Это один из моих любимых рецептов приготовления жареной горбуши без масла. Рыбка получается сочной, нежной и такой ароматной, что просто невозможно оторваться! А весь секрет - в пикантном маринаде, да и готовится горбуша очень быстро и не сложно.
elena777Поваренок 8 уровня
- 20 мая 2018, 19:07
- 94114
Сочная горбуша "По-волжски"
Ингредиенты для «Сочная горбуша "По-волжски"»:
- Горбуша — 1 кг
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Имбирь (сушёный молотый) — 1/3 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Соевый соус — 3 ч. л.
- Крахмал — 5 ч. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Соль (или по вкусу) — 2 ч. л.
- Зелень (укропа) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2378.9 ккал |
белки
229.5 г |
жиры
108.3 г |
углеводы
119.4 г |
| Порции | |||
| ккал 396.5 ккал |
белки 38.3 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.5 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Сочная горбуша "По-волжски"»:
-
В глубокой чаше соединить все перечисленные ингредиенты, кроме рыбы, конечно же. Взбить венчиком.
-
Горбушу или любую другую красную рыбу почистить от чешуи и внутренностей. Нарезать на стейки, толщиной сантиметра 1,5. Каждый кусочек рыбки обмакнуть в маринад, сложить в блюдо. Сверху вылить оставшийся маринад. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
-
Сковороду с антипригарным покрытием (у меня покрытие у сковороды керамическое) разогреть, выложить рыбу без маринада. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне, до золотистого цвета с обеих сторон, примерно минуты по 3 с каждой стороны. Масло для жарки не добавлять!
-
Горячую рыбку выложить на блюдо, посыпать зеленью укропчика... аромат удивительный!
-
Горбуша получилась очень сочная, нежная и необычайно вкусная!
-
Советую приготовить такую рыбку, ну очень ароматная!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2019 года lenajama #
Спасибо!
18 апреля 2019 года elena777 # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года dyatchina t #
9 апреля 2019 года elena777 # (автор рецепта)
18 марта 2019 года 962900 #
21 марта 2019 года elena777 # (автор рецепта)
25 февраля 2019 года Елена Бельтан #
28 февраля 2019 года elena777 # (автор рецепта)
19 февраля 2019 года TamaraRo #
21 февраля 2019 года elena777 # (автор рецепта)
24 января 2019 года vixen68 #
24 января 2019 года elena777 # (автор рецепта)
23 января 2019 года Кадушкина Мария #
23 января 2019 года elena777 # (автор рецепта)
6 января 2019 года doljikovamv #
6 января 2019 года elena777 # (автор рецепта)
6 января 2019 года doljikovamv #
6 января 2019 года elena777 # (автор рецепта)
22 декабря 2018 года hannakam73 #
23 декабря 2018 года wise1288 #
23 декабря 2018 года elena777 # (автор рецепта)
19 декабря 2018 года ledy af #
19 декабря 2018 года elena777 # (автор рецепта)
30 ноября 2018 года nnutty #
30 ноября 2018 года virgola71 #
30 ноября 2018 года nnutty #
30 ноября 2018 года virgola71 #
30 ноября 2018 года jannasimf #
30 ноября 2018 года nnutty #
30 ноября 2018 года felix032 #
30 ноября 2018 года nnutty #
30 ноября 2018 года Просто Мэри #
1 декабря 2018 года nnutty #
30 ноября 2018 года вита110 #
1 декабря 2018 года nnutty #
1 декабря 2018 года mazziadri #
1 декабря 2018 года nnutty #
1 декабря 2018 года Лиса Петровна #
1 декабря 2018 года nnutty #
как можно было приготовить, чтоб написать предыдущий отвратительный отзыв
1 декабря 2018 года Лиса Петровна #
1 декабря 2018 года Глушец #
1 декабря 2018 года nnutty #
1 декабря 2018 года lina0710 #
1 декабря 2018 года nnutty #
а возмущают люди, безапелляционно разбрасывающиеся безосновательными и некорректными суждениями
5 декабря 2018 года elena777 # (автор рецепта)
29 ноября 2018 года эмма шугаева #
30 ноября 2018 года Лиса Петровна #
30 ноября 2018 года nnutty #
30 ноября 2018 года эмма шугаева #
30 ноября 2018 года Лиса Петровна #
30 ноября 2018 года эмма шугаева #
1 декабря 2018 года korztat #
1 декабря 2018 года lina0710 #
5 декабря 2018 года elena777 # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года эмма шугаева #
5 декабря 2018 года эмма шугаева #
5 декабря 2018 года elena777 # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года эмма шугаева #
9 декабря 2018 года elena777 # (автор рецепта)
8 декабря 2018 года nnutty #
9 декабря 2018 года elena777 # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года Михеева76 #
16 ноября 2018 года mazziadri #
17 ноября 2018 года Михеева76 #
17 ноября 2018 года nadin0930 #
17 ноября 2018 года Михеева76 #
17 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
17 ноября 2018 года Михеева76 #
26 июня 2019 года Покусаева Ольга #
27 июня 2019 года Михеева76 #
27 июня 2019 года Покусаева Ольга #
26 июня 2019 года virgola71 #
27 июня 2019 года Михеева76 #
27 июня 2019 года virgola71 #
27 июня 2019 года Михеева76 #
8 ноября 2018 года блю перл #
9 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года блю перл #
8 ноября 2018 года Давыдова3108 #
9 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
7 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Елена, огромное спасибо!
9 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
6 ноября 2018 года Maui #
6 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
3 ноября 2018 года Рафаэлла-2015 #
5 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
22 октября 2018 года Людмила Козеева #
24 октября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: