Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

ляличПоваренок 7 уровня

13 апреля 2018, 14:58
53385

Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"

Вкусный и нежный десерт из простых ингредиентов. По вкусу он напоминает, что то среднее между зефиром и мороженым "Крем-брюле". А аромат корицы и глазированных бананов никого не оставит равнодушным. Угощайтесь.

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:

Мусс

Ряженка — 400 мл
Сливки (33%) — 250 мл
Сахарная пудра — 1/3 стак.
Ванилин — по вкусу
Кардамон (молотый , по желанию) — по вкусу
Желатин (универсальный ТМ "HAAS") — 10 г
Молоко — 80 мл

Глазированные бананы

Банан — 3 шт
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Корица (молотая ТМ "HAAS") — по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2537.9 ккал	белки 35.9 г	жиры 94.7 г	углеводы 404.6 г
Порции
ккал 634.5 ккал	белки 9 г	жиры 23.7 г	углеводы 101.2 г
100 г блюда
ккал 167 ккал	белки 2.4 г	жиры 6.2 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:

Для начала мы займемся бананами. Их нужно очистить и порезать на колесики.
На сковороду насыпать сахар, смешать с натуральной корицей ТМ "HAAS". Корицу добавляйте по своему вкусу. На медленном огне нагреть сахар и обжарить колечки бананов с двух сторон.
Молоко нагреть, мешая всыпать желатин ТМ "HAAS". Мешать пока он не растворится. Дать остыть.
Я брала желатин "Универсальный" от ТМ "HAAS". Он мне понравился тем, что не нужно замачивать и ждать пока он набухнет. Просто всыпать в горячую жидкость, помешать пока он распустится и все. Быстро, просто и результат меня порадовал.
В чашу блендера влить сливки и взбить до твердых пиков.
В другую чашу налить ряженку, добавить сахарную пудру, кардамон и взбить. Сахар Вы можете корректировать по своему вкусу.
Добавить взбитые сливки, молоко с желатином и снова все взбить до однородной массы.
На дно креманок положить остывшие бананы
Залить их муссом. Поставить в холодильник до застывания. Я обычно убираю на ночь.
Затем украсить бананами и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Название изменила, чтобы не вводить никого в заблуждение.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт детям полдник

Вкусы: сладкий коричный банановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150979/]Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150979/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/12/10/2314252_88788-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Вкусный и нежный десерт из простых ингредиентов. По вкусу он напоминает, что то среднее между зефиром и мороженым "Крем-брюле". А аромат корицы и глазированных бананов никого не оставит равнодушным. Угощайтесь.

Ингредиенты: Ряженка, Сливки, Сахарная пудра, Ванилин, Кардамон, Желатин, Молоко, Банан, Сахар коричневый, Корица.
Тэги: десерт, детям, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/12/10/2314252_88788-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт из ряженки Почти мороженое крем-брюле" title="Рецепт: Десерт из ряженки Почти мороженое крем-брюле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и нежный десерт из простых ингредиентов. По вкусу он напоминает, что то среднее между зефиром и мороженым "Крем-брюле". А аромат корицы и глазированных бананов никого не оставит равнодушным. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150979/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:

Ряженка Сливки Сахарная пудра Ванилин Кардамон Желатин Молоко Банан Сахар коричневый Корица

Тэги: десерт, детям, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 марта pupkina klara #

+14

[+5]

Приготовила в одной большой форме. Нежнейший супер вкусный десерт! Реально вкус мороженого крем брюле) и ещё он очень сытный) готовила все по рецепту только сахара добавила больше и корицы не добавляла не хотелось перебивать вкус мороженого, да и ещё для глазированых бананов брала кокосовый сахар и обычный в равных пропорциях. Спасибо Большое за рецепт!!!

29 марта лялич # (автор рецепта)

Очень рада что понравилось. Готовьте в удовольствие

22 мая 2021 года galinachufyrina #

отличный рецепт. спасибо .Этот рецепт привел меня на мысль использовать его в приготовления торта без выпечки...

22 мая 2021 года лялич # (автор рецепта)

Пожалуйста.

5 июня 2020 года elenavladi 2015 #

Прекрасный десерт получился! Нежный, воздушный, сливочный! Мне показался очень похожим на мороженое. Дорогая Лариса, спасибо большое! Буду готовить и дальше.)

5 июня 2020 года лялич # (автор рецепта)

Это Вам спасибо за теплые слова одобрения. Готовьте на радость.

13 мая 2020 года Himbeeren #

+14

[+5]

Замечательный десерт! Лёгкий, воздушный, нежный, сливочно-шёлковый! Кардамон хорошо сочетается с ряженкой и сливками, вносит свою "изюминку" в десерт. По просьбе "трудящихся" готовила без бананов. Но и без них очень вкусно и сытно.
Лариса, спасибо за рецепт!

13 мая 2020 года лялич # (автор рецепта)

Жанна, очень рада, что понравилось. Готовь милая на радость.

14 мая 2020 года Himbeeren #

17 января 2020 года lila piskaridze #

Действительно - суфле, чем-то напоминающее крем-брюле.

18 января 2020 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

13 января 2020 года Julia 2602 #

Только что приготовила этот воздушный чудо-десерт. Стоит в холодильнике застывает, а мы не можем дождаться, когда же уже его можно будет съесть)) я попробовала его в незастывшем виде, это ооочень вкусно! Спасибо за рецепт, это гениально!

13 января 2020 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное. Очень рада, что понравилось.

12 октября 2019 года Натали Колосова #

Хочется ставить и ставить отличную оценку всегда, когда готовлю этот десерт

!!! Спасибо огромное за такую вкуснятину!!!! Делается легко и быстро! Уплетает годовалый ребёнок! Всё натуральное! А по вкусу, как птичье молоко конфетки

14 октября 2019 года лялич # (автор рецепта)

Я очень рада, что понравилось. Готовьте и радуйте любимых.

27 апреля 2019 года F-M #

+10

[+5]

Десерт прекрасный! Вначале показался несладким, но потом я распробовала, и в сочетании с начинкой на дне очень вкусно. Жаль, что бананы, оставленные для украшения, были по ошибке съедены.
Структура десерта нежная и лёгкая, как у суфле. Вкус ряженки совершенно не чувствуется.

27 апреля 2019 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада, что понравился. Готовьте в удовольствие.

4 апреля 2019 года kameliya oz #

+11

[+5]

Еще раз спасибо за рецепт, с первого раза фотография почему-то не опубликовала(((

4 апреля 2019 года лялич # (автор рецепта)

Какая прелесть. Красивое фото.

Очень рада, что понравилось.

4 апреля 2019 года kameliya oz #

Здравствуйте! Очень вкусный десерт получился! Не было сливок, использовала сметану и немного загустителя для сметаны все хорошо взбила с сахарной пудрой, бананы получились не красивенькие поэтому ими не украшала они внутри, но вкусные, в следующий раз попробую со сливками, украсила шоколадом и какао. Всем очень понравился десерт, большое спасибо за такой замечательный рецепт!

21 февраля 2019 года mixrutka #

+12

[+5]

Это волшебно вкусно , спасибо огромное !

21 февраля 2019 года лялич # (автор рецепта)

Марина, я очень рада, что понравилось. Готовь милая на радость.

28 мая 2018 года 699 #

Добрый день!! Делала почти совсем без сахара, с крем-медом, все же не хватило сладости, и вкус очень молочный, а я молоко не очень...Но это личное. Спасибо за идею!

29 мая 2018 года лялич # (автор рецепта)

Ну там же в основном молочные продукты. Но рада, что не совсем разочаровал.

28 мая 2018 года Lenavasa #

Очень вкусно! Я добавила клубнику. Делала на сметане 20% (только не поняла, сметану надо было взбивать или нет

- я взбивала). В следующий раз добавлю шоколада

29 мая 2018 года лялич # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие. Очень рада, что понравилось.

23 мая 2018 года 0-galinka #

+24

[+5]

Десерт получился очень легкий, нежный, очень вкусный и освежающий. Это безумно вкусно!!!Очень понравилась консистенция. Красота внешнего вида и море удовольствия -просто сказка !Спасибо за наслаждение!

24 мая 2018 года лялич # (автор рецепта)

Галя, я очень рада, что тебе понравился десерт. Спасибо за теплые слова одобрения.

21 мая 2018 года Натали Колосова #

Вкусно!

Только без кардамона и корицы)) Детям они не понравились.

21 мая 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.Очень рада, что понравилось. А специи всегда тоже под свой вкус регулирую.

13 мая 2018 года Морква118 #

Спасибо за рецепт! Очень легкое и вкусное суфле получается) бананы правда не порадовали внизу))) потемнели и размякли)) нам лучше без них и практически пп рецепт получился: я сахар заменила на сироп топинамбура

а вниз можно добавлять любые нарезанные фрукты или ягоды, надо летом попробовать: клубнику, абрикос, персик и т.д. тоже будет оооочень мило

14 мая 2018 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное за таки теплые слова. Очень рада, что понравилось.

30 апреля 2018 года Космо #

Добрый вечер. Подскажите если совсем не добавлять сливок так как очень жирно получается совмем будет плохо?

30 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Вы не сможете взбить ряженку до нужной структуры, будет жидко. Но вместо сливок можно добавить густую сметану.

1 мая 2018 года Pushinka17 #

А посоветуйте жирность сметаны 18% будет достаточно или больше надо? 30% боюсь слишком жирно...

1 мая 2018 года лялич # (автор рецепта)

Главное даже не жирность, а качество и густота. Не качественная сметана не взбивается ,как натуральная. Так что вот.

30 апреля 2018 года marina 718 #

Шикарный рецепт! Буду делать,главное для меня сахара немного да и с жирностью всё нормально.Спасибо за рецепт.

30 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Пожалуйста. Надеюсь Вам тоже понравится как и нам.

30 апреля 2018 года Marina_tula #

вопрос по рецепту

Извините, что значит "взбить до твердых пиков"?

30 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Это когда вы вытаскиваете венчик из сливок, а рисунок остается в том же виде, не растекается. Посмотрите 4 шаг, там видно, что масса хорошо держит форму. Но со сливками аккуратнее. можно перебить в масло.

30 апреля 2018 года Marina_tula #

Спасибо, обязательно попробую!

30 апреля 2018 года Pushinka17 #

вопрос по рецепту

Очень нужен совет! Может ещё кто-то не ест желатин и сливки: можно заменить их на агар и мягкий творог? Очень хочу приготовить

30 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)

Могу посоветовать вот что сделать. Агар вскипятить с молоком( по инструкции), а вот сливки замените не творогом, а жирной сметаной хорошего качества.А вот что получится именно с творогом не знаю.

30 апреля 2018 года Pushinka17 #

О, точно, сметана наверно лучше будет

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"

Ингредиенты для «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"»:

Похожие рецепты

Малиновый мусс с геркулесом

Мусс из клубники с кинзой

Яблочный мусс для взрослых с вином

Мусс из белого шоколада и лайма

Апельсиново-абрикосовое суфле

Малиновый мусс из манной крупы

Тыквенный мусс

Мусс из ягод и мягкого сыра

Апельсиновый мусс с твилем

Фотографии «Десерт из ряженки "Почти мороженое крем-брюле"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!