• 13 апреля 2018, 16:49
  • 18927

Сырный соус "Еще один вариант"

Рецепт: Сырный соус Еще один вариант

Сырный соус, кто не любит! Он всегда нам нужен будет! С макаронами и мясом сочетается прекрасно! А с картошкой! И к салатам! К наггетсам подать ребятам! В общем столь универсален! И в меню так актуален!

Категория: Соусы Соус к птице

Ингредиенты для «Сырный соус "Еще один вариант"»:

Время приготовления:



Рецепт «Сырный соус "Еще один вариант"»:

На сковороде на небольшом огне растопить масло, добавить муку

Хорошо размешать, прогреть минуту и снять с огня.

Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в мучную смесь сначала подогретое молоко, а затем и подогретый бульон. Сначала вливайте по 130 мл., остальное лучше добавить потом по необходимости. Поставить сковороду на средний огонь и варить примерно 3 мин., помешивая, до легкого загустения.

Сыр нарезать кусочками, добавить в соус (если сомневаетесь в качестве сыра, лучше натрите его на терке, чтоб точно растворился)

Перемешать

И варить еще 2-3 мин., доливая молоко/бульон по необходимости - надо учитывать, что соус при остывании станет более густым.

Снять с огня, посолить по вкусу

Добавить мускатный орех и сразу же подавать.

Соус готов.
Соус по этому рецепту получается не очень жирным в сравнении с вариантами, где используются сливки и твердые сыры. Но при этом вкус остается насыщенным сырно-сливочным.

Такой соус хорошо подходит к постной свинине, курице, индейке, морепродуктам, пасте, и т. д)
Приятного аппетита!

Сырный соус готов



Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный соус Еще один вариант
Описание: Сырный соус, кто не любит! Он всегда нам нужен будет! С макаронами и мясом сочетается прекрасно! А с картошкой! И к салатам! К наггетсам подать ребятам! В общем столь универсален! И в меню так актуален!
Рецепты: Соусы -> Соус к птице


Фотографии «Сырный соус "Еще один вариант"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сделал этот соус на вылазку в лес. Всем понравилось - просили рецептик-)))
Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень рада, что соус понравился! На здоровье Вам, и всей Вашей замечательной семье!
странно, почему можно ставить только лайки? и только на этом сайте...никакой демократии! продукты испорчены, кушать никто не стал... не стоит отвечать на мой коммент, повторять это блюдо больше не буду...
Маруня, огромное спасибо, что заглянули! Почему только лайки?? Вы можете поставить минус , если конечно будите принимать хоть какое то участие в жизни сайта, а не голословные фразы кидать Завидую Вашему отношению к себе ничего не делаете, а разговоров... хоть бы показали, что испортили извините, что ответила на Ваш коммент теперь буду очень переживать, что повторять это блюдо Вы больше не будите ну ничего, сайт большой, я думаю Вам обязательно что нибудь приглянется только маленькая просьба, когда идете к людям с отчетом о приготовленном блюде, не забывайте пожалуйста фото прикреплять, или хотя бы объяснять причины Вашего недовольства
к сожалению, не страдаю привычкой фотографировать свою еду, даже если это очень вкусно; вы ведь тоже не заморачиваетесь приготовлением и фотоотчетом тех блюд, которые нахваливаете у других авторов рецептов, вы просто голословно "поете" оду, зарабатывая себе "очки"... не стоит продолжать эту полемику, зря ответили...
Уважаемая Маруня, у меня, в отличии от Вас, очень много приготовленных блюд по рецептам поварят на сайте , и все они с яркими красочными фотоотчетами
По поводу Вашей кулинарии возникают большие сомнения, готовите ли Вы вообще...(((
Ответ для Маруня25
Криворучке не хватает только дизлайкоффф
ну что вы! просто я люблю вкусно кушать, а не просто - кушать...а следуя строго этому рецепту вкусной еду уже не назовешь а вы так смело не зная человека оскорбляете его лично - у вас заниженная самооценка, мне вас жаль...
Извините, что влезаю, а мне Вас жаль если не секрет, сколько Вам лет? Извините, что спрашиваю, потому что "кушать" употребляется только в разговоре с детьми) а взрослые- едят!
Вот сижу читаю ваш рецепт и слюнки бегут)))) Забрала в к.к. Пошла готовить вкусняшку.
Дорогая, огромное спасибо за доверие к рецепту! Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если соус понравится На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Машунь, сто лет не забегала)). Вот сегодня решила подать к овощам сырный соус. Прихожу на "Поваренок", а тут прямо по заказу . Спасибо, дорогая , пошла готовить)). А это тебе+++++++++++++++++++++++++++++++++
Леночка, огромное спасибо моя золотая! Все, как по заказу тебя ждало готовь в удовольствие! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машенька, получилось очень нежно и вкусно. Народ в восторге. Буду готовить не раз. Спасибо!!!
Леночка, милая, готовь в удовольствие! Я так рада, что соус понравился твоей замечательной семье! На здоровье, мои дорогие!!!
Давно собиралась приготовить сырный соус и все ни как. А вот ваш рецепт увидела и сразу захотела приготовить. Фото аппетитные такие
Наташенька, огромное спасибо дорогая! Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если соус понравится на здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Потрясающе вкусный, сырный, сливочный соус! Готовить просто и быстро , что не может не радовать! Сильно загущать не стала, сделала более нежной, жидкой консистенции. Рекомендую!
Спасибо!
Олечка, солнышко! Невероятно потрясающий соус у тебя получился!!! Роскошное фото!!! Такая красивая композиция!!! Нежный, сырный, сливочный, бархатный! Великолепной консистенции! Очень его люблю Невероятно красиво! Настолько аппетитно!!! Огромное спасибо моя золотая, за этот восхитительный, прекрасный, замечательный фотоотчет!!! Я так рада, что соус понравился! На здоровье дорогая тебе, и всем твоим лапулечкам!!!
Забрала Обязательно приготовлю.
Аллочка, огромное спасибо дорогая! Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если соус понравится На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Спасибо! Забрала. Вопросик: а после холодильника он как ? При разогреве не расслаивается? И как долго хранится?
Аллочка, огромное спасибо дорогая! В холодильнике норм, только очень густым становится, при нагреве не расслаивается) он конечно может храниться, но я все таки думаю, что долго хранить его не стоит, во всяком случае я не храню, потому что сделать свежий, дело 10 минут На здоровье!
Спасибо, Машенька.
На здоровье, солнышко!
Как применить мускатный орех, как лист лавра ?
Владимир, огромное спасибо за внимание к рецепту! На третьем пошаговом фото сверху видно, мускатный орех специя(измельченный в порошок) просто щепотку насыпьте и перемешайте
Замечательный соус!Забрала.
Олечка, огромное спасибо солнышко! Забирайте в удовольствие рецепт! Буду очень рада, если соус понравится На здоровье всей Вашей замечательной семье!
Машенька, чудесный соус! Такой всегда пригодиться)
Олечка, огромное спасибо милая! Готовь в удовольствие! На здоровье всей твоей замечательной семье!
Забрала
Олечка, огромное спасибо моя золотая! Забирай в удовольствие буду очень рада, если соус понравится На здоровье всем твоим сокровищам!
Вкусно то как! Машенька, конечно же забрала такой чудесный рецепт соуса! Спасибо...
Светочка, огромное спасибо милая! Забирай рецептик в удовольствие! Буду очень рада, если соус понравится На здоровье мое солнышко тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машута,отличный вариант соуса! А сыр из ванночки,типа Хохланда подойдет?
Надюша, огромное спасибо милая! Конечно подойдет) всегда обожаю такие сыры из ванночек, никогда не подводят! Готовь в удовольствие, дорогая! На здоровье всей твоей прекрасной семье!
Машенька, очень вкусный соус! и делается просто!
Олечка, огромное спасибо мое солнышко! Люблю такие простые сырные соуса Угощайся курочкой с соусом на здоровье, дорогая!
Спасибо! Вкусный соус!
Линочка, огромное спасибо милая! Буду очень рада, если рецепт пригодится! На здоровье дорогая Вам, и всей Вашей прекрасной семье!
Верочка, огромное спасибо моя золотая! Любим сырные соуса Угощайся курочкой с макаронами и соусом на здоровье дорогая!
Машунь, я бы такой соус и так слопала))) Без макарошек и прочего))) Очень вкусно! Фотки аппетитные)))
Наташенька, огромное спасибо солнышко! Согласна, его можно просто ложкой есть Угощайся на здоровье, милая!
Маша! как всегда вкусненько, аппетитно!! Соус хорош вышел, сырно-молочный, мы такое любим! а главное все просто и доступные продукты! А еще поздравляю с Поваренком дня!!
Катюша, огромное спасибо солнышко! Нам тоже нравятся сырно-молочные соуса Буду рада, если рецепт пригодится! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Маша, соус чудо, как хорош!
Людочка, огромное спасибо милая! Люблю сырные соуса Угощайся на здоровье курочкой с соусом, дорогая!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1339 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки