• 20 мая 2018, 18:31
  • 18641

Кексы к завтраку из молодой капусты

Рецепт: Кексы к завтраку из молодой капусты

Ещё можно назвать их "Закусочные кексы". Тесто кексов замешано на йогурте, в него добавлена мелко нашинкованная молодая капуста и зелёный лук. Нежные, мягкие и воздушные, с запахом пирожков с капустой. Делала на завтрак. Подала со сметаной и крутым тёплым яйцом. Просто наслажденье!

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Кексы к завтраку из молодой капусты»:

Для кексов

Для подачи

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Кексы к завтраку из молодой капусты»:

Тесто делаю на йогурте. В посуду выложила йогурт натуральный и погасила в нём соду, добавила сахар. Соединила.

Разбиваем яйцо, опять соединяем и просеиваем муку понемногу. Замешиваем тесто. Тесто по консистенции как густая сметана.
Добавляем подсолнечное масло 50 мл.
15 мл оставила для обмазки формы.

Шинкуем очень мелко молодую капусту и так же мелко режем лук зелёный. Отправляем в тесто и хорошо всё перемешиваем.

Формочки у меня будут металлические, т. к. они больше силиконовых, и кексы будут довольно крупного размера.
Обмазываем формы оставшимся маслом 15 мл.

Заполняем формы тестом на 2/3.
Кексы будут подниматься.
Греем духовку до 180*С и ставим в неё формы с тестом на 15 минут.
Проверяем лучиной. Тесто не должно прилипать к ней.

Готовы. Даём немного остыть и вытряхиваем легко кексы из форм.

Выложила кексы на двойную салфетку. Так уйдёт лишнее масло.
Из этого количества теста у меня получилось 9 кексов. Три кекса потом допекла. Формочек у меня металлических всего 6 шт.

Подала на завтрак со сметаной, тёплые.
Сварила яйца вкрутую. Едим вприкуску.

Просто замечательный воскресный завтрак! Кексы очень вкусные и нежные, пахнут пирожками с капустой. Объеденье!!!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы к завтраку из молодой капусты
Описание: Ещё можно назвать их "Закусочные кексы". Тесто кексов замешано на йогурте, в него добавлена мелко нашинкованная молодая капуста и зелёный лук. Нежные, мягкие и воздушные, с запахом пирожков с капустой. Делала на завтрак. Подала со сметаной и крутым тёплым яйцом. Просто наслажденье!


Фотографии «Кексы к завтраку из молодой капусты» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень симпатичный завтрак, Наташа !
Спасибо!
Очень вкусные! Мягкие и нежные!! Рецепт теперь в копилке! Спасибо!
Спасибо за фотоотчёт! Очень красиво!
Наталья! Спасибо за рецепт Забрала в КК.
Так старалась,а яйцо забыла добавить.Делала на кефире,выпекала 30 минут.Вкусно,обязательно повторю,исправив свои ошибки.Спасибо за рецепт.
Яйцо нужно для связки.
Спасибо за фотоотчёт! Красиво!
Отличные кексики! Кто любит пирожки с капустой, но не хочет возиться с тестом и начинкой, обязательно воспользуйтесь. Не пожалеете.
Да, это вкусно!
Ответ для Екатерина Вкусная
Спасибо за такой красивый фотоотчёт!
Наташенька, а если пшеничную муку на цельнозерновую заменить, нормально получится?
Нормально будет, только цвет тёмный будет от муки.
Спасибо. Мне просто белую муку нельзя.
Нежные, легкие, вкусные кексики. Нам больше понравились в холодном виде, да со сметаной ммми....
Спасибо
Спасибо за такой фотоотчёт! Холодные тоже вкусные!
Наталья, очень вкусные, сытные, воздушные кексы! Хороши и в теплом, и в холодном виде! Готовила без добавления масла. Соли положила 0,5 ч.л, а сахарного песка -1 ч.л. с горкой, соды - 0,5 ч.л. и 1 ч.л. разрыхлителя. . Выпекала в силиконовых формочках в течение 30 минут. Получилось 6 штук. Огромное спасибо, Наталья, за прекрасный рецепт! Непременно буду готовить такие кексы.
Иришка, какое шикарное исполнение рецепта! загляденье просто!
Оленька, огромное спасибо тебе за такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Ириша, красивые и аппетитные кексы!
Танечка, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Иришка! Безумно красивые кексики!
Наташенька, огромное спасибо тебе за неизменную поддержку и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Тебе спасибо за отчет! Вкусные конечно!
Ответ для Ирушенька
Иришечка какой завтрак роскошный,свежие кексы,яичко
Танюша, спасибо тебе огромное за внимание и такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, чудесный завтрак у тебя получился! Очень аппетитные кексы!
Оленька, огромное спасибо за внимание и такие добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Ириш, какие красивые кексики!
Аллусенька, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Ириша, очень красивое исполнение!
Светуля, огромное спасибо тебе за внимание и одобрение!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, очень красивое исполнение рецепта !!!
Галочка, огромное спасибо тебе за внимание и неизменную поддержку!
Хочу сегодня приготовить в мультиварке. Не пробовали?
Нет не пробовала. Я думаю, что в духовке лучше!
Нет не пробовала. Я думаю, что в духовке лучше!
Не сомневаюсь, что лучше) Просто часто на утро ставлю в мультю на отсрочку - очень удобно. Попробую, обязательно отпишусь.
Хорошо!
Попробовала. Поднимается очень хорошо. Только в следующий раз буду гасить соду перед добавлением. Йогурт сильно не справляется, привкус остается.
Конечно, это на вкус!
Девочки, а кто-то делал на завтра? Как они полежавши?
В СВЧ поставите и подогреете! Да и холодные можно есть. Свеженькие вкусней!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт
и вам спасибо)
Большое спасибо за рецепт!Готовила вчера на завтрак кашу и ваши кексы.Т.к.мучаюсь от токсикоза,каша у меня не пошла,зато благодаря кексам я позавтракала хорошо и не осталась голодной.Сегодня буду повторять,т.к.понравились всем,даже моим детям,не любящим капусту.
Я рада, что вам понравилось!
Готовила на кефире. Делала 1,5 нормы, выпекались 25-30 минут. Получилось около 20 штук. Капусту пробила в блендере (насадка в виде винтового ножа). Просто восхитительно вкусные штучки!!! За последние 3 дня готовила уже 2 раза!!
Все оценили!
Огромное спасибо за элементарный в приготовлении, но обалденный по вкусу рецепт!!!!
И вам большое спасибо за ваш красивый и вкусный отчёт!!!
спасибо!
Вкусные закусочные кексы. У меня, правда, опали после вытаскивания из духовки.
Может духовку открыли рано?
Прекрасный рецепт! Лёгкий в исполнении, бюджетный по-стоимости и ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ!!! Муж в восторге! Муж ел с супчиком, а я с чаем! Нежные и удивительное сочетание тонкого вкуса в кексах сладкого с солёным. Я правда влупила чуть побольше капусты- чтобы не оставалась и зелёного лука с укропчиком- прекрасно всё поднялось и испеклось. Буду обязательно ещё много раз готовить! Спасибо Вам огромное за рецепт и идею
Я рада, что вам понравилось!!! Это вкусно конечно!!!
Ответ для Кантюша
Спасибо вам за такой красивый отчёт!
Краси во!
Очень удачная концепция блюда и хорошо подобранные пропорции соль-сахар. Почему так сложно формулипую вместо того, чтобы просто написать "классные кексики"? Потому что, как обычно, заменила половину ингредиентов (вместо капусты - кабачки, вместо лука - укроп, и не на йогурте, а на простокваше))) - не было дома нужных ингредиентов, а блюдо заинтересовало. Понравилось всей семье, попросили повторять время от времени. Дочь, которая терпеть не может кабачки, выдала: "Оказывается, кабачки просто надо уметь готовить!" Извините за простенькое фото - некогда было выстраивать композицию, рисковала остаться без ужина )) У меня кексы сильно опали при остывании, с капустой, думаю, такого не происходит - все-таки, кабачки "пожиже". Обязательно в следующий раз сделаю все по рецепту. Вам - спасибо, что поделились
С капустой и вкус другой будет! Попробуйте!
Замечательные кексы, очень аппетитные!
а если делать на кефире получится?
Получатся!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2895 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки