Курица-гриль в домашних условиях на шампурах в духовке под грилем. Я взяла куриные ножки и замариновала их в гранатовом соке с луком, чесноком и сумахом.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 25 мая 2018, 17:45
- 1646
Курица-гриль дома
Ингредиенты для «Курица-гриль дома»:
Для маринада
- Окорочок куриный — 2 шт
- Сок гранатовый — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Сумах — 1 ч. л.
Для подачи
- Редис
- Огурец
- Помидоры черри
- Хлеб (фокачча домашняя)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1759.8 ккал |
белки
179.3 г |
жиры
89.5 г |
углеводы
61 г |
| Порции | |||
| ккал 879.9 ккал |
белки 89.7 г |
жиры 44.8 г |
углеводы 30.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.1 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Курица-гриль дома»:
-
Для курицы-гриль я отрезала от целой курицы 2 окорока. Помыла, обсушила, натёрла солью, сумахом, выложила в посуду. Порезала лук полу-кольцами и дольки чеснока, залила всё гранатовым соком и дала помариноваться 1 час.
-
Включила духовку гриль, вставила решетку (у меня специальная под шампура) и вниз поставила поддон, чтобы сок капал туда при готовке. Нанизала ноги на шампура. Шампура разместила на решётке и жарила 30 минут периодически переворачивая.
-
Готовы. Ароматные и вкусные.
-
Подала с фокаччей и овощами.
Рецепт фокаччи: http://www.povarenok .ru/recipes/show/151 122/
Когда соскучишься по шашлыку, а время совершенно нет выбраться на природу, то меня выручает вот такой рецепт!!! Очень вкусно и душевно! 
Сумах (или сумак) – это весьма популярная в странах Востока пряность. Она имеет бордовый оттенок и кисленький, слегка вяжущий вкус. Аромат у неё не особо выражен. Особо популярна специя сумах в мусульманских и иудейских кухнях. Благодаря тому, что эта специя имеет кислый вкус, его часто используют в качестве лимона. А благодаря его тёмному красному цвету – как краситель в блюдах из мяса, рыбы и овощей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2018 года Ирушенька #
27 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Ксения026 #
26 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Анастасия АГ #
26 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Mara2181 #
26 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
25 мая 2018 года Timofey77 #
25 мая 2018 года wowan5 #
25 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: