• 25 мая 2018, 21:23
  • 3332

Салат из рукколы с абрикосами

Рецепт: Салат из рукколы с абрикосами

Очень вкусный и пикантный салат, сладость абрикосов прекрасно сочетаются с соленым сыром и орешками.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из рукколы с абрикосами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1071.8 ккал
белки
17.4 г
жиры
90.5 г
углеводы
53.1 г
100 г блюда
ккал
155.3 ккал
белки
2.5 г
жиры
13.1 г
углеводы
7.7 г


Рецепт «Салат из рукколы с абрикосами»:

Для этого салата понадобится соленый миндаль. Я делала орешки сразу из 200 грамм, они отлично хранятся потом в закрытом контейнере около недели.
Для миндаля понадобится оливковое масло 1 ст. л и кусочек сливочного масла, где то пол чайной ложки.
Еще 1ст. л. соли, и по пол чайной ложки тимьяна и розмарина. Все сухие ингредиенты смешать. Разогреть масло и обжарить орешки около 5 минут, Затем аккуратно их вынуть и высыпать на них ароматную смесь, все перемешать и оставить остывать.
Наши соленые орешки для салатов готовы.

Для маринада понадобятся 4 абрикоса, листики мяты, уксус и масло.
Все ингредиенты измельчаем блендером, солим и перчим по вкусу.

На рукколу и листочки мяты выкладываем нарезанные дольками абрикосы, крошим фету и посыпаем соленым миндалем. Поливаем ароматным маринадом и наслаждаемся!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из рукколы с абрикосами
Описание: Очень вкусный и пикантный салат, сладость абрикосов прекрасно сочетаются с соленым сыром и орешками.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Салат из рукколы с абрикосами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Танечка, салатик приготовила давно, сразу после своего рецепта, да задержалась с отчётом! Очень вкусный салат! Маринадная заправка насыщенная, как ты и говорила! Двойной эффект в этом салате от присутствия абрикосов! Миндальные орешки отлично дополняют вкус! Спасибо большое за рецепт! В сезон буду обязательно повторять приготовление!
Люба,спасибо большое за аппетитнейший фотоотчет и отзыв
Я очень рада что салат пришелся по вкусу
Поздравляю с наступающим Новым Годом!!!
Всего самого наилучшего
Спасибо большое за поздравление! С наступающим Новым годом!
Интересный салат. Спасибо
спасибо за оценку
Необычно, интересно!
Вера, спасибо
Очень нарядный, и уверена, вкусный салат! Впервые от прочитанного рецепта и увиденного фото с готовым салатом, мурашки пробежали удивительно! Это - знак! Надо готовить! Похожий рецепт есть и с хурмой. Спасибо!
спасибо а у меня еще есть и с дыней
если интересно, я ниже в комменте ссылки дала на салаты с рукколой, может еще что понравится
Спасибо большое, ознакомлюсь и, надеюсь, приготовлю, а то коплю-коплю рецепты в Кулинарной книге, а до готовки редко доходит....хотя, когда читаю, прям вот готова все бросить и пойти готовить но...увы и ах! Мало что из здешней своей КК приготовила.
не сразу подружилась с рукколой - посеяла у себя, но запах показался мне отвратительным. оказывается ее не нужно было нюхать в большом количестве. знакомый шеф подсказал - возьми немножко, соедини с продуктами для салата - почувствуй ее ореховый вкус... ну ничего так. не знаю как ореховый - но есть можно. так что спасибо за необычный салат - скоро появятся абрикосы - сразу сделаю!
Я с рукколой подружилась только с прошлого года были с дочкой в итальянском ресторанчике и там был салат, и вот с него я наконец то поняла вкус рукколы, а так было что куплю и выбрасываю.
Осмелюсь предложить еще мои салаты с рукколой
кстати первый как раз тот салат из ресторанчика
https://www.povarenok.ru/recipes/show/142801/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/151553/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/149786/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/148297/
Большое спасибо!!!
Ответ для wowan5
Просмотрела все представленные салатики. Все очень понравились. Рукколу полюбила с первого знакомства в итальянском ресторане. Спасибо за ссылки. Беру на вооружение
готовьте на здоровье
вот и мне надо было сходить к итальянцам, чтобы полюбить рукколу
Очень интересный, оригинальный салатик Такой красочный получился!
спасибо большое
Великолепный салат, Танюша!
Наташа, спасибо большое
Танюша, какой интересный салат! Очень соблазнительный!
Ириша спасибо
Очень нестандартный подход попробую
Все в стиле вкуса Древнего Рима тогда сочетание соленого и сладкого было трендом в приготовлении
Интересно попробовать такое сочетание продуктов, забрала в КК Фото очень аппетитные
попробуйте если нравится сочетание соленого и сладкого,то придется по вкусу
спасибо
спасибо
Надо же , вот это сочетание! Очень необычное! Тань, спасибо за интересный рецепт
Женя, пробуй на здоровье
О, оригинальное сочетание!
спасибо что оценили
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4031 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки