Версия для печати
  • 10 мая 2018, 14:01
  • 83655

Быстрый пирог с молодой капустой

Рецепт: Быстрый пирог с молодой капустой

Очень простой пирог с молодой капустой и сыром. Вкусный, нежный, легкий, даже можно сказать, что почти диетический. Набор продуктов доступен и незатейлив. Время на готовку - двадцать минут ваших активных действий. Заходите, угощайтесь. Это вкусно и полезно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Быстрый пирог с молодой капустой»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Быстрый пирог с молодой капустой»:

Капусту нашинковать соломкой и залить крутым кипятком на 10-15 минут, пока мы занимаемся тестом.
Если будете готовить пирог с начинкой из прошлогодней капусты, то ее стоит потушить до полуготовности.

Смешать яйцо, кефир (простоквашу, негустой йогурт, ряженку, мацони...) и подсолнечное масло. Работаем венчиком или ложкой. Миксер тут совсем не нужен!
Добавить чайную ложку соды и снова хорошо перемешать.

Овсяные хлопья измельчить в блендере (не до состояния муки)
Всыпать их в кефирно - яичную смесь.

Сюда же добавить просеянную муку, соль и сахар.
Перемешать тесто до однородности.

Консистенция теста - густая сметана.

Слить с капусты воду, слегка отжать ее.
Вбить в капусту яйцо, посолить. Можно приправить вашими любимыми специями. Я использую адыгейскую соль.
Перемешать начинку.

Форму для выпечки (диаметр 20 см) простелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом дно и бока формы.
Половину теста вылить в форму.

Вверху равномерно выложить капусту.

Присыпать тертым сыром.

И аккуратно вылить сверху оставшееся тесто. Равномерно распределить его ложкой или лопаткой.

Выпекать пирог в заранее разогретой до 190°С духовке 40-45 минут до румяности. Если верх пирога начнет сильно румяниться, стоит прикрыть его фольгой.
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

Выложить пирог на решетку и немного остудить.
Вкусен пирог и горячим, и теплым, и полностью остывшим.
Все готово!



Приятного вам аппетита.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрый пирог с молодой капустой
Описание: Очень простой пирог с молодой капустой и сыром. Вкусный, нежный, легкий, даже можно сказать, что почти диетический. Набор продуктов доступен и незатейлив. Время на готовку - двадцать минут ваших активных действий. Заходите, угощайтесь. Это вкусно и полезно.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо за рецепт! Пирог очень понравился!
И Вам большое спасибо за внимание к рецепту и за комментарий.
Нежно любим пироги с капустой, а с нежной молодой капустой вдвойне! А если еще и с сыром, то это просто объедение! Спасибо большое, Мария, за вкусный рецепт, ели с удовольствием!!!
Света,пирог красивым вышел! Такой румяный ,почти розовощеекий
Спасибо, Аля! Еще бы он не волнистым был, вообще бы цены не было! От духовки что ли зависит, периодически вот такие неровные пекутся
Ответ для sakurako
Света, прекрасный пирог!!! Как ты красиво вытащила его из формы. Я из такой формы не умею пироги вынимать
Спасибо, Лиля!!! Скажу по секрету, у меня редко получается так вынимать, повезло в этот раз
Ответ для sakurako
Огромное спасибо, Светлана, за выбор этого рецепта. Мне несказанно приятно, что результат порадовал и пирог пришелся к столу и по вкусу. Благодарю сердечно за высокую оценку и за прекрасное фото. Пирог расчудесный получился!
А 50 гр. овсянки - это сколько? В ложках, в стаканах? Как отмерить?
3 ст. л. с горкой.
Спасибо.
Доброго всем дня! Вчера испекла. Вместо капусты - щавель. БОМБИЧЕСКИЙ ПИРОЖОК!!!!! Вкусно, легко, быстро. Единственное - чуть кляклый получился, но, видимо маловато муки положила. До консистенции густой сметаны не довела. Моя косяк. Спасибо за рецепт!!!!!!!!
Здравствуйте!
Благодарю Вас за внимание к рецепту. Рада, что выпечка пришлась по вкусу. ( хоть и не на 100% ) Готовьте на доброе здоровье. Надеюсь, что в следующий раз все получится идеально и результатом Вы останетесь абсолютно довольны.
Спасибо Вам огромное за рецепт,готовила уже очень много раз. Пробовала с разными начинками,в том числе с мясным обжаренным фаршем, всегда вкусно! Тесто очень нравится,кладу овсянки немножко больше,чем по рецепту.
Спасибо Вам большое, что пользуетесь рецептом. Очень рада, что результат радует. Готовьте на доброе здоровье.
Очень и очень вкусный пирожок! Готовила уже много раз. Всегда неизменно отличный результат! Правда, последнее время стала замешивать двойную порцию - маловато нам одной Очень нравится тесто с овсянкой, я иногда её даже чуть больше кладу. А начинка - просто прелесть! У меня даже младшенькая ест этот пирожок. Машенька, спасибо огромное за рецепт!
Очень приятно, что рецепт пользуется спросом, а результат всегда радует. Готовьте на доброе здоровье.
Благодарю Вас за высокую оценку и за чудесное фото. Пирог замечательный!
Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Использовала только пшеничную муку.
Благодарю Вас за внимание к рецепту и за аппетитное фото к нему. Очень приятно, что пирог пришелся по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Не могу до конца оценить оригинальный пирог, так как в начинку использовала тушеную капусту, приготовленную по другому рецепту. Но тесто очень понравилось: готовится просто и быстро, прекрасно сочетается с овощной начинкой, воздушное, мягкое и вкусное. До того понравилось, что за три дня такой пирог готовили дважды!)) А в сезон молодой капусты обязательно приготовлю с оригинальной начинкой - в том, что будет очень вкусно, сочно и красиво уверена наперёд
Благодарю Вас за внимание. Отлично, что рецепт оказался полезен, а результат порадовал. Надеюсь, что и оригинальная версия тоже придется по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Фото замечательное! Пирог отличный, очень аппетитный, румяный красавчик. Спасибо Вам большое.
Вы очень добры! Мои фото и близко не "стояли" рядом с Вашими. Но я очень старалась (пока мои домашние, держа напоготове тарелки, умывались слюнками)) сотворить фото-улику, достойную замечательного рецепта
Вы слишком критичны к себе. Фото действительно чудесное и пирог получился отменный. Спасибо Вам еще раз.
А со временем снимки будут еще лучше, дело практики и желания.
Это Вам еще раз спасибо - и за рецепты, и на добром слове!
Ответ для Kris_delicious
Кристиночка, какой у тебя румяный красавчик!!!
Молодец!!!
Обязательно попробуй с молодой капусткой, он тогда ещё вкуснее!!!
Приготовили на ужин Ваш пирог. Капусту-немолодую-пришлось потушить. Вместо сыра к капусте добавили сосиски, дети постарались, а сыр переместили наверх. Получилось вкусно! Спасибо! Едва успела сфотографировать, даже на блюдо не переложила...
Благодарю Вас за внимание к рецепту и за аппетитное фото. Замечательно, что блюдо пришлось по вкусу.
Тесто замечательное, нежное и нежирное! Будем пробовать с другими начинками.
spasibo za vkusniy pirog!!!
И Вам большое спасибо, что воспользовались рецептом. Очень рада, что пирог пришелся по вкусу. Готовьте на доброе здоровье. С наступающим Новым годом!
Рецепт давно уже сохранила себе как интересный и вот решила наконец попробовать . Результат порадовал, очень вкусно.Рекомендую,не пожалеете. Правда мне капусты не хватило, в следующий раз попробую больший объём капусты.
Замечательно, что результатом Вы остались довольны и блюдо пришлось по вкусу. Готовьте на доброе здоровое. И спасибо Вам большое за комментарий.
Приготовила. Обычно наливные пироги не пеку - не нравятся, но этот очень неплохой, буду делать еще, но с другой начинкой - сыр и яйцо особо не чувствовались, добавлю к капусте рыбку. И без овсянки попробую - вкус сравню. Единственное - теста мне не хватило, либо я его наливала как-то не так. Форма 24 см, на низ еще размазала половину теста ложкой, а по капусте размазать не смогла - на края не хватило. Может, есть какой-то секрет?
Никого секрета. Количество теста и начинки рассчитано на форму диаметром 20 см. (см. шаг 7 рецепта) Совершенно логично, что на бОльшую форму теста не хватило.
Благодарю Вас за внимание и за комментарий.
👍😁Спасибо за рецепт. Мои домашние оценили на 5.
И Вам большое спасибо! Готовьте на здоровье.
Спасибо большое за рецепт, вкус очень понравился. Капусты положила чуть больше, сверху капусту посыпала зеленым лучком и сыр-домашняя брынза. Тесто понравилось на вкус. Готовится быстро. Нравится, что пирог довольно диетический-овсяночка, растительное масло, ничего лишнего. Однозначно буду готовить ещё!
Благодарю Вас, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Очень рада, что пирог пришелся по вкусу и получил такую высокую оценку. Готовьте на доброе здоровье!
И спасибо большое за чудесное фото. Пирог отличный получился! Румяный и очень аппетитный.
Мы не любители капусты и заливных пирогов,но Ваш рецепт понравился. Тесто не похоже на омлетную субстанцию, как ы большинстве наливных пирогов. Капуста в сочетании с яйцом и сыром, очень хорошо сгармонировала. Отличный рецепт. Однозначно заберу. Возможно просто поменяю начинку,но это на любителя. Спасибо за рецепт!
Благодарю Вас за внимание к рецепту. Рада, что результат не разочаровал и пирог пришелся по вкусу. Готовьте на здоровье.
Отличная выпечка, замечательно фото. Спасибо.
Я к вам с отчетом и благодарностью. Пирог получился пышный и вкусный, а главное, очень быстро готовится. Я в расчете на своих мужчин добавила немного порезанной ветчины, в остальном все по рецепту. Спасибо за новое блюдо
Замечательный пирог у Вас получился! Красивый и очень аппетитный.
Спасибо большое, что воспользовались рецептом. Очень рада, что результатом Вы остались довольны. Готовьте на здоровье!
Спасибо большое за пирог. Очень понравился
И Вам большое спасибо, что не прошли мимо рецепта. Очень приятно, что результат Вас порадовал. Готовьте на доброе здоровье.
Фото чудесное! Благодарю Вас.
Приготовила пирог по вашему рецепту с капустой и еще один раз с щавелем. С капустой вкуснее. Очень вкусный, нежный пирог получился. Спасибо за рецепт.
И Вам больше спасибо, что воспользовались рецептом. Очень рада, что результатом Вы остались довольны.
Спасибо за рецепт. Все было очень вкусно.
И Вам спасибо, что воспользовались рецептом. Замечательно, что пирог пришелся по вкусу.
Машенька! Принимай мой фотоотчёт! Пирог был приготовлен ещё 3 недели назад, а вот только нашла время отчитаться о проделанной работе!
Были приглашены гости, то сразу готовила двойную порцию . Пришлось остановить поедание пирога, чтобы сфоткать! Вкусный! Нет, это не то слово. Превкуснейший получился пирог! Съели и рецептик попросили! Пирог прост в приготовлении, единственное отступление от рецепта, заменила хлопья на муку, ну, не знаеш, какие в людей вкусы! Пирог превосходный!
Спасибо тебе, Машенька, за прекрасный рецепт!
Юлечка, очень аппетитный пирог!!!
Жанночка! Пребольшое спасибо! Угощайся!
Ответ для virgola71
Ответ для virgola71
Ответ для virgola71
Прекрасный пышный красавец!!!
Спасибо большое Лиличка!
Ответ для virgola71
Юлечка, шикарный пирог, пышный!
Мариша! Большущее спасибо!
Ответ для virgola71
Юлечка, очень аппетитный и вкусный пирог!
Спасибо большое, Ларисочка!
Ответ для virgola71
Юленька какой пирог вкуснющий у тебя
Спасибо Танечка! После того, как ты выставила фотоотчёт, я дома решила испечь! Замечательный пирог! Всем пришёлся по вкусу
дома капусточка совсем другая,славненько,что все понравился
Ответ для virgola71
Юлечка!Превосходным пирог вышел как народ отреагировал,на остановку поедания-наслаждения вкусным?
Спасибо большое, Алечка!
Немножко ворчали!
Пришлось их успокоить, что в холодильнике торт стоит, ждёт своей участи! А пока я фоткала, муж им наливал:
Хорошо в паре с мужем сработали Повезло с гостями
Один наливает, другой нарезает!
Ответ для virgola71
Классный пирожок получился, Юляша! Высокий, пышный, очень аппетитный.
Спасибо тебе большущее, что воспользовалась рецептом и оценила его на отлично. Очень и очень рада, что пирог пришелся всем по вкусу. Готовь на доброе здоровье.
Спасибо Машенька за приятные слова!
Рецепт записан в тетрадку, куда попадают избранные, проверенные рецепты!
Ура! Спасибо еще раз за оказанное доверие, Юляша.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook