Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 17 мая 2018, 8:45
  • 17362

Макароны по-флотски в белом соусе

Рецепт: Макароны по-флотски в белом соусе

В моей семье очень любят это простое, вкусное и сытное блюдо! Я часто готовлю его в различных вариациях. Одну из которых предлагаю вам попробовать. Привычное блюдо в нежном сливочном соусе приятно разнообразит повседневное меню!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Макароны по-флотски в белом соусе»:

Основные

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Макароны по-флотски в белом соусе»:

Пошаговые фото на плите в этот раз ни в какую не хотели у меня выходить, несмотря на солнечную утреннюю погоду, так что их будет немного.
Макароны отвариваем до готовности в кипящей подсоленной воде. Пока варятся макароны, готовим фарш и соус.
Луковицу я брала среднюю, нарезаем полукольцами и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Добавляем фарш, перемешиваем. Обжариваем до готовности фарша.
Добавляем соль и перец по вкусу. Я добавила черный перец крупного помола. Перемешиваем и выкладываем в глубокую тарелку.

В эту же сковороду выкладываем сливочное масло, когда оно растопится, добавляем муку и активно перемешиваем, чтобы не было комочков. Все происходит очень быстро, поэтому я готовила соус при небольшой температуре.

Вливаем молоко, подогревать его не обязательно, это может быть молоко прямо из холодильника, активно помешиваем провариваем до загустения 1-2 минуты. Солим, добавляем щепотку мускатного ореха.

В соус выкладываем макароны, перемешиваем.

Добавляем обжаренный фарш, перемешиваем.
Подаем к столу!!

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Макароны по-флотски в белом соусе
Описание: В моей семье очень любят это простое, вкусное и сытное блюдо! Я часто готовлю его в различных вариациях. Одну из которых предлагаю вам попробовать. Привычное блюдо в нежном сливочном соусе приятно разнообразит повседневное меню!


Фотографии «Макароны по-флотски в белом соусе» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Настенька! Великолепные получились макароны! Очень вкусно! Нежный, сливочный вкус! Спасибо большое за рецепт!
Людочка! Какие аппетитные макарошки!
Спасибо большое, Юлечка! Очень вкусные!!!
Ответ для Сурик
Людочка как же вам было вкусно,красивое оформление
Очень вкусно! Спасибо большое, Танечка!
Ответ для Сурик
Людочка, огромное тебе спасибо!! Чудесные вышли у тебя макарошки!! Я очень рада, что блюдо понравилось!!
Ответ для Сурик
Людочка, отличное исполнение рецепта!
Отличные макароны, с соусом намного насыщеннее и вкуснее, Настюша, спасибо большое!!!
Оксаночка, какая шикарная тарелочка!! Спасибо тебе большое!! Очень рада, что блюдо понравилось!
Нежное, вкусное, сытное блюдо.А ещё простое и быстрое.Нам очень понравилось. Делала не с фаршем, а с курицей варёной. Спасибо большое за рецепт
Спасибо большое и вам!! Очень рада, что блюдо понравилось!!
Нам с ребенком так понравились макароны по вашему рецепту. А вот муж не оценил(((
Спасибо вам. Рада, что вам с ребенком понравилось. Вкусы у всех разные, ничего страшного в этом нет!
Фотограф из меня не очень, но блюдо вкуснейшее. Его надо было бы назвать Макароны по-флотски нежнее нежного. Муки в следующий раз возьму с маленькой горкой, чтобы соус густел не так быстро. Рецепт забираю себе на постоянное пользование. Настя, Вам спасибо огромное от всей семьи!
Мариша! Отличные макарошки у тебя!!!
Наташа, спасибо, дорогая! Приготовь, не пожалеешь! Вкуснотища!
А я и не сомневаюсь... Здесь не может быть не вкусно...
Ответ для Просто Мэри
Марина, спасибо вам большое!! Очень рада, что блюдо понравилось!!
Ответ для Просто Мэри
Мариночка, очень аппетитная тарелочка с макаронами!
Лариса, спасибо, дорогая! Очень вкусно получилось!
Рецепт просто прелесть!!
Спасибо!
Настя! Я с отчетиком по макарошам. Очень вкусное блюдо, сочное, в нежном соусе, все гармонично здесь!! Большое спасибо за рецепт, мы обедали с удовольствием!
Катюша! Отличные макаронки получились!!!
Спасибо, Наташа, за внимание!!
Ответ для MineyKa
Катюша, спасибо вам большое!! Я очень рада, что рецепт понравился и принес радость!
Рецепт отличный, особенно для разнообразия на столе! и Настя, ко мне пожалуйста на ты
Договорились!!
Классный рецепт.. у нас в семье, тоже все любят макароны по-флотски...
Классный рецепт.. к нас в семье, тоже все любят макароны по-флотски...
Спасибо большое!!
Вкусное второе блюдо! Люблю макароны, люблю макароны по-флотски, причем во всех вариантах, так что с удовольствием забираю Ваш рецепт. Спасибо, Настя
Спасибо, Мариночка!! На здоровье!
Хоть я в корне и не согласна, что макароны с фаршем имеют какое то отношение к макаронам по - флотски, но это не отменяет того, что рецепт отличный. Вкуснейшие сливочные макароны, ароматные и сытные!
Настюша, спасибо! Очень вкусно!
Отличные макаронки, Женя!!! Даже цыплята сбежались поклевать !!!
Спасибо, Наташ Первые дегустаторы
Ответ для Natkati
Ложечку дегтя подкину. Просто ради шутки.
Наталья, ты макароны выбросила и они их клевали или ела макароны, сидя на земле вместе с цыплятами?
Ответ для Евгения 1976
Женечка, спасибо большое ! Я очень рада, что макарошки понравились!!
И отдельное спасибо за разъяснительную работу!
Ух ты-какие класснючие макарошки. В выходной обязательно приготовлю
Спасибо! На здоровье!
Настенька, какая вкуснота!!! Очень аппетитно и красиво!!!
Людочка, спасибо тебе огромное!!
Замечательные сливочные макарончики!
Наташенька, спасибо!
Замечательный способ разнообразить макароны с фаршем) Сыр добавляла,томат добавляла,чеснок,зелень....Но данный соус-никогда. Спасибо,Настюш,за идею
Спасибо и вам! На здоровье!
Спасибо!
Настенька, замечательное блюдо!
Викочка, спасибо большое!
Интересный вариант Я, правда, признаю макароны по - флотски, только по классике, с варёным мясом. Но это отличные макароны с фаршем в сливочном соусе
Насть, обязательно попробую. Не сомневаюсь, что вкусно.
Спасибо, Женечка! А мне вот такой быстры вариант больше по душе, как то сочнее получается, на ой взгляд.
Да не , Насть, ты меня не поняла. Я просто считаю, да не только считаю, а точно знаю , что есть только один вариант, классический макароны по-флотски и готовится он только из отварного мяса. Всё остальное это тоже отличные рецепты, но никакого отношения к макаронам по-флотски они не имеют А чтобы они не были сухие, когда обжариваешь перекрученное варёное мясо с луком, надо добавлять бульон в котором мясо варилось и никакой сухости.
А твои макарошки я уже приготовила. Сейчас отчитаюсь.
А вот оно что!!
Ты знаешь, я никогда не задумывалась о классическом варианте! Я его даже и не пробовала, наверное!
А он есть и даже на поварёнке, вон у Светы, практически классика https://www.povarenok.ru/recipes/show/139496/

Ну и так ещё информация, чтобы быть в тренде, так сказать

Вот пример рецепта макарон по-флотски из "Учебника кока" Военного издательства МО СССР 1982 года выпуска, который, в свою очередь, почти полностью перепечатан из "Руководства по приготовлению пищи в воинских частях и учреждениях Советской Армии и Военно-морского Флота":
184. Макароны по-флотски. Мякоть говядины (шейную часть, пашину, покромку и голяшку) нарезают кусками 1—2 кг, закладывают в кипящий костный бульон и готовят, как мясо отварное (165). Готовое мясо нарезают на кусочки по 50—100 г, пропускают
через мясорубку, обжаривают на противне с разогретым жиром. В конце жаренья добавляют пассерованный лук, перец. Макароны отваривают (270), заправляют жиром, соединяют с фаршем, перемешивают и прожаривают. Это блюдо приготовляют перед выдачей.
Ух! Спасибо, Женечка!
Напрягла я тебя, своими "тараканами" в голове ?
Тебе, Настюш, ещё раз спасибо за вкусный ужин
Ни в коем случае! Всегда открыта для нового!
Настенька, интересная какая идея! Очень аппетитное блюдо!
Ириша, спасибо!
Ох тоже люблю такие макарошки, зачетно
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 4047 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки