• 25 апреля 2018, 8:14
  • 23993

Гратен дофинуа "Еще один вариант"

Рецепт: Гратен дофинуа Еще один вариант

Вкус такой невероятный! Нежный очень ароматный! До того простое блюдо! Не картофель, просто чудо! К нам из Франции пришел и украсил русский стол! Вариантов много знаем, общее у них одно, что в картофель добавляем сливки, сыр и молоко! Еще вариант предложу я друзья! И может оценит вся ваша семья!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Ингредиенты для «Гратен дофинуа "Еще один вариант"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Гратен дофинуа "Еще один вариант"»:

Дольку чеснока разрезаем пополам и натираем ей форму для запекания. (форму лучше использовать керамику или чугун)

Картофель нарезаем тонкими дольками. Очень важно не промывать уже порезанный картофель, чтобы не смыть крахмал, который нужен для загустения соуса. (желательно использовать хороший молодой картофель, идеально подходят сорта желтого цвета с плотными клубнями)

В ступке измельчаем перец, (у меня в этот раз свежемолотый в мельнице) чеснок пропускаем через пресс. Отправляем их в кастрюлю вместе с мускатным орехом и солью.

Добавляем в кастрюлю молоко, сливки и картофель. Перемешиваем и ставим на огонь.

Доводим до кипения и держим на огне пока соус немного не загустеет. (это быстро, минут 6-7 наверно, главное особо не передержите картофель, чтобы он не сварился, мы его только слегка припускаем не до готовности, чтобы он пропитался ароматом специй и чеснока и сливочным вкусом)

Снять кастрюлю с огня, сыр измельчить ( комбайн, мелкая терка)

Добавляем в нее половину натертого сыра

Перемешиваем

Форму смазываем сливочным маслом

Выкладываем картофель с соусом в подготовленную форму, посыпаем оставшимся сыром

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут (в зависимости от толщины слоя).

Блюдо готово, подаем горячим.

Приятного аппетита!

Блюдо готово.





Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гратен дофинуа Еще один вариант
Описание: Вкус такой невероятный! Нежный очень ароматный! До того простое блюдо! Не картофель, просто чудо! К нам из Франции пришел и украсил русский стол! Вариантов много знаем, общее у них одно, что в картофель добавляем сливки, сыр и молоко! Еще вариант предложу я друзья! И может оценит вся ваша семья!


Фотографии «Гратен дофинуа "Еще один вариант"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Машенька спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно!
Светочка, аппетитное и румяное блюдо ты приготовила ! Очень нежно, вкусно и ароматно !
Благодарю
Ответ для svetik5552
Светочка, дорогая! Я просто в восторге от твоего такого великолепного фото!!! Какое бесподобное блюдо у тебя получилось!!! Нежное, сливочное! А солнечное какое! Представляю его аромат! , сырное, пышное, с изумительной золотой румяной корочкой, ммм, чудо! Очень вкусно! Настолько красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за этот шикарный, невероятно душевный, восхитительный фотоотчет!!! Очень рада, что картофель понравился! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Спасибо, очень пригодилась ваша картошечка! Правда, не удержалась и добавила рыжиков... Надо освобождать морозилку для следующего урожая... Чуть не съели вместе с вилками! очень вкусно!
Людочка, огромное спасибо дорогая! Очень рада, что блюдо понравилось! С рыжиками отлично! Готовьте в удовольствие! На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Спасибо на добром слове!
Это Вам, огромное спасибо, солнышко!
Машенька, очень аппетитная картошка
Вероничка, огромное спасибо солнышко! Буду очень рада, если рецепт когда-нибудь пригодится На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
картошечка
Огромное спасибо! Буду очень рада, если рецепт пригодится! На здоровье!
Машенька, Вы как всегда Великолепны! Любимое сочетание, приготовлю в ближайшем будущем Вам спасибо "Дофинушечка"-офигительная
Мариночка, огромное спасибо солнышко! Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если блюдо понравится На здоровье милая Вам, и всей Вашей прекрасной семье!
Картошечка - супер!!! Быстро вкусно сытно и сырно!!!
Дорогая, огромное спасибо! Буду очень рада, если рецепт пригодится и понравится На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Машенька (с вашего позволения, немного фамильярности), забираю ваш рецепт в копилочку! приготовлю в выходные! спасибо за рецепт!
Наташенька, огромное спасибо милая! Забирайте конечно рецептик в удовольствие! Буду очень рада, если понравится На здоровье дорогая Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Машенька спасибо за прекрасный рецепт !
А главное за идею заранее припустить картофель .
Я и раньше готовила подобный гратен , но довольно часто картофель оставался чуть твердым.
Так что от меня и от моей семьи большое спасибо !
Риточка, дорогая! Как Вы меня порадовали своим таким шикарным фото!!! Какая восхитительная картошечка у Вас получилась!!! Сливочная, нежная! А солнечная какая! Аромат через монитор чувствую! С такой изумительной сырной золотой корочкой, ммм, чудо, очень вкусно! Настолько красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за этот потрясающий, невероятно душевный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я рада, что вариант припуска картофеля понравился! Он не только нежный получается, но и лучше пропитывается сливочным соусом На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!!!
Спасибо Машенька за Ваш позитив !
Риточка, это Вам спасибо за такое чудесное фото, которое украсило рецепт!
С пылу, с жару картошечку принесла! Ну и так понятно, что вкусно ! По другому и быть не могло ! Так сырно, так сливочно! Ум можно отъесть! И ко всему прочему так просто и не заморочно, а семья вся сыта и довольна! Рекомендую !
Спасибо!
Олечка, дорогая! Я просто в таком восторге от твоего бесподобного, настолько душевного фото!!! Какая изумительная картошечка у тебя получилась!!! Нежная, сливочная, сыырная! А солнечная какая! С великолепной румяной золотой корочкой, ммм, чудо! Очень вкусно! Аромат такой доносится! С удовольствием бы к вам за стол присоединилась! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за такой роскошный, восхитительный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я так рада, что этот вариант картошечки понравился всей вашей замечательной семье! На здоровье, мои хорошие!!!
Пошла книжечку свою с записями открывать
Поздравляю с Рецептом дня! Вкусно и красиво.
Леночка, огромное спасибо милая! Вкусно Угощайтесь на здоровье, солнышко!
Вкусно, Машунь!
Ольчик, огромное спасибо моя золотая! Согласна с тобой, вкусно Угощайся на здоровье, дорогая!
рецепт прекрасный,честно много лет тому назад я это делала ,апотом новые отодвинули старые и я про этот совершенно забыла,спасибо что напомнила,я очень блогодарна,
Дорогая, огромное Вам спасибо! Я очень рада, что мы вспомнили этот прекрасный рецепт! На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Очень вкусная картошечка!!!
Любочка, огромное спасибо милая! Любим такую картошечку Угощайся на здоровье, мое солнышко!
Верочка, огромное спасибо моя дорогая! Очень вкусно получается Угощайся на здоровье, солнышко!
Машенька,шикарное блюдо! Сочно и вкусно получилось!
Наташенька, огромное спасибо солнышко! Люблю это блюдо Угощайся на здоровье, милая!
Машенька, как всегда, БРАВО!!!!
Олесенька, огромное спасибо моя золотая! Вкусно сливочно получается Угощайся на здоровье, милая!
Как же это вкусно!
Дорогая, огромное спасибо! Вкусно и душевно получается Угощайтесь на здоровье милая!
Как приятно!!!
А мне очень приятно, что заглянули!
Какая вкуснятина эта заливная картошечка!
Маша, что не рецепт у тебя, то шедевр кулинарии!
Юлечка, огромное спасибо милая! Вкусная картошечка получается Угощайся на здоровье, мое солнышко!
Какие вкусное и ароматное блюдо!!!!
Леночка, огромное спасибо солнышко! Люблю это блюдо угощайся на здоровье, моя милая!
очень аппетитная картошечка!
Светочка, огромное спасибо моя золотая! Люблю это простое блюдо Угощайся на здоровье, дорогая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки