Это простые и вкусные сербские котлетки, которые подают с соусом на основе сладкого и горького перца.
Ms_libertyПоваренок 3 уровня
- 11 мая 2018, 21:38
- 3429
Плескавицы с перечным соусом
Ингредиенты для «Плескавицы с перечным соусом»:
Котлеты
- Свинина — 500 г
- Говядина — 500 г
- Сало (несоленое) — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец красный жгучий — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Соус
- Перец сладкий красный — 3 шт
- Перец красный жгучий (или 2, если любите поострее) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 150 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5092.2 ккал |
белки
189.2 г |
жиры
459.6 г |
углеводы
59.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.8 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Плескавицы с перечным соусом»:
2 вида мяса и сало пропустить через мясорубку. Перец, чеснок, лук измельчить. Все смешать, добавить масло, соль, перец, хорошо вымесить. Сформировать плоские котлеты, обжарить с двух сторон до готовности.
Для соуса оба вида перцев запечь, завернуть на 10 мин. в целлофан, чтобы проще снималась шкурка, почистить. Блендером измельчить перец. Чеснок порубить. Соединить перец, чеснок, масло, соль, черный перец. Подавать котлеты с соусом.
Для соуса оба вида перцев запечь, завернуть на 10 мин. в целлофан, чтобы проще снималась шкурка, почистить. Блендером измельчить перец. Чеснок порубить. Соединить перец, чеснок, масло, соль, черный перец. Подавать котлеты с соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2018 года mazziadri #
5 июня 2018 года jannasimf #
5 июня 2018 года mazziadri #
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года mazziadri #
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
5 июня 2018 года mazziadri #
5 июня 2018 года Лиса Петровна #
5 июня 2018 года mazziadri #
5 июня 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)
6 июня 2018 года mazziadri #
5 июня 2018 года weta-k #
6 июня 2018 года mazziadri #
5 июня 2018 года stark2 #
6 июня 2018 года mazziadri #
6 июня 2018 года lioliy1967 #
6 июня 2018 года mazziadri #
6 июня 2018 года Светланка g980 #
6 июня 2018 года mazziadri #
6 июня 2018 года Покусаева Ольга #
6 июня 2018 года mazziadri #
7 июня 2018 года Покусаева Ольга #
7 июня 2018 года felix032 #
7 июня 2018 года mazziadri #
13 мая 2018 года chapushil #
12 мая 2018 года Юта-2015 #
12 мая 2018 года вита110 #
Фаршу дать настояться пару часов, при формировке плескавиц, хорошо приплюснуть мясо. И, если есть возможность, жарить на углях, на решетке. Это на самом деле, очень вкусно!
12 мая 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)
Спасибо за советы! Представляю, как вкусно на углях будет
12 мая 2018 года Wera13 #
12 мая 2018 года inna_2107 #
12 мая 2018 года мисс #
12 мая 2018 года Alena Mila #
11 мая 2018 года Демоника #
11 мая 2018 года Ms_liberty # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: