото со свернутым в полотенце рулетом Из комментариев поняла, что все хвалят, а тот кто сделал- у всех поломался. Так хочется попробовать, но наверное сделаю просто разрезанным на прямоугольники бисквитом, т.к. очень хочется попробовать начинку.
Ну вообще то не у всех поломался стоит попробовать
Здравствуйте! Хотела приготовить ваш рулет. Делала все чётко по рецепту. Низнаю почему но в течении 15 минут бисквит был в середине сырой,а по бокам начинал подрумяниваться. В итоге бока все больше запикались, а середина не пропикалась. Пришлось вытащить, естественно сворачиванию он уже не поддавался. Разрезала,сделала просто два бисквита с начинкой по середине,надеюсь будет вкусно. Наверное у вас противень все таки большего размера чем 42*30.🙄
Здравствуйте! Хотела приготовить ваш рулет. Делала все чётко по рецепту. Низнаю почему но в течении 15 минут бисквит был в середине сырой,а по бокам начинал подрумяниваться. В итоге бока все больше запикались, а середина не пропикалась. Пришлось вытащить, естественно сворачиванию он уже не поддавался. Разрезала,сделала просто два бисквита с начинкой по середине,надеюсь будет вкусно. Наверное у вас противень все таки большего размера чем 43*30.🙄
Тесто нужно распределить равномерно,чтобы и по краям и по центру был пласт одинаковой толщины. Попробуйте брать противень небольшого размера.
Какая нежность!
Спасибо
Всё никак мне не подружиться с рулетами 🙈 Попробовала приготовиться вашему рецепту - о чудо, наконец-то рулет у меня отделился от бумаги для выпечки, а не остался с ней Но - он почему-то раскрошился. Когда я его достала, он был как бы с небольшой корочкой, которая при сворачивании вся потрескалась насквозь. С кремом еле-еле свернула, так как коем лезет просто ото всюду Итоге смазала остатками крема снаружи тоже - типа так и надо - и поставила в холодильник. Подскажите, что делаю не так? Температура - 180, в духовке стоял 15 минут.
Попробуйте добавить чуть меньше разрыхлителя. ? старайтесь не пересушить корж в духовке. Тесто наливайте так,чтобы края не были тонкими,а то будут ломаться.
Края-то не страшно, он весь ломается )
Если толстенький,то да,то может ломаться
Супер рулет! Получилось все без всяких сложностей! Не понадобилось влажное полотенце, пока пёкся бисквит , я сделала начинку и сразу все вместе завернула.Получился большой рулет, если делать поменьше начинка будет потолще и бисквит тоже. Можно сделать побольше творога на большой рулет. Сверху смазала варёной сгущёнкой и грецкими орехами. Спасибо большое за отличный рецепт!
Спасибо большое за прекрасное фото
Добрый день! )))
"Потом сворачиваем вместе с бумагой и укрываем влажным полотенцем." - можно поподробнее объяснить не понятно как именно сворачивать? как рулет? насколько влажным должно быть полотенце?
Сворачивать как рулет,но не туго. Чтобы горячий корж приобрел нужно форму. Полотенце намочить и хорошо выжать.
очень хочется попробовать
Жду с фото отчетом
Спасибо огромное за рецепт! Сначала отнеслась скептически, решила сделать разок, потому что лень было морочиться с масляным кремом. Очень вкусненько получилось, даже не ожидала. Крем делала творог со сгущенкой. Единственное творога взяла в 2 раза больше и его получилось как раз. Сверху залила шоколадом. Бисквит отличный, свернулся хорошо, не поломался. За вечер почти весь и умяли. Однозначно буду делать еще
Спасибо большое за отзыв. Да,мне тоже вариант рулета нравится с творогом. Тоже не задерживается надолго
Добрый день! Скажите, на эту пропорцию продуктов какой противень у Вас (размер)?
Добрый день. Примерно 30х42
Нинуля, чудесный рулет такой воздушный, нежный, аппетитный Рецепт забираю в КК
Спасибо большое,Леночка
Здравствуйте! А скажите, пжл, когда рулет раскатываешь, чтоб смазать начинкой, он на ломается?
Может поломаться,если по краям мало теста и они подсохли.
Очень вкусно
Благодарю
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"
Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"
Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки