• 24 ноября 2008, 6:36
  • 2919

Курица «Сливочная фантазия»

Рецепт: Курица «Сливочная фантазия»

Куриное филе с пряностями, под нежным сливочным соусом с грибочками, в корзиночках из заварного теста. Мои фантазии на куриную тему. Это блюдо нарядно смотрится на праздничном столе, и добавит изюминки романтическому ужину. В приготовлении помогут посуда и ножи фирмы Scarlett.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица «Сливочная фантазия»»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2773.299 ккал
белки
135.036 г
жиры
85.442 г
углеводы
373.691 г
Порции
ккал
554.66 ккал
белки
27.01 г
жиры
17.09 г
углеводы
74.74 г
100 г блюда
ккал
209.78 ккал
белки
10.21 г
жиры
6.46 г
углеводы
28.27 г


Рецепт «Курица «Сливочная фантазия»»:

Готовим заварное тесто для корзиночек.
Вскипятим 1 стакан воды, добавим маргарин и щепотку соли.

Постепенно добавляем муку и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
Снимаем с огня и даем тесту остыть, тесто должно быть теплое, чтобы яйцо не заварилось.
Вбиваем в теплое тесто яйцо и перемешиваем до однородной массы.

Ставим тесто на медленный огонь и, постоянно помешивая, варим 1-2 минутки.

Выкладываем чайной ложечкой на сухой противень и отправляем в духовку 190С на 30 минут.

Пока выпекаются корзиночки, приготовим начинку.
Грибочки, лук режем, наливаем в сковороду растительное масло и отправляем тушиться.

Курочку нарезаем маленькими кусочками и добавляем в грибочки. Тушим под крышкой 5 минут.

Затем добавляем специи, соль и вино и тушим еще 10 минут. Курочка пропиталась специями, теперь можно добавить сливки для сочности и готовить еще 15 минут, иногда помешивая.

Вливаем пол стакана воды, ставим на большой огонь и доводим до кипения. Проверяем соус на соль и выключаем. Начинка готова.

К этому времени наши корзиночки уже подрумянились. Вынимаем их из духовки и даем остыть.
У меня получилось 20 корзиночек.

Сыр трем на терке.

Срезаем верхнюю часть (на нее потом можно выложить какой-нибудь закусочный салатик).

Перед подачей на стол наполняем наши корзиночки начинкой, не забываем немного полить соусом, посыпаем тертым сыром и… наслаждаемся подаренной нежностью.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица «Сливочная фантазия»
Описание: Куриное филе с пряностями, под нежным сливочным соусом с грибочками, в корзиночках из заварного теста. Мои фантазии на куриную тему. Это блюдо нарядно смотрится на праздничном столе, и добавит изюминки романтическому ужину. В приготовлении помогут посуда и ножи фирмы Scarlett.


Комментарии и отзывы

ЛЕНОЧКА, ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Верно, Лиличка! Курочка сочная и ароматная получилась.
Спасибо, дорогая
Леночка! Такие шикарные корзинки! Вкусные и красивые! Приберу для праздничного стола!!! Тебе+++++++++++! Ты-
Леночка! Такие шикарные корзинки! Вкусные и красивые! Приберу для праздничного стола!!! Тебе+++++++++++! Ты-
Танюша, спасибо дорогая! Мне очень, очень приятно, что понравился рецепт!
Спасибо за похвалу
Очень интересно!Огромное спасибо за новинку!!Вам+++++
На здоровье Готовьте с удовольствием.
Спасибо за приятные слова
Очень романтично!
Так хочется романтики!
Спасибо большое за комент
Красота и вкуснота!!+++++++++++++
Викуля, получилось как-то необычно. Спасибо
Ленуся!! курочка - восхитительна!!+++
Дашуля, мы с таким удовольствием слопали
Спасибо тебе
Леночка, чудесное блюдо!+++
Ксюшик, спасибо дорогая
Ох!Какое чудо!!!Супер!!!
Очень вкусно получилось. Спасибо Олечка
Присоединяюсь к Мисс, обалденный рецепт. Курочка, грибы - и все внутри "пирожного". Если для гостей такое сделаю, обязательно получу кучу приятных отзывов. Леночка, спасибо тебе. +
Светочка, я очень рада, что тебе понравился рецепт. Курочка получается пряная и очень сочная. Устанешь от комплиментов гостей
Очень, уж, мне нравится, когда меня за стряпню хвалят.
Светик, похвала - всегда приятная вещь!
Уверена, что тебя часто хвалят, и не только за приготовленные блюда!
Нет, хвалить не кому.
Однако обманываешь!? Знаю твою замечательную племянницу Настю Бабачкину, она очень даже аппетитно в коментах пишет про твои кулинарные способности, да и не только кулинарные! А Света Лисенок у тебя в гостях была? А на сайте поварята! И как же я?
Ален! Это они просто ко мне необъективно относятся.
Это как? ТАК?
Вот так! Просто любят, и боятся обидеть. И еще, они понимают, что я стараюсь.
Светочка, ты очень добрый, отзывчивый человек! Я даже на расстоянии чувствую теплоту твоих слов, что уж говорить о твоих близких! Им очень повезло, что у них есть ты!
Алена! Спасибо за такие прекрасные слова. Я буду изо всех сил стараться оправдывать их.
Обалденнно++++++
Спасибо большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3453 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки