Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

NikaПоваренок 8 уровня

24 мая 2018, 0:19
6052

Кексы на сливках "Крепкий кофе"

Стараюсь, чтобы у меня на столе всегда была выпечка к чаю: печенье, пирог или кексы. Кексы воздушные с приятным кофейным ароматом и вкусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на сливках "Крепкий кофе"»:

Сливки (35 %) — 215 мл
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Миндаль (жареный, толчёный) — 25 г
Ликер (40 градусов или 2 капли эссенции) — 2 ст. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Соль — по вкусу
Ванилин — 1 ч. л.

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2300.8 ккал	белки 47.4 г	жиры 107.8 г	углеводы 271 г
Порции
ккал 164.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 7.7 г	углеводы 19.4 г
100 г блюда
ккал 324.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 15.2 г	углеводы 38.2 г

Рецепт «Кексы на сливках "Крепкий кофе"»:

В миску налила сливки, насыпала сахар, кофе,
разрыхлитель, ванилин, соль и размешала.
Просеяла муку, налила ликёр и взбитые яйца.
Тесто перемешала и насыпала толчёный миндаль.
В ячейки формы разложила бумажные манжетки
и наполовину заполнила их тестом.
Духовку разогрела до 180 градусов и выпекала
кексы 20 минут. Остывшие кексы посыпала сахарной
пудрой.
Кексы в разрезе.
Кофейные кексы очень вкусные с кофе.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак полдник чаепитие духовка выпечка кекс

Вкусы: сливочный кофейный миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151618/]Кексы на сливках "Крепкий кофе"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151618/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/16/11/2316880_33959-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Стараюсь, чтобы у меня на столе всегда была выпечка к чаю: печенье, пирог или кексы.
Кексы воздушные с приятным кофейным ароматом и вкусом.

Ингредиенты: Сливки, Мука пшеничная, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Кофе растворимый, Разрыхлитель теста, Миндаль, Ликер, Сахарная пудра, Соль, Ванилин.
Тэги: десерт, завтрак, полдник, чаепитие, духовка, выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы на сливках "Крепкий кофе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/16/11/2316880_33959-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы на сливках Крепкий кофе" title="Рецепт: Кексы на сливках Крепкий кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Стараюсь, чтобы у меня на столе всегда была выпечка к чаю: печенье, пирог или кексы.
Кексы воздушные с приятным кофейным ароматом и вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы на сливках "Крепкий кофе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151618/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы на сливках "Крепкий кофе"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы на сливках "Крепкий кофе"»:

Сливки Мука пшеничная Сахар коричневый Яйцо куриное Кофе растворимый Разрыхлитель теста Миндаль Ликер Сахарная пудра Соль Ванилин

Тэги: десерт, завтрак, полдник, чаепитие, духовка, выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы на сливках "Крепкий кофе"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

24 июля 2019 года тильга #

+11

[+4]

Испекла кексики на годовщину свадьбы так как они сочетают в себе все что обожает муж - кофе и орехи. Кексы получились мягкие, с лёгким кофейным вкусом. Аромат заполнил весь дом! Ликера не было и я заменила его рижским бальзамом 😉. Вот орешков мне бы побольше, но это дело вкуса! Муж будет дегустировать вечером, но я даже не сомневаюсь, что они ему придутся по вкусу! Автору спасибо за рецепт.

24 июля 2019 года Nika # (автор рецепта)

Олечка, благодарю за чудесный фотоотчёт!

4 июня 2018 года Feya60 #

+14

[+4]

Ну вот и мой фотоотчет Ниночка, как и обещала

Только приготовила, жду дочку и внуков с бассейна. Как пройдет дегустация,напишу попоэже

4 июня 2018 года Nika # (автор рецепта)

На вид симпатичные!
Тёмненькие, с трещинками. Всё как надо! Ну и я подожду...

4 июня 2018 года Feya60 #

Ну вот отчитываюсь

кексики пошли на ура

я приготовила двойную норму, получилось 20 кексиков, половина ушла вчера

сегодня и вторая уйдет......Большое спасибо Ниночка за такой вкусненький рецепт кексиков

Буду часто готовить, и жду новых рецептов вкусняшек

4 июня 2018 года Nika # (автор рецепта)

Аминочка, я рада, что кексы понравились!

1 июня 2018 года Feya60 #

Ниночка, а эссенция какая, обычная? Просто буду готовить для внуков, а они маленькие, кофе добавлю немного, а вот ликер наврядли

А так кексики очень понравились, обязательно на днях приготовлю, тем более они очень любят кексики

1 июня 2018 года Nika # (автор рецепта)

Аминочка, эссенцию совсем не добавляй, если у тебя будет ванильный сахар
или ванилин. Можно добавить для аромата немного кофе и для цвета какао.
Или только какао. Я делала с какао, тоже замечательные кексики получились.
Орешки тоже можно любые. Буду ждать фотоотчёта...

29 мая 2018 года vlada ta #

+14

[+5]

Очень понравились кексы,мягонькие,не приторные,кофейный аромат бесподобный.Вкуснятина неимоверная!Спасибки огромные за рецепт

30 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчёт кексиков!
Мне очень приятно!

29 мая 2018 года Wera13 #

Вкусно!!!

30 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!

28 мая 2018 года mtata #

Ниночка интересный рецепт

,прихватила

30 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Танечка, за комм. й!
Буду ждать твоего мнения о вкусе кексов...

28 мая 2018 года Вика-camomile #

30 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)

28 мая 2018 года loruva #

+17

[+4]

Вот, я первая с фотоотчетом.

Пекла одним большим кексом и не добавляла миндаль. Остальное - по рецепту. Получилась очень интересная структура. Слегка влажный и кое-где крупно дырчатый. Вкусно, для фанатов черного кофе - просто идеально.

Мне немного не хватило сладости. Спасибо автору за хороший рецепт!

29 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Русланочка за фотоотчёт!
Да, кексы дырявые получаются.
Влажный, потому-то большой кекс. У меня маленькие, пропеклись.

26 мая 2018 года Волкова Алла #

Какие красавцы

Сливки любой жирности и ликер обязательно?

27 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо большое за комм. й!
Сливки 35%, поэтому слив. масло не добавляла.
Ликёр не обязательно или заменить эссенцией.

25 мая 2018 года Kuss #

Очень симпатичные кексики!

25 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Наташенька!