Эта рыба вкуснее любой традиционной селедки. Поэтому, я ее называю "лососевой селедкой". Пару лет назад прочитала этот рецепт в нашем местном русском журнале, и просто влюбилась в этот рецепт. Хотите тоже попробовать? Так вперед - за лососем!
svet32lanaПоваренок 5 уровня
- 23 ноября 2008, 21:52
- 5904
"Селeдка" из лосося
Ингредиенты для «"Селeдка" из лосося»:
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
440 ккал |
белки
87.5 г |
жиры
10 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 44 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 1 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.3 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «"Селeдка" из лосося»:
Рыбу очистить от костей, нарезать тонкими ломтиками.
2 части соли смешать с 1 частью сахара.
Рыбу обмакивать только одной стороной в соль с сахаром и плотно уложить в глиняную или фарфоровую емкость.
Сверху накрыть тарелочкой или крышечкой меньшего размера, а сверху поставить банку с водой.
Все содержимое поставить в холодильник.
Через 12 -16 часов рыба готова.
Перед подачей на стол я ее все равно немного промываю холодной водой, укладываю на тарелку, сверху лучок и взбрызнуть 9 -% уксусом.
Ну и, конечно, вареная картошечка. Пальчики оближешь.
2 части соли смешать с 1 частью сахара.
Рыбу обмакивать только одной стороной в соль с сахаром и плотно уложить в глиняную или фарфоровую емкость.
Сверху накрыть тарелочкой или крышечкой меньшего размера, а сверху поставить банку с водой.
Все содержимое поставить в холодильник.
Через 12 -16 часов рыба готова.
Перед подачей на стол я ее все равно немного промываю холодной водой, укладываю на тарелку, сверху лучок и взбрызнуть 9 -% уксусом.
Ну и, конечно, вареная картошечка. Пальчики оближешь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2010 года evkrasnova #
24 ноября 2008 года Антуанетта deleted #
24 ноября 2008 года svet32lana # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года OKSANA #
А это обязательно её делать в глиняной или фарфоровой eмкости? Или можно в стеклянной?
24 ноября 2008 года svet32lana # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года OKSANA #
24 ноября 2008 года Алика #
24 ноября 2008 года мисс #
24 ноября 2008 года Pachita #
24 ноября 2008 года svet32lana # (автор рецепта)
23 ноября 2008 года Tatyana_ryazan #
23 ноября 2008 года snivli #
23 ноября 2008 года ШЕЛЛ #
23 ноября 2008 года розочка #
23 ноября 2008 года натусечка #
23 ноября 2008 года tat70 #
23 ноября 2008 года tat70 #
23 ноября 2008 года pinkflamingo1962 #
23 ноября 2008 года svet32lana # (автор рецепта)
23 ноября 2008 года Dashika #
23 ноября 2008 года nikulj #
23 ноября 2008 года wowan5 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: