• 17 апреля 2018, 13:19
  • 6446

Бефстроганов

Рецепт: Бефстроганов

Очень люблю это блюдо, причем с разными гарнирами, хоть с пастой, хоть с рисом, да хоть с овощами или овощным салатом

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Бефстроганов»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1196.3 ккал
белки
164.5 г
жиры
31.4 г
углеводы
63.8 г
Порции
ккал
299.1 ккал
белки
41.1 г
жиры
7.9 г
углеводы
16 г
100 г блюда
ккал
83.1 ккал
белки
11.4 г
жиры
2.2 г
углеводы
4.4 г


Рецепт «Бефстроганов»:

Мясо нарезаем небольшими брусочками. Лук - кольцами (полукольцами). Грибы - небольшими кусочками или пластинами.
В небольшом количестве масла обжариваем лук до мягкости. Добавляем грибы и обжариваем до испарения жидкости.
Добавляем сметану, горчицу, соль, перец, сушеный базилик и горячую воду. Перемешиваем и томим на среднем огне до небольшого загустения.
В другой сковороде раскаливаем масло, добавляем давленные зубчики чеснока и веточки тимьяна. Оставляем до приобретения чесноком золотистого цвета. Убираем наши "ароматизаторы".
Добавляем мясо. Как только оно начнет подрумяниваться - добавляем муку и быстро перемешиваем.
Добавляем мясо в соус, перемешиваем и томим на среднем огне под крышкой 25-30 минут, периодически помешивая.
Приятного аппетита!!!
P.S. В качестве гарнира мне захотелось пасты, но к этому блюду отлично подойдет картофельное пюре и ломтик соленого огурчика.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бефстроганов
Описание: Очень люблю это блюдо, причем с разными гарнирами, хоть с пастой, хоть с рисом, да хоть с овощами или овощным салатом


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Очень доступно и понятно. Люблю такие рецепты!
Спасибо за рецепт! Очень доступно и понятно. Люблю такие рецепты!
Спасибо за такую оценку)))
Вкусно!!!
Спасибо, должно быть вкусно. Делаю без некоторых тав-приправ, попробую ваш рецепт при случае.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки