Одна из моих вариаций на тему рулетиков. Рулетики получились вкусные, сочные и нежные. А аромат-то какой! Приготовление не займет много времени, а ваши близкие будут в восторге!
Olga NNNПоваренок 4 уровня
- 24 ноября 2008, 15:11
- 9347
Куриные рулетики со шпинатом
Ингредиенты для «Куриные рулетики со шпинатом»:
- Грудка куриная — 3 шт
- Шпинат — 200 г
- Лук репчатый (средние головки) — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Масло сливочное (для жарки )
- Сметана — 100 г
- Майонез — 100 г
- Йогурт — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2518.9 ккал |
белки
264.6 г |
жиры
118.1 г |
углеводы
101.8 г |
| Порции | |||
| ккал 629.7 ккал |
белки 66.2 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 25.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.3 ккал |
белки 14 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Куриные рулетики со шпинатом»:
-
Куриные грудки разрезаем пополам, срезаем лишнюю толщину (она не должна превышать 1,5 см), накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем.
-
Шпинат и лук нарезаем. Шпинат бланшируем в кипящей воде 1-2 мин., а затем отжимаем.
-
Лук обжариваем на сковородке до готовности, добавляем в него шпинат и половину измельченного чеснока. Все перемешиваем.
-
Отбитое филе солим, посыпаем молотым черным перцем и кари. Выкладываем на него луково-шпинатную начинку, посыпаем тертым сыром, заворачиваем рулетиком и скрепляем деревянной шпажкой или зубочисткой.
-
Рулетики смачиваем в яйце, панируем мукой и обжариваем со всех сторон.
-
Перекладываем в посуду для запекания. Смешиваем сметану, майонез и йогурт, выдавливаем в смесь 3 зубчика чеснока, все хорошо перемешиваем. Заливаем этим соусом наши рулетики и ставим в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 100% и затем еще на 7 минут при мощности 60%. Можно поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
Вот что у нас получилось. -
Выкладываем на тарелку и украшаем по своему вкусу.
Можно подавать с любым гарниром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2009 года kika-bella #
13 мая 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
13 августа 2009 года Lenusja #
13 мая 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)
3 марта 2009 года DAISY # (модератор)
4 марта 2009 года Olga NNN # (автор рецепта)
И еще раз огромное спасибо за редактирование ингредиентов!
4 марта 2009 года DAISY # (модератор)
2 марта 2009 года Olga NNN # (автор рецепта)
Куриные грудки – 3 шт.
Шпинат – 200 г
Лук – 2 средних головки
Чеснок – 6 зубков
Сыр – 100 г
Яйцо, мука для панировки, масло для обжаривания
Сметана – 100 г
Майонез – 100 г
Йогурт – 150 г (3/4 стакана)
Соль, специи
23 января 2009 года Улитыч #
24 января 2009 года Olga NNN # (автор рецепта)
25 ноября 2008 года мисс #
25 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года tat70 #
25 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
25 ноября 2008 года tat70 #
25 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
25 ноября 2008 года tat70 #
25 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года inci #
24 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года Natali2607 #
24 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года Lacoste #
24 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года Инчик #
24 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года Инчик #
25 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года Hayat #
Вам +++ и спасибо за рецепт. Забираю в КК!!!
24 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
Вам спасибо за коммент и за +
24 ноября 2008 года Meotida #
25 ноября 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: