Версия для печати
  • 10 мая 2018, 14:01
  • 56056

Быстрый пирог с молодой капустой

Рецепт: Быстрый пирог с молодой капустой

Очень простой пирог с молодой капустой и сыром. Вкусный, нежный, легкий, даже можно сказать, что почти диетический. Набор продуктов доступен и незатейлив. Время на готовку - двадцать минут ваших активных действий. Заходите, угощайтесь. Это вкусно и полезно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Быстрый пирог с молодой капустой»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Быстрый пирог с молодой капустой»:

Капусту нашинковать соломкой и залить крутым кипятком на 10-15 минут, пока мы занимаемся тестом.
Если будете готовить пирог с начинкой из прошлогодней капусты, то ее стоит потушить до полуготовности.

Смешать яйцо, кефир (простоквашу, негустой йогурт, ряженку, мацони...) и подсолнечное масло. Работаем венчиком или ложкой. Миксер тут совсем не нужен!
Добавить чайную ложку соды и снова хорошо перемешать.

Овсяные хлопья измельчить в блендере (не до состояния муки)
Всыпать их в кефирно - яичную смесь.

Сюда же добавить просеянную муку, соль и сахар.
Перемешать тесто до однородности.

Консистенция теста - густая сметана.

Слить с капусты воду, слегка отжать ее.
Вбить в капусту яйцо, посолить. Можно приправить вашими любимыми специями. Я использую адыгейскую соль.
Перемешать начинку.

Форму для выпечки (диаметр 20 см) простелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом дно и бока формы.
Половину теста вылить в форму.

Вверху равномерно выложить капусту.

Присыпать тертым сыром.

И аккуратно вылить сверху оставшееся тесто. Равномерно распределить его ложкой или лопаткой.

Выпекать пирог в заранее разогретой до 190°С духовке 40-45 минут до румяности. Если верх пирога начнет сильно румяниться, стоит прикрыть его фольгой.
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

Выложить пирог на решетку и немного остудить.
Вкусен пирог и горячим, и теплым, и полностью остывшим.
Все готово!



Приятного вам аппетита.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрый пирог с молодой капустой
Описание: Очень простой пирог с молодой капустой и сыром. Вкусный, нежный, легкий, даже можно сказать, что почти диетический. Набор продуктов доступен и незатейлив. Время на готовку - двадцать минут ваших активных действий. Заходите, угощайтесь. Это вкусно и полезно.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Я к вам с отчетом и благодарностью. Пирог получился пышный и вкусный, а главное, очень быстро готовится. Я в расчете на своих мужчин добавила немного порезанной ветчины, в остальном все по рецепту. Спасибо за новое блюдо
Замечательный пирог у Вас получился! Красивый и очень аппетитный.
Спасибо большое, что воспользовались рецептом. Очень рада, что результатом Вы остались довольны. Готовьте на здоровье!
Спасибо большое за пирог. Очень понравился
И Вам большое спасибо, что не прошли мимо рецепта. Очень приятно, что результат Вас порадовал. Готовьте на доброе здоровье.
Фото чудесное! Благодарю Вас.
Приготовила пирог по вашему рецепту с капустой и еще один раз с щавелем. С капустой вкуснее. Очень вкусный, нежный пирог получился. Спасибо за рецепт.
И Вам больше спасибо, что воспользовались рецептом. Очень рада, что результатом Вы остались довольны.
Спасибо за рецепт. Все было очень вкусно.
И Вам спасибо, что воспользовались рецептом. Замечательно, что пирог пришелся по вкусу.
Машенька! Принимай мой фотоотчёт! Пирог был приготовлен ещё 3 недели назад, а вот только нашла время отчитаться о проделанной работе!
Были приглашены гости, то сразу готовила двойную порцию . Пришлось остановить поедание пирога, чтобы сфоткать! Вкусный! Нет, это не то слово. Превкуснейший получился пирог! Съели и рецептик попросили! Пирог прост в приготовлении, единственное отступление от рецепта, заменила хлопья на муку, ну, не знаеш, какие в людей вкусы! Пирог превосходный!
Спасибо тебе, Машенька, за прекрасный рецепт!
Юлечка, очень аппетитный пирог!!!
Жанночка! Пребольшое спасибо! Угощайся!
Ответ для virgola71
Ответ для virgola71
Ответ для virgola71
Прекрасный пышный красавец!!!
Спасибо большое Лиличка!
Ответ для virgola71
Юлечка, шикарный пирог, пышный!
Мариша! Большущее спасибо!
Ответ для virgola71
Юлечка, очень аппетитный и вкусный пирог!
Спасибо большое, Ларисочка!
Ответ для virgola71
Юленька какой пирог вкуснющий у тебя
Спасибо Танечка! После того, как ты выставила фотоотчёт, я дома решила испечь! Замечательный пирог! Всем пришёлся по вкусу
дома капусточка совсем другая,славненько,что все понравился
Ответ для virgola71
Юлечка!Превосходным пирог вышел как народ отреагировал,на остановку поедания-наслаждения вкусным?
Спасибо большое, Алечка!
Немножко ворчали!
Пришлось их успокоить, что в холодильнике торт стоит, ждёт своей участи! А пока я фоткала, муж им наливал:
Хорошо в паре с мужем сработали Повезло с гостями
Один наливает, другой нарезает!
Ответ для virgola71
Классный пирожок получился, Юляша! Высокий, пышный, очень аппетитный.
Спасибо тебе большущее, что воспользовалась рецептом и оценила его на отлично. Очень и очень рада, что пирог пришелся всем по вкусу. Готовь на доброе здоровье.
Спасибо Машенька за приятные слова!
Рецепт записан в тетрадку, куда попадают избранные, проверенные рецепты!
Ура! Спасибо еще раз за оказанное доверие, Юляша.
Мнения по поводу пирога разошлись Мужу не очень понравился, а вот все девочки в восторге! Лично мне ОООчень понравился, буду печь не однократно. Благодарю за рецепт!
Значит, девочкам в следующий раз больше достанется, раз мальчики не оценили.
Спасибо большое, Светлана, что не прошла мимо рецепта и воспользовалась им.
Фото чудесное! Благодарю от души за эту красоту.
Мария, пирог получился чудесный! Нехлопотный и вкусный! Спасибо большое за рецепт!
Огромное спасибо, Вика, за внимание к рецепту и высокую его оценку. Очень рада, что пирог пришелся по вкусу. Классный красавчик получился, румяный и такой аппетитный.
Вкусный пирожок получился и быстрый, что немалочажно. Правда в начинку добавила фарш, мои без мяса никак. Ну очень вкусно!!
Благодарю Вас, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Очень рада, что пирог пришелся по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Пекла уже 2 раза с простоквашей, из силиконовой формы выходит на ура, домашним понравился. Жаль он у меня не такой пушистый как ваш, но все равно вкусный. Как говорится проще-простого, будем ещё печь
Благодарю Вас за внимание к рецепту. Рада, что пирог пришелся по вкусу. Готовьте в удовольствие.
Сделала в мультиварке, так как на даче, здесь плиты нет. Аромат волшебный, сочный пирог, спасибо за рецепт)
Благодарю Вас за внимание к рецепту. Замечательно, что пирог пришелся по вкусу.
Ещё как) мои домашние просят ещё
Машенька. я сама еще не пекла этот пирог, но уже пробовала в гостях у подружки. Он действительно воздушный и очень вкусный. Я хочу сама его приготовить, но не с капустой,а с щавелем. Правда не знаю, что у меня получится.За рецепт спасибо.
Большое спасибо Вам за внимание и за комментарий. Буду рада, если Вы воспользуетесь рецептом.
Щавель стоит чем-то "подсушить", рисом или яйцом. Или и тем, и другим.
Дорогая Машенька, присоединяюсь к многочисленным поклонникам твоего потрясающего рецепта!!! Очень-очень вкусно, нежно, сытно, ароматно, аппетитно, сырно и так можно до бесконечности - ВЫСШИЙ КЛАСС!!!
Не зря так много восхищений и прекрасных фотоулик от Поварят!
БРАВО, Машенька, просто БРАВО и всё тут!!!
Готовила я сразу двойную порцию для своей большой семьи и выпекала в мультиварке!!! Спасибо большое за восхитительный рецепт!!!
Красавец!
Наташенька, большое спасибо за внимание и поддержку!!!
Очень приятно!!!
Угощайся на здоровье!!!
Спасибо, Солнышко!
Ответ для Mara2181
пирожок, пирожок, я тебя съем шикарный пирог у тебя и интересный рецепт давно у меня в закладках, жду когда пекинская капуста вырастет
Да, Миланочка, рецепт прекрасен , обязательно попробуй сделать, как будет возможность.
Спасибо за поддержку и внимание!!!
Угощайся на здоровье!!!
Ответ для Mara2181
Олесенька, вкусный и аппетитный пирог!!!
Спасибо большое, Жанночка, за поддержку и похвалу!!!
Угощайся на здоровье!!!
Ответ для Mara2181
Большое спасибо, милая Лесенька, что не прошла мимо рецепта и воспользовалась им. Мне так приятно, что результат тебя порадовал и пирог пришелся по вкусу. Готовь в удовольствие.
Спасибо большое за высокую оценку и за чудесное фото. Пирог твой просто чудо! Румяный, красивый, очень аппетитный. Да еще в МВ! Какая умничка!
Дорогая Машенька, как тут мимо твоего чудесного рецепта пройти, столько поклонников, так и манит.
Огромное спасибо за твою похвалу, отзыв и поддержку в мой адрес!!!
А я, в свою очередь, благодарю ещё раз за восхитительный рецепт!!!
Ответ для Mara2181
Шикарный пирог, Олесенька!!!
Танечка, большое спасибо за одобрение и поддержку!!!
Угощайся на здоровье!!!
Ответ для Mara2181
Я тоже про мультиварку подумала, на даче другого способа готовить нет. Сколько минут вы готовили?
Извините, что с опозданием отвечаю.
На программе "Выпечка" 25 минут с одной стороны и оставшиеся 35 минут с другой. Удачного Вам приготовления!!!
Извините, что с опозданием отвечаю.
На программе "Выпечка" 25 минут с одной стороны и оставшиеся 35 минут с другой. Удачного Вам приготовления!!!
Спасибо) никогда не переворачивала в мультиварке таким образом. Он не распадается?
У меня если не переворачивать, пригорает снизу. Может свойства мульти такое. Переворачивать нужно в тот момент, когда верх пирога достаточно плотно схватился, чтобы не выпала начинка. Если за весь период выпечки, у Вас выпечка не пригорает и равномерно выпекается со всех сторон, тогда не стоит заниматься переворотами.
У меня если не переворачивать, пригорает снизу. Может свойства мульти такое. Переворачивать нужно в тот момент, когда верх пирога достаточно плотно схватился, чтобы не выпала начинка. Если за весь период выпечки, у Вас выпечка не пригорает и равномерно выпекается со всех сторон, тогда не стоит заниматься переворотами.
обычно да, вполне равномерно. Но обычно я там пекла только сладкую выпечку, чизкейки. А такой пирог хочу попробовать впервые. Ну да ладно, попробую, спасибо)
думаю, тогда не надо переворачивать.
Желаю Вам удачной выпечки!!!
Машенька, присоединяюсь ко всем восторженным отзывам приготовивших этот замечательный пирог!!! Я немного намудрила с разделением теста на половинки и положила очень близко начинку к краю, поэтому пирожок у меня лопнул. Но на вкус это не повлияло, было очень вкусно. Спасибо за рецепт!!!
Лилечка, вкусный и аппетитный пирог!!!
Жанночка, спасибо, пирог вкусный, ты в курсе!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, какой пышный пирожок получился!
Марина, спасибо!!! Пирожок пышный и вкусный, угощайся!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, какой пышный красавец у тебя получился!
Линочка, спасибо!!! Очень вкусно, угощайся!!!
Спасибо, Лилечка! С огромным удовольствием угощусь!
Ответ для Лилек3011
Большое спасибо, Лилечка, что не прошла мимо рецепта и воспользовалась им. Мне очень приятно, что результат тебя не разочаровал и пирог пришелся по вкусу. Готовь в удовольствие.
Спасибо большое за высокую оценку и за чудесное фото. Классный пирожок получился. Красавчик! Аккуратный, румяный, высокий, пышный! Блестящая работа!
Машенька, благодарю за высокую оценку!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, пышный, румяный, аппетитный красавец-пирог!!!
БРАВО!!!
Олесенька, спасибо за высокую оценку!!!
Ответ для Лилек3011
Шикарный пирог, Лилечка!!!
Танечка, благодарю!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, очень аппетитный пирог! Красавец!
Светочка, благодарю за поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка! Какой пышный красавчик у тебя получился! Бесподобно!
Наташенька, сердечно благодарю за поддержку!!!
Дифирамбы этому пирогу можно петь бесконечно, как и есть его. Невероятно вкусно, нереально. И в холодном и в горячем виде. Делала на мацони, капусту залила кипятком, но в Грузии она и молодая дубовая, поэтому потом немного потушила. Пирог на БИС!
Спасибо
Читаю - перечитываю твой комментарий, Олечка, и понимаю, что не зря живу на свете! Мне так приятно получить от тебя такую высокую оценку, ну очень приятно!
Спасибо большущее, что воспользовалась рецептом. Рада бесконечно, что пирог произвел столь благоприятное впечатление и заработал высший балл. Готовь на доброе здоровье.
И отдельная благодарность за это дивное фото. Красивейшее и аппетитнейшее! Спасибо!
Ответ для Демурия
Олька, очень аппетитный кусочек!
Спасибо
Очень быстро ,сочно,вкусно! Спасибо за рецепт!
И Вам большое спасибо. Готовьте в удовольствие.
Потрясающее творение автора! При минимуме усилий, из простых продуктов + мало теста, много начинки = великолепный вкус! Браво!
Елена, спасибо огромное! Мне очень приятно, что Вы не прошли мимо рецепта и воспользовались им. Рада, что результат не разочаровал и пирог пришелся по вкусу. Готовьте на здоровье.
Благодарю от души за чудесное фото.
Машенька, вкусный пирог! Готовила себе и дочке. Забыла сразу посыпать сыром и начала заливать тесто, потом вспомнила, поэтому верх получился смешанный. Спасибо!
Анжелочка, привет! чудесный пирог, подрумяненный
Ага, подрумянился хорошо
Ответ для lakshmi-777
Анжелика как же у тебя румяно,хрустящая корочка
Это видимо из-за того, что сыр оказался сверху Спасибо Танюша!
Ответ для lakshmi-777
Анжелика, спасибо огромное! Мне очень приятно, что ты не прошла мимо рецепта. Рада, что результат не разочаровал и пирог пришелся по вкусу. Готовь на здоровье.
Благодарю от души за аппетитнейшее и красивейшее фото. Какой румяный красавчик получился.
Машенька, большое спасибо за похвалу!
Очень нравится рецепт, только пеку я 30 минут. Первый раз пересушила
Спасибо Вам большое. Очень рада, что пирог пришелся по вкусу.
Машенька спасибо большое за рецепт вкусного,нежного пирога.В начинку добавила перчика.А вот сыр моцарелла меня подвел,быстро сгорел,низ пирога не успел за румяниться,но пропекся.Главная радость у нас появилась молодая капусточка.
Танечка, пирог получился таким аппетитным!
Светочка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, прекрасный пирог, красавец !!!
Галочка спасибо большое ,от жары аппарат отказывается работать,фото не очень получилось
Ответ для mtata
Танюша,очень аппетитный пирог!
Иришечка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, красивый пирог у тебя получился! Рада, что и ты наслаждаешься ранней капусткой!
Оленька благодарю за комментарий ,пирог приговорили ,салатом закусили
вчера из молодой капусточки готовила голубцы
Танечка, ну ты дорвалась до капустки! Всего наготовила!
я утром сбегала еще велок купила ,планов много,а как будет
Удачи тебе? Семья уже в полном составе?
ой Оля,все дома,но опять проблем полн...о Криса срочно увозили в клинику с высокой температурой,а дома двое остались и по очереди лечила,вирус где то подхватили
сама еле двигаюсь
Танечка, я расстроилась. . Скорейшего выздоровления внукам, а тебе сил, солнышко!
Оленька спасибо огромное
Ответ для mtata
Танюша, замечательный пирог!!!
Жанночка благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Таня!Аппетитным высоким пирог получился Корочка такая румяная Внешне и не скажешь,что с ним сырный казус произошёл
Аля благодарю за внимание ,пирог получился вкусным с хрустящей сырной корочкой ,мы пользуемся этим сыром постоянно,а здесь перемудрила
Ответ для mtata
Прекрасный пирог, Танечка!!!
Танюшечка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танюша! Прелестный пирог испекла! Здорово всё получилось!
Людочка,дорогая,спасибо большое за поддержку
Очень аппетитно у тебя получилось, Танюш.
Ответ для mtata
Танечка, очень красивый пирог!
Ларисочка благодарю за визит и поддержку
Ответ для mtata
Танюш, ну и красавчик получился!
Оленька спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Большое спасибо, Танюша, что не прошла мимо рецепта и воспользовалась им. Мне так приятно, что результат тебя порадовал и пирог пришелся по вкусу. Готовь в удовольствие. Спасибо большое за высокую оценку и за дивное фото. Пирог твой просто чудо! Румяный, красивый, ооооочень аппетитный.
Радуюсь в месте с вами наличию молодых овощей! Ура!
Машенька благодарю за доброту и внимание
Ответ для mtata
Танюша, просто шикарный, очень аппетитный, румяный пирог!
Иришечка спасибо большое за комментарий,мы остались довольны
Ответ для mtata
Танечка, восхитительный, очень аппетитный и просто красавец-пирог
Галочка спасибо большое за поддержку и добрые слова
Ответ для mtata
Танечка! Какой аппетитный, румяный, загорелый пирог у тебя получился!

Вижу лаванда рядышком лежит, гербарий сушить будешь?
Юленька спасибо большое за комментарий ,утром сходила в магазин и по дороге прихватила несколько веточек,пока все спали
сушить не буду,у меня висит маленький сноп с прошлого года
В нас капуста в русском магазине стОит по цене мяса , а итальянсих магазинах её нет. Вот только продаётся "бычье сердце", на вкус напоминает на нашу раннюю капусту.
"бычье сердце"
у нас она шпицколь ,да она дорогая,но по вкусу как ранняя,я ее зимой иногда покупаю со скидками
в рус.магазин не езжу принципиально,цены взвинчивают,закупают в Польше дешево
Вот и мы покупаем для салатов. А в рус.магазины захожу очень редко, укроп купить, шпроты, селёдку.
я уже и селедку не покупаю,почистишь и по цене будет как немецкая
а шпроты покупаем в нем.,кроме внуков никто не ест,но похоже и они уже наелись ,вчера открыла,поковыряли и не стали есть,завтра сварганю бутербродики,видела рецепт у Демурии
Не, итальянцы селёдку не едят! У них можно найти такую страшненькую, что страшно и кушать её!
Вот в рус.магазине и покупаем
Ответ для mtata
Танечка, замечательный у тебя пирог получился! Я тоже его приготовила
Анжелика спасибо большое за визит ,вкус тебе знаком
Ответ для mtata
Танечка, у тебя великолепный пирог получился!
Лиля благодаою за внимание
Ответ для mtata
Красивейший пирог, Танюша ! Такой пышный и румяный ! Отличное исполнение, мастерская работа !
Ларисочка спасибо большое за комментарий,нам было вкусно
Ответ для mtata
Вот это красота, Таня Вот вроде и не голодная, а глядя на фото, разыгрался аппетит
Аля спасибо большое за внимание и комментарий
Вкусный пирог с очень нежной начинкой! Капусту немного потушила, так как капуста у нас жёсткая. Делала с овсяными хлопьями и нам очень понравилось. Машенька, спасибо за замечательный рецепт.
Жанна! Замечательный пирог у тебя!!!
Наташенька, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитный пирожок
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, аппетитный пирожок!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка,какой красавец у тебя получился!
Ирочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка красивый пирог получился
Танечка, спасибо большое за внимание и поддержку!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасный пирог вышел!
Светочка, спасибо большое!!! Очень приятно!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасный пирог, супер !!!
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, красивый пирожок у тебя вышел! Знаю, как вкусно!
Олечка, спасибо огромное!!! Вкусненько!
Ответ для jannasimf
Жанночка!Отличный пирог По такой жаре готовить его ,наверно, пришлось рано утром
Алечка, спасибо большое!!!
Ты знаешь, я нормально переношу включенную духовку. Многие мои знакомые летом стараются не включать её.
Хорошо
Ответ для jannasimf
Жанночка, какой аппетитный, очень красивый пирог!!!
Танюша, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитный пирог!
Ларисочка, спасибо огромное!!!
Ответ для jannasimf
Большое спасибо, дорогая Жанночка, что не прошла мимо рецепта и воспользовалась им. Мне очень приятно, что результат тебя порадовал и пирог пришелся по вкусу. Готовь в удовольствие. Спасибо большое за высокую оценку и за чудесное фото. Знатный пирожок получился. Красавчик! Аккуратный, румяный, ну прелесть просто!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень красивый и аппетитный пирог
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Ах, какой красавец-пирог у тебя получился, Жанночка ! Пышный и вкусный !
Ларисочка, спасибо большое!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook