• 10 мая 2018, 14:01
  • 71892

Быстрый пирог с молодой капустой

Рецепт: Быстрый пирог с молодой капустой

Очень простой пирог с молодой капустой и сыром. Вкусный, нежный, легкий, даже можно сказать, что почти диетический. Набор продуктов доступен и незатейлив. Время на готовку - двадцать минут ваших активных действий. Заходите, угощайтесь. Это вкусно и полезно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Быстрый пирог с молодой капустой»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Быстрый пирог с молодой капустой»:

Капусту нашинковать соломкой и залить крутым кипятком на 10-15 минут, пока мы занимаемся тестом.
Если будете готовить пирог с начинкой из прошлогодней капусты, то ее стоит потушить до полуготовности.

Смешать яйцо, кефир (простоквашу, негустой йогурт, ряженку, мацони...) и подсолнечное масло. Работаем венчиком или ложкой. Миксер тут совсем не нужен!
Добавить чайную ложку соды и снова хорошо перемешать.

Овсяные хлопья измельчить в блендере (не до состояния муки)
Всыпать их в кефирно - яичную смесь.

Сюда же добавить просеянную муку, соль и сахар.
Перемешать тесто до однородности.

Консистенция теста - густая сметана.

Слить с капусты воду, слегка отжать ее.
Вбить в капусту яйцо, посолить. Можно приправить вашими любимыми специями. Я использую адыгейскую соль.
Перемешать начинку.

Форму для выпечки (диаметр 20 см) простелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом дно и бока формы.
Половину теста вылить в форму.

Вверху равномерно выложить капусту.

Присыпать тертым сыром.

И аккуратно вылить сверху оставшееся тесто. Равномерно распределить его ложкой или лопаткой.

Выпекать пирог в заранее разогретой до 190°С духовке 40-45 минут до румяности. Если верх пирога начнет сильно румяниться, стоит прикрыть его фольгой.
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

Выложить пирог на решетку и немного остудить.
Вкусен пирог и горячим, и теплым, и полностью остывшим.
Все готово!



Приятного вам аппетита.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрый пирог с молодой капустой
Описание: Очень простой пирог с молодой капустой и сыром. Вкусный, нежный, легкий, даже можно сказать, что почти диетический. Набор продуктов доступен и незатейлив. Время на готовку - двадцать минут ваших активных действий. Заходите, угощайтесь. Это вкусно и полезно.


Фотографии «Быстрый пирог с молодой капустой» от приготовивших (51)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Машенька! Вкусно! Аппетитно и красиво!
Так долго мучилась....пока у меня получилось написать комент...что-то я в новом дизайне...не очень...
Большущее спасибо за внимание, Ириша.
Шикарный пирог получился!!
Благодарю Вас!
Замечательный пирог! Просто, доступно и быстро! Люблю такие рецепты!
Большое спасибо, Верочка. Готовь в удовольствие.
Прекрасный пирог, Машенька!
Спасибо большое, Наташенька.
Красота и несомненно вкуснота!Забираю в КК.На сегодня манник запланирован(сынуля попросил),а завтра попробую этот пирожок!
Большое Вам спасибо. Готовьте на доброе здоровье.
Машенька, вкусный, быстрый пирог Сделала два, один с плавленым сыром, второй с копченым.Очень Вкусно!!!!
Как замечательно! Я очень рада, что пирог (даже два! ) пришелся по вкусу. Спасибо большущее, Таня, что написали о своих впечатлениях. Кстати, какая классная идея, добавить колбасный сыр. Непременно воспользуюсь тоже.
Маша,спасибо за рецепт "Быстрый пирог с молодой капустой"
Спасибо за рецепт ,очень вкусно,нежное тесто .
Ой! Танюша! Ты тоже уже испекла!!! Шикарный пирог получился!!!
Наташенька,а я думаю,что это ты меня опередила,я раньше тебя встаю ,а ты ночью печёшь утром смотрю пирогов полно ну и я подсуетилась вкусный пирог получился ,сыр не положила -мужу временно не надо его есть . Спасибо ,милая
Танюша! У нас с тобой просто время разное, наверное, я вчера вечером пекла У нас было часов 6 вечера...
конечно,дорогая,время разное у нас с Москвой 7час.разница ,день у нас начинается раньше ,вот я поэтому думаю,что ночью ты пекла ,а я спала ...и думаю запах пирогов у меня ,а это ты заманиваешь ...и не ошиблась
Вот я какая ... заманчивая... !!!!
даже очень приятно
Ответ для tatabilga-2015
Шикарный пирог получился!!
Спасибо
Ответ для tatabilga-2015
Танюша замечательный пирог приготовила ,а у нас нет молодой капусты
Спасибо ,Танюша,за внимание
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, ты не перестанешь меня удивлять и радовать. Спасибо огромное!
Мне очень приятно, что пирог пришелся к столу и по вкусу. Готовь в удовольствие.
Благодарю сердечно за совершенно бесподобное фото. Аппетитнейший пирог!Красавчик!
Машуля, замечательный, сытный, очень красивый пирог! Интересный какой рецепт!
Огромное спасибо тебе за внимание и поддержку, Иришенька.
Машенька, очень аппетитный пирог!
Большое спасибо, Любашенька.
Dorogije Povariata,mozet kto proboval ispech etot pirog v multivarke ili v optigrill?
Режим "выпечка", 1 час. Мощность 860 вт. Только румяным пирог не получится, Вы же понимаете.
Машенька! Изумительный пирожок ,рецептик забрала.Спасибо! Хотела еще сердечко поставить,а смайлика то и нет! Куда делся? У тебя есть?
Благодарю тебя, Надюша. ЗдОрово, что рецепт приглянулся.
У меня есть.
Машенька, безусловно вкусный пирог!!
Большущее спасибо, Настюша.
Маша, от фото глаз не оторвать!!! Прекрасный пирог, да с молодой капусткой!!!
Большое спасибо за внимание и оценку, Лиля.
Машуля, шикарный пирог! Фото глаз не отвести! Забрала с огромной благодарностью, Машуль!
А кусочка не осталось?
Спасибо большущее, Маришка. Забирай, конечно.
Ой...боюсь, что уже не осталось. Придется тебе самой печь.
Сама то испеку, как освобожусь. Хотела твой! Чтобы потом сравнить с оригиналом!
Обожаю капусту в любом виде. И в пирогах тоже Пирог на фото замечательный. Забираю в КК. Спасибо за рецепт.
Благодарю Вас! Готовьте на доброе здоровье.
Таааак!!! Не стала откладывать в долгий ящичек этот замечательный пирог! Быстренько замесила, капустку ошпарила.... Пышный, легкий! Капустка у меня молоденькая-примолоденькая, даже еще совсем зеленая !!! Маша! Могу только слова благодарности высказать ... Настолько все быстро, а главное, результатом очень остались довольны все!!! Да, хлопья были мелкие, быстрого приготовления, не стала их молоть...
Натуся, шустренькая ты какая! Не успела Маша выложить, а ты уже и испекла, хозяюшка! Пирожок чУдный получился!
Так я ж как уберу на дальнюю полочку... и все... кранты... Когда потом дело то дойдет... В этот раз взяла быка за рога, как говорится !!!
Ответ для Natkati
Наташенька, прекрасный пирог ! Полёт фантазии продолжается , оформление на 10 с + !
Ларисочка! Спасибки за внимание!!! Главное, чтоб совсем не улетела... фантазия !!! А то ж как я без нее???
Да не переживай ! Если улетит, то погуляет и вернётся !
Ларис! Ты меня успокоила... Ну, погулять ей тоже нужно...
Ответ для Natkati
Натуля, великолепный пирог!
Мариша! Спасибки за внимание и оценку!!! Было очеееень вкусненько!!!
Ответ для Natkati
Наташенька-метеор испекла прекрасный торт (пирог)!!!
Лиличка! Побоялась, что задвину в КК этот рецептик подальше и забуду.... Решила бежать впереди паровоза!!!
Нет, мы теперь все будем за тобой бежать и на тебя равняться
Догоняйте!!!
Ответ для Natkati
Натуль, красота какая! А, главное, так оперативно!
Ириша! Рекомендую... Очеееень быстро и вкусно!!!
Ответ для Natkati
Наташа, вот это да! Здорово получилось! Оооочень красиво и аппетитно!
Катюш! Самое главное, очеееень быстро!!! И очееень вкусно!!!
Ответ для Natkati
Обалдеть...Глазам своим не верю! А я еще хотела спать уйти, не знала, какой сюрприз тут ждет!
Быстрый пирог испекла супер быстрая Наташа Natkati.
Мне несказанно приятно, что рецепт был опробован молниеносно, это всегда так почетно. Спасибо, Наташенька. Очень и очень рада, что результат не разочаровал и пирог пришелся по вкусу. Готовим в удовольствие и на доброе здоровье.
Отдельная и огромная благодарность за совершенно очаровательное фото, красивое, стильное, такое оригинальное.
А без сыра тоже вкусно получается! Просто у меня такой же сыроежка проживает, вот иногда сыр и пропадает.
Маша! А ведь я тоже спать не ложилась... Все жду, пожду, когда же автор увидит мое произведение воплощенное в жизнь !!! Ох, уж эти сыроежки !!! Очень, очень вкуснющий пирог! Очень, очень быстренько делается!!! Рекомендую всем !!! Спасибо за рецепт, Машенька!
А автор ушами хлопает...Ходит непонятно где.
Еще раз благодарю, Наташа.
Ответ для Natkati
Наташенька, уже приготовила!!! Чудесный пирог!!!
Жанночка! Очень быстрый и вкусный пирожок! Рекомендую всем!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, вот так скорость! Просто великолепный, красивый и воздушный пирог! А для меня очень важная информация, что можно приготовить его без сыра. Не ем его совсем.
Ириша! И без сыра очееень вкусненько получается!!! Капустку посолила и перчика немного черного посыпала... Делается в один момент! Попробуй!!! И хлопья овсяные свой шарм придают!!!
Обязательно приготовлю, Наташенька!
Ответ для Natkati
Наташа, сегодня я у тебя завтракаю Обожаю такие пироги! Бесподобный у тебя вышел пирог!
А я думаю, кто там у меня на кухне орудует!!! Ксения! Пирог отличный! Рекомендую!!!
Ответ для Natkati
Умница,уже испекла ,красота
Танюша! Славный пирог получился!!! Овсяные хлопья прям в тему здесь!!! Жаль сыра у меня не было.... В следующий раз с ним попробую!!!
Ответ для Natkati
Наташенька!Красивый пирог получился! У вас раздельное с ним питание вышло,сыр отдельно от капусты пы.сы.очень выручают от сыроежек ,ну и для них конечно,но в нужный момент ,кусочки сыра засушенные.Остаётся с спичечный коробок кусочек можно убрать с глаз долой,он в холодильнике подсохнет без упаковки,зато , когда хозяйке надо его можно натереть на тёрке и в путь,вернее в выпечку .Всё я-фея и сыр у меня был в рукаве
Аля!!! Он и засушенный найдет и сгрызет!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, какой красивый пирог! Очень аппетитный кусочек
Алиса! Спасибки за внимание и оценку!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, шикарный пирог получился!!!
Танюша! Спасибки за внимание и оценку!!!
Ой, случайно ответила другому пользователю . Дублировать не буду)). Машенька, коммент пользователю kitipi- для Вас)).
Все нашла, спасибо.
Замечательный пирог должен получиться! фото такие воздушные и яркие!
Машенька, когда Вы только все это печь успеваете!? Я пекла подобный пирог, сидя на диете , совсем без муки, только с овсяными хлопьями. Очень спасает любителей выпечки в трудные дни . Теперь непременно попробую Ваш вариант)). Уверена, будет вкусно. Вам от меня плюс+++++++++++++++++++
Елена, а можно поподробнее про пирог только с овсяными хлопьями?
Девоньки, если печь без муки, все зависит от геркулеса(у меня был самый обычный, не быстрого приготовления). на полтора стакана геркулеса, размолотого в блендере не до состояния муки(до довольно мелкой крошки) примерно две трети стакана(200мл) молока, или кефира, 1 яйцо, чайная ложка разрыхлителя, 20г кукурузного крахмала, щепотка соли и натурального подсластителя Ф?Т ПАРАД. Количество молока(кефира регулируйте(зависит от овсяных хлопьев, может понадобиться чуть больше, или чуть меньше). "Тесто " должно получиться такой консистенции, как для оладушков, не слишком жидкое. Пирог без муки получится заливной. На дно силиконовой формы выкладываем начинку(у меня была капуста, как для пирожков, с рубленными яйцами), заливаем приготовленным "тестом". В моей духовке- 200град., 40минут. Минут через 20 лучше прикрыть фольгой, чтобы пирог был не слишком загорелым. В оригинальном рецепте предлагалось готовить "тесто" на овсяных отрубях, а в качестве начинки использовать размятую вилкой сайру. Для сидящих на диете и тоскующих без выпечки очень неплохо)). Кстати, если добавить больше подсластителя и сухофрукты, а заодно и меньше молока, можно испечь очень вкусненькие овсяные печеньки. Это мои эксперименты в борьбе с лишними кегешками . ? еще- проверяйте готовность зубочисткой(пирог может запечься сверху и выглядеть вполне готовым, а внутри быть сыроватым). ?з формы вытаскивается легко)).
Леночка! Спасибо! Надо будет попробовать... Лишние кг мешают, млин....
Вся жизнь- борьба . Я вот уже месяц на диете, скинула почти 8кг. Готовлю для домашних, но и про себя, любимую не забываю . Вот нашла у нас на "Поваренке" рецептик "Блины самые тонкие", адаптировала под себя(вместо муки- размолотые хлопья, геркулесовые, злаковые, любые, а вместо картофельного крахмала- кукурузный). Все получилось. Правда, выпекала на двух малюсеньких сковородках по 15см в диаметре(так легче снимать). Я из-за блинчиков, да булок и набираю. Ну очень люблю это дело . В общем, если худеть вкусно, все получится .
Тебе проще.... знаешь, что от булок... а у меня, скорей всего, от селедки !!! Не ем ни хлеба, ни булок, ни сладостей.... Зато без селедки, мяса, рыбы не могу... И жру то мало (стараюсь).... Ну, да ладно... Сама себя не полюбишь.. как говорится...
Я селедочку тоже уважаю , а потом такие резервуары под глазами, аж жуть))))))))))). Я себе диету нашла вкусненькую. Мясо, рыбу(даже жирную) ем, не стесняясь, отказалась от сахара, пшеничной муки, ограничила картошку, да стараюсь не слишком налегать на соленое. разгрузка пару раз в неделю на грейпах и белках. еще закупила сладости с Иван поля. очень результативно. Я голодать не люблю, поэтому ищу альтернативу)).
Это что за такие сладости с Иван поля???
Набери в поисковике "Иван поле", выскочит ссылка на инет-магазин. Я заказала всего понемногу. Понравилось)). Увидела рекламу на "Поваренке")). Кофитюры и десерты можно использовать в качестве начинки для выпечки.
Ага! Спс) посмотрю!!!
Ответ для volleta
Ой, и я хочу поподробнее, если можно!!!
Ответила предыдущему пользователю)).
Ок!!!
Ответ для volleta
Благодарю за внимание и комментарий, Лена. Очень рада, что рецепт понравился.
Ответ для kitipi
Большое спасибо!
Пирожок с капустой всегда вкусно
Бесспорно! Спасибо, Павел.
Отличный рецепт! Аппетитный пирог
Большое спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 926 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки