• 24 ноября 2008, 15:25
  • 80932

Котлеты "Кружевные"

Рецепт: Котлеты Кружевные

С таким рецептом котлет меня познакомила свекровь. Мне они очень нравятся. Времени на готовку много не занимает, а вкус намного интересней, чем у обычных котлет, к которым мы так привыкли.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Котлеты "Кружевные"»:

Время приготовления:



Рецепт «Котлеты "Кружевные"»:

Для начала отварим до готовности рис.

Затем возьмём полкило фарша и добавим туда всё, что мы обычно добавляем в котлеты: лук, чеснок, перец. Булку и яйцо не добавлять (это потом)! У меня была специальная смесь для котлет, в которую всё входит, я добавила её.

Теперь, когда всё хорошенько вымешали, делим смесь пополам. Одну половинку оставляем в покое, а вторую выкладываем на сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и пережариваем.

После того, как фарш пережарится, добавим его к первой половинке. Туда же выложим отваренный рис, булочку (смоченную в молоке), яйцо, мелко нарезанную петрушку, и соль.

Всё тщательно перемешиваем.

Ставим на огонь сковороду с растительным маслом. Масла нужно много, так, чтобы оно закрыло котлету наполовину. Если масла будет мало, то "кружева" не получатся, вкус котлет от этого не изменится, а вот внешний вид слегка пострадает. Теперь готовим две ёмкости: одна с мукой, другая с 2-мя взбитыми яйцами. Делаем котлетку, обваливаем её в муке (да, не перепутайте, сначала именно в муке).

А потом обмакиваем во взбитом яйце.

Выкладываем в раскалённое масло. И жарим как обычные котлеты.

Всё, котлетки готовы. Прошу к столу. Эти котлеты вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты Кружевные
Описание: С таким рецептом котлет меня познакомила свекровь. Мне они очень нравятся. Времени на готовку много не занимает, а вкус намного интересней, чем у обычных котлет, к которым мы так привыкли.
Тэги: ужин, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты "Кружевные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Не очень у меня "в кружевах" получились котлеты, но это очень вкусно! Не могу объяснить, что даёт смешение готового и сырого фарша, так что поверьте на слово)))) Делала без риса. Котлетки класс!
Женечка, очень интересный рецепт и очень аппетитные котлеты!
Ириш,спасибо огромное за внимание
Ответ для Евгения 1976
Женечка , ну очень соблазнительные котлетки !
Алсунчик, спасибо,дорогая
Шикарные котлетки, действительно кружевные, вот только как у вас все на одной сковороде я не успела, из-за долгих валяний в муке и яйце, жарила по две. Спасибо Вам!
Интересный рецепт, забрала в КК
Очень вкусные котлеты,спасибо за рецепт
Хорошее блюдо
Спасибо за рецепт! Котлетки вкусные, сочные, ароматные...
Ничего себе "времени на готовку много не занимает", столько действий, плюс фарш ещё сделать нужно...
Вкусно. Принцип приготовления похож на турецкие котлеты "Kadınbudu".
Спасибо Вам за Рецепт!очень вкусные котлеты получились.На мой взгляд несколько суховаты(может быть из-за мяса?).Но с соусами,кетчупом и т.п.очень даже замечательно.Буду делать ещё!!!
Спасибо за рецепт.ООочень вкусно!!!Я не ожидала!
Котлетки необычайно нежные и вкусные!
Даже больше, единственные котлеты которые я могу и очень люблю есть!
Спасибо))
Вот точно приготовлю!
Очень хочу попробовать,но что за булка?В ингредиентах её нет...
Булка, это имеется виду кусочек белого хлеба.
уже жарю...Вам 5+++++++
Котлеты обалденные!!! Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!
приготовлю обязательно
Надо попробовать.
хорошенькие, надо будет приготовить. хочу рецепт в закладки добавить, но не вижу, где это сделать.. а?))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2432 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки