• 10 мая 2018, 8:24
  • 44415

Печеный картофель "Самый вкусный!"

Рецепт: Печеный картофель Самый вкусный!

До чего картофель славный! Этот овощ - самый главный! Есть в меню хоть каждый день! И готовить нам не лень! Столько с ним рецептов знаем! Жарим, варим, запекаем! Без него стола не будет! Кто картошечку не любит! Он у нас незаменим! С удовольствием едим!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Печеный картофель "Самый вкусный!"»:

  • Картофель 1 кг
  • Жир (гусиный, утиный, топленое или оливковое масло) — 5 ст. л.
  • Чеснок (головка) — 1 шт
  • Тимьян (5 веточек или специя, или розмарин (смотря с каким маслом, жиром будете готовить) — по вкусу
  • Соль (крупная) — по вкусу

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Печеный картофель "Самый вкусный!"»:

Картофель моем и очищаем от кожуры. Теперь, в зависимости от размера картофелин, режем их пополам или на четыре части.

Промываем от излишков крахмала.
Кладем картофель в подходящую кастрюлю, заливаем кипятком, чтобы он покрывал картошку доверху, и доводим до кипения.
Варим 5 минут.

Откидываем картошку на дуршлаг и встряхиваем, чтобы стекла вода и картошка подсохла.

Берем подходящего размера противень и высыпаем на него нашу картошку.
Теперь будет секрет от Джейми Оливера. Возьмем мялку для картофельного пюре и немного прижмем каждую дольку к противню, слегка расплющив. Что это дает? Готовая картошка будет с румяной и хрустящей корочкой, а внутри нежная и тающая, убедитесь сами.

Теперь жиры и приправы: лучше всего подходит утиный или гусиный жир (или они вместе) - тогда для приправы лучше всего подходит тимьян (свежий или сушеный), можно и шалфей;
если хотите более постный вариант, тогда используйте оливковое масло - с ним лучше всего сочетается розмарин;
если используете топленое масло - идеально подойдет свежий шалфей.
Можно использовать и обычное сливочное масло, но это не совсем удачный вариант, так как при высокой температуре картошка может просто начать подгорать)

У чеснока отшелушиваем зубчики, не очищая, добавляем их к картофелю, поливаем картошку и дольки чеснока на противне выбранным жиром, солим, добавляем пряные травы и перемешиваем.
На этом этапе противень с картошкой можно закрыть фольгой или пленкой и убрать в холодильник на сутки. За 40 минут до подачи на стол противень достаем и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку.

В духовке наша картошка должна провести 35-40 минут, стать активно золотисто-румяной и наполнить весь дом своим сногсшибательным ароматом!

Картофель готов.

Если вам кажется, что манипуляций слишком много, то это только писать долго, готовить такую картошку - проще простого!
Приятного аппетита!

Печеная картошка - блюдо демократичное, бюджетное и любимое всеми!





Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеный картофель Самый вкусный!
Описание: До чего картофель славный! Этот овощ - самый главный! Есть в меню хоть каждый день! И готовить нам не лень! Столько с ним рецептов знаем! Жарим, варим, запекаем! Без него стола не будет! Кто картошечку не любит! Он у нас незаменим! С удовольствием едим!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печеный картофель "Самый вкусный!"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
От картошечки мы были в полном восторге, очень вкусно! Все ингредиенты сразу говорили сами за себя: будет точно вкусно! Запечённая картошка получилась очень нежной, с изысканным вкусом, с божественным чесночным ароматом и благоуханием тимьяна, хрустящей корочкой и мягкой серединкой - просто объедение! Рекомендую, такая картошечка украсит любой семейный обед. Спасибо, Машенька, за чудесный рецепт.
Светлана, ох, и красивущая картошечка получилась у тебя!
Надежда! Благодарю за доброе внимание
Ответ для wise1288
Ммммммм, аппетитная картошечка , Светочка
Анна! Благодарю за доброе внимание
Ответ для wise1288
Светочка! Чудесная картошечка получилась! Очень аппетитная и ароматная!
Юлечка! Благодарю за доброе внимание
Ответ для wise1288
Светлана, ну и картошечка, вкуснющая это уж точно, без сомнения!!!!
Ларисонька! Благодарю за доброе внимание
Ответ для wise1288
Светочка роскошная картошечка получилась
Татьяна! Благодарю за доброе внимание
Ответ для wise1288
Светочка, очень красивая и аппетитная картошечка!
Олечка! Благодарю за доброе внимание
Ответ для wise1288
Вкусняшка какая!!! самый любимый наш картофель
Танюшечка! Благодарю за доброе внимание
Ответ для wise1288
Света, хороша картошечка, золотистая, румяная, объедение !!!
Галина! Благодарю за доброе внимание
Ответ для wise1288
Светочка, очень аппетитно!
Жанночка! Благодарю за доброе внимание
Ответ для wise1288
Ох и хороша! Да кто ж устоит перед такой картошечкой!!!!
Оленька! Благодарю за доброе внимание
Ответ для wise1288
Хороша картошечка, Светлана!
Светлана! Благодарю за поддержку
Ответ для wise1288
Светочка, дорогая! Как же ты меня порадовала своим таким бесподобным фото!!! Какая изумительная картошечка у тебя получилась!!! Нежная, пикантная! А солнечная какая! представляю ее чесночный аромат! Такая бархатная, золотистая! С шикарной румяной корочкой, ммм, прелесть! Невероятно вкусно! Настолько красивое! Супер аппетитное блюдо!!! Огромное спасибо моя хорошая, за этот роскошный, восхитительный, ооочень душевный фотоотчет!!! Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Машенька! Спасибо за твои чудесные рецепты и одобрение моей картошечки такими теплыми словами
Светочка, милая! Это тебе спасибо за такие прекрасные душевные комментарии и такие восхитительные фото, которое украшают рецепты!
Машенька, какая ж чудесная картошечка! Ооочень вкусная, ароматная. Готовить просто, результат превосходен. Ну чего еще желать! Буду обязательно повторять!!!
Олюшка, какая золотистая, вкуснецкая картошечка! Очень аппетитно смотрится!
Оленька, спасибо, нам очень понравилось!
Ответ для акчуч
Олечка, хороша картошечка,вкусная, ароматная !!!
Галочка, спасибо на добром слове!
Ответ для акчуч
Олечка, дорогая! Просто любуюсь на твое такое изумительное фото!!! Какая бесподобная картошечка у тебя получилась!!! Нежная, бархатная! А золотистая какая! Аромат через монитор доносится! Такая солнечная! С восхитительной румяной корочкой! Невероятно вкусно! Настолько красивое! Ооочень аппетитное блюдо!!! Огромное спасибо милая, за этот роскошный, по-домашнему уютный, прекрасный фотоотчет!!! Я так рада, что результат понравился! Готовь в удовольствие! На здоровье моя хорошая тебе, и всем твоим сокровищам!!!
Ответ для акчуч
Оленька, чудесный, румяный и такой нежный картофель! Красота!
Спасибо, ?ришка! Очень вкусно!
Ответ для акчуч
Ох, какая шикарная картошечка! Очень аппетитная!!!
Спасибо, Людочка! Да, картошечка замечательная!
Ответ для акчуч
Оленька восхитительная картошечка у тебя
Танюша, спасибо большое за внимание и добрые слова!
Машенька,вкусная и очень ароматная картошечка получилась.Спасибо большое за рецепт!
Светочка, милая! Я просто в восторге от твоего такого восхитительного фото!!! Какая роскошная картошечка у тебя получилась!!! Нежная, солнечная! А яркая какая! Аромат через монитор доносится! Такая бархатная, с великолепной румяной корочкой, ммм, прелесть Настолько вкусно! Очень красиво! Невероятно аппетитно!!! Огромное спасибо моя золотая, за этот потрясающий, невероятно душевный, прекрасный фотоотчет!!! Я так рада, что рецепт картошечки понравился! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Ответ для svetik5552
Вкусная, румяная и очень соблазнительная картошечка, Светочка !
Машенька, картошка полностью оправдала свое гордое имя! Она на самом деле самая вкусная!
К сожалению дома закончилось топленое масло, делала с растительным, вкусно очень было всем членам семьи! Представляю как вкусно было бы с топленым маслом! Обязательно буду повторять!
Юлечка, дорогая! Как Вы меня порадовали своим таким великолепным фото!!! Какая шикарная картошечка у Вас получилась!!! Нежная, бархатная! А солнечная какая! Представляю ее аромат! Румяная, с изумительной золотой корочкой, ммм, чудо! Очень вкусно! Настолько красивая, супер аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо моя хорошая, за этот прекрасный, невероятно душевный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я так рада, что картофель понравился! Готовьте в удовольствие! На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!!!
Еще как понравилась, Машенька! Дети сказали, что ТАКУЮ картошку готовы каждый есть!
Юлечка, готовьте в удовольствие! На доброе здоровье Вам, и Вашим деткам!
И еще раз огромное спасибо, за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт!
Использовала оливковое масло, поэтому видимо без явной корочки. Но всё-равно картошечка получилась вкуснющей Мне с мужем очень понравилась. Как Вы и обещали...она прям таяла во рту Спасибо за рецепт!
Юлия! Прекрасный результат, великолепно получилось
Ответ для Юлия Пустовойт
Юлечка, солнышко! Просто любуюсь на Ваше такое изумительное фото!!! Какая шикарная картошечка у Вас получилась!!! Нежная, бархатная! Представляю ее аромат! Такая сочная, воздушная, ммм, прелесть! Очень вкусно! Невероятно красиво! Настолько аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за этот замечательный, восхитительный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я так рада, что картошечка вам понравилась! На здоровье, мои дорогие!!!
Очень вкусная и ароматная картошечка получилась! Маша, спасибо, очень вкусно. Обязательно буду готовить ещё)
Наташенька, огромное спасибо дорогая! Очень рада, что картошечка понравилась! Готовьте в удовольствие! На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!
А обязательно ли убирать на сутки картофель в холодильник?
Добрый день, картофель убираем в холодильник только если готовим его на какое то мероприятие заранее, а так необходимости нет) На здоровье!
Спасибо за рецепт. Отличная картошка. Никогда бы не додумалась до такого секрета
Большое спасибо за доверие к рецепту! Я так рада, что способ приготовления понравился! На здоровье Вам, и всей Вашей прекрасной семье!
Великолепный рецепт приготовления обожаемой нами картошки! Запекала с оливковым маслом, розмарином. Запах при выпечке...ммм... Хрустящая запеченная корочка, внутри маленькая, это ооочень вкусно!!! Машенька, большущее спасибо от всей моей семьи!
Лилечка!Восхищение вызывает порция золотой картошки твоей! Браво аппетитной получилась
Спасибо огромное, Аленька, мне очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Ах, какая картошечка, Лиленька ! От одних ароматов с ума сойти можно ! Великолепные, очень аппетитные ломтики !
Спасибо милая!
Ответ для lioliy1967
Лилия, невероятно аппетитная картошка вышла
Аля, большое спасибо за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Лиля восхитительная картошечка получилась
Спасибо Таня!
Ответ для lioliy1967
Хороша картошечка, Лиля! очень аппетитно!
Спасибо милая!
Ответ для lioliy1967
Лиля, с ума можно сойти от такой ароматной золотистой картошечки!!!
Спасибо огромное!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, до чего же аппетитная картошечка ! Спасибо за наводку
Галенька, спасибо большое за похвалу! Очень рада тебе! Надо делать целый противень!!! Я стелила на него бумагу
Ответ для lioliy1967
Замечательная картошечка, Лилечка! Очень аппетитно!
Благодарю Жанночка
Ответ для lioliy1967
оооочень красивая картошечка получилась
Ответ для lioliy1967
Вкусная и ароматная картошечка!!!
Спасибо большое
Ответ для lioliy1967
Лилечка, как вкусно , шикарная картошечка !!!
Большое спасибо за похвалу, мне очень приятно!
Ответ для lioliy1967
Восхитительная, безумно ароматная картошечка, Лиля! Тоже такую любим
Ответ для lioliy1967
Лилечка, милая! Я просто в восторге от твоего такого потрясающего фото!!! Какая бесподобная картошечка у тебя получилась!!! Нежная, пикантная! А какая золотая! Аромат через монитор доносится! Такая бархатная, воздушная! С изумительной солнечной румяной корочкой, ммм, прелесть! Настолько вкусно! Супер красивая, невероятно аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо дорогая, за этот роскошный, восхитительный, ооочень душевный фотоотчет!!! Я так рада, что картошечка понравилась! С оливковым маслом и розмарином отлично! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Извини пожалуйста, что долго не отвечала, времени вообще не хватает на сайт заглянуть
Машенька, милая! Спасибо тебе за прекрасные рецепты!!! Да у меня пока тоже загруз, после приготовления уроков с детьми уже ничего не хочется! Целую!
Лилечка, на доброе здоровье, моя золотая!
Согласна с тобой, уроки, провождение экскурсий занимают очень много времени
Солнышко, еще раз огромное тебе спасибо за такое великолепное фото, которое украсило рецепт! Целую!
Спасибо дорогая милая Машенька!
Лилечка, это тебе спасибо, мое солнышко!
Ответ нашла.Осталось только попробовать
На доброе здоровье!
Делала уже раз 5 эту вкуснятину, но не успевала сфотографировать, всё сметалось со стола за секунду спасибо огромное за рецепт! Моя маленькая нехочуха просто обожает такую картошечку, поэтому делаю без специй, просто соль, масло и чеснок.
Танечка, дорогая! Просто любуюсь на Ваше такое великолепное фото!!! Какая восхитительная картошечка у Вас получилась!!! Нежная, бархатная! А солнечная какая! Представляю ее аромат! Нежная, воздушная, с изумительной румяной корочкой, ммм, прелесть! Очень вкусно! Настолько красивая, супер аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо милая, за этот прекрасный, невероятно душевный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я так рада, что картошечка понравилась! И особенно рада, что маленькая нехочуха оценила! На доброе здоровье, мои золотые!!!
Извините, что долго не отвечала, редко на сайт сейчас захожу
Машенька очень вкусная картошка получается по вашему рецепту
У меня с оливковым маслом и сухим базиликом
Больше спасибо за великолепный рецепт
Риточка, дорогая! Как Вы меня порадовали своим таким восхитительным фото!!! Какая шикарная картошечка у Вас получилась!!! Нежная, пикантная! Аромат через монитор чувствую! Такая солнечная, бархатная, с великолепной румяной корочкой, ммм, прелесть! С оливковым маслом, базиликом-очень вкусно! Настолько красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за этот потрясающий, невероятно душевный, прекрасный фотоотчет!!! Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье!!!
Извините, что долго не отвечала, редко на сайте бываю
Да о чем вы ? За что извеняетесь ?
Вам спасибо за теплые слова
Риточка, огромное спасибо за понимание!
И еще раз огромное Вам спасибо за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт!
Вкусный и ароматный картофель получился, спасибо за рецепт!!
Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень рада, что картофель понравился! На здоровье Вам, и всей Вашей замечательной семье!
Обожаю картошку! А тут еще такой вид!
Аленушка, огромное спасибо солнышко! Вкусная картошечка получается Буду очень рада, если рецептик пригодится и понравится! На здоровье моя милая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Вкусно, Машенька
Вероничка, огромное спасибо милая! Люблю такую картошечку Буду очень рада, если рецепт когда нибудь пригодится На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Хороший рецепт , попробую приготовить
Солнышко, огромное спасибо! Пробуйте в удовольствие! Буду невероятно рада, если такой вариант понравится На здоровье моя милая Вам, и всей Вашей прекрасной семье!
Машенька, надо сказать, что это не просто вкусно, восхитительная корочка, а запах.... когда печется. Пробовала с оливковым маслом и гусиным жиром. Восхитительно!!!! розмарин и только розмарин. И чеснока побольше.
Ларочка, милая! Как ты меня порадовала своим таким роскошным фото!!! Какой бесподобный картофель у тебя получился!!! Нежный, сочный! А солнечный какой! Аромат через монитор доносится! С такой изумительной румяной золотой корочкой, ммм, прелесть! Воздушный, бархатный, с розмарином, чесночком! Очень вкусный! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за этот потрясающий, настолько душевный, восхитительный фотоотчет!!! Я так рада, что картошечка понравилась! Готовь в удовольствие! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Очень хороший рецепт, муж картоху уплетал с великим удовольствием!
Дорогая, огромное спасибо! Очень рада, что картошечка понравилась! На здоровье милая Вам, Вашему мужу, всей Вашей замечательной семье!
Машенька, спасибо за вкусняшку - нам понравилось ! Картошечка и нежная и хрустящая одновременно. По времени не уложилась - через 40 мин. корочки не было и близко, добавила еще 20 минут, потом включила обдув и еще 20 мин. Правда, чеснок сгорел , но я его очищала, так что сама виновата.
Солнышко, огромное спасибо! Я так рада, что картошечка понравилась! Скорей всего у Вас духовка не особо жару дает при какой температуре запекали? Ну а чесночок конечно в одежах лучше делать На здоровье милая Вам, и всей Вашей прекрасной семье!
Скорей всего у Вас духовка не особо жару дает при какой температуре запекали?
При 190, как указано в рецепте.
У всех духовки разные, всегда так было значит просто немного увеличивайте нагрев, и все будет ок
Машенька спасибо за рецепт картошечки на Ставрополье с каким жиром её только не запекают и на гусином и на утином и на свином и на курином она просто обалденная получается да ещё с пряными травками и с чесночком, вы умничка всех благ вашей семье
Олечка, огромное спасибо солнышко! Согласна с Вами! Картошечка с любым жиром чудесно получается! И чесночок с травками, ммм! Забирайте рецепт в удовольствие! На здоровье милая Вам, и всей Вашей замечательной семье! Всех благ!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1360 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки