• 30 мая 2018, 20:12
  • 8437

Заливной пирог с жареными овощами

Рецепт: Заливной пирог с жареными овощами

Заливной пирог с жареными овощами: молодой капустой, молодым картофелем и луком. Тесто пирога сделано на простокваше с молоком и с добавлением сметаны. Вкусный, сытный и простой в приготовлении, бюджетный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Заливной пирог с жареными овощами»:

Для теста

Для начинки

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2334.6 ккал
белки
51.8 г
жиры
130 г
углеводы
241.5 г
Порции
ккал
389.1 ккал
белки
8.6 г
жиры
21.7 г
углеводы
40.3 г
100 г блюда
ккал
183.8 ккал
белки
4.1 г
жиры
10.2 г
углеводы
19 г


Рецепт «Заливной пирог с жареными овощами»:

Делаем тесто. Соединяем молоко, простоквашу и сметану. Добавляем соду и гасим её в смеси. Кладём сахар и соль. Соединяем. Вмешиваем манку и даём постоять минут 5, чтобы манка разбухла.

Разбиваем яйца и просеиваем муку, понемногу её вмешивая в смесь. Наливаем масло и опять всё перемешиваем тщательно.

Тесто как густая сметана, которое легко выкладывается из посуды в форму. Даём тесту постоять пока будем заниматься начинкой.

Для начинки всё будем обжаривать по отдельности. Наливаем 1 ст л масла и жарим лук порезанный до готовности. Перекладываем его из сковороды в посуду.

Затем жарим капусту до готовности и солим её по вкусу. Капуста молодая, обжаривается очень быстро.

Далее-картофель. Он молодой, обжаривается быстро. Его тоже солим по вкусу.

Форму я взяла силиконовую D-22 см и высотой -5 см. Намочила её. Налила половину теста.

Начинку выложила слоями: картофель-лук-капуста.

Залила оставшимся тестом и поставила в разогретую духовку до т-180 С на 40 минут. Минут через 25 накрыла форму фольгой, чтобы сильно не зажарился. Ориентируйтесь по своей духовке.

Проверила лучиной и вынула из духовки пирог. Дала немного пирогу остыть.

Перевернула его на блюдо. Сняла форму легко! Просто у меня такая форма, которую нужно переворачивать. Пирог готов!

Домашний, душевный, вкусный и сытный! Масса достоинств! Любим такие пирожки!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заливной пирог с жареными овощами
Описание: Заливной пирог с жареными овощами: молодой капустой, молодым картофелем и луком. Тесто пирога сделано на простокваше с молоком и с добавлением сметаны. Вкусный, сытный и простой в приготовлении, бюджетный.


Фотографии «Заливной пирог с жареными овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный пирожок.Летом готовила в мультиварке.Тоже получается вкусно.Сейчас вспомнила про рецепт и опять он у меня печётся в духовочке.Сделала день назад,а мои мужчины попросилы повторения.Он как палочка-выручалочка.Готовится быстро,с начинкой можно импровизировать.
Очень вкусный пирожок.Летом готовила в мультиварке.Тоже получается вкусно.Сейчас вспомнила про рецепт и опять он у меня печётся в духовочке.Сделала день назад,а мои мужчины попросилы повторения.Он как палочка-выручалочка.Готовится быстро,с начинкой можно импровизировать.
Да, это вкусный пирожок! Мне напомнили. Давненько я не делала. Очень люблю просто с жареной картошкой и луком!
Это очень вкусно! Спасибо большое автору!
Вам спасибо!!!
Бюджетно
Спасибо большое за рецепт! Моим не любящим сладкое, самое то Не сладкая шарлотка
И вам спасибо)
Спасибо автору за рецепт. Приготовила час назад и еще горячим попробовала. Очень вкусно. В тесто добавила подкисшее молоко пополам с домашним йогуртом. Начинку сделала из картошки, жар. лука, вар. колбасы, помидора и укропа. Младший ребенок в восторге
Сверху правда треснул немного, но я его смазала масличком и посыпала кунжутом. Напоминает чем-то закрытую пиццу. Утащила в КК.
Вот и хорошо, что вам понравился пирожок!!!
Спасибо за рецепт! Попробую по-Вашему приготовить пирожок.Тесто буду делать на кефире+сметана +майонез.Начинку сделаю свою пока не знаю какую,но не из капусты.
Попробуйте, но у вас будет свой пирожок!
Давно искала подходящее тесто для заливного пирога, и, "О чудо!", я его нашла! То , что я пробовала раньше больше напоминало омлет . Спасибо Вам огромное за рецепт! Начинка правда была моя, оставшаяся от пирожков, но тоже очень вкусно! Еще раз спасибо
И вам спасибо)
Рецепт интересный и очень простой,вместо простокваши взяла кислое молоко и овощи не жарила- капусту потушила, картофель слегка проварила. Тесто нежное,начинки много, пропёкся хорошо. Пирог понравился как в тёплом, так и в холодном виде. Спасибо за рецепт.
Вот и хорошо!
Какой же аппетитный пирог. Забрала в КК, обязательно попробую
Конечно попробуйте!
Скажите, а простокваша кислая? Никогда не пробовала и не знаю, откуда её берут Чем её можно заменить? Молоком, йогуртом, сметаной? Хочу приготовить Ваш пирог
Простоквашу в магазине купить можно. Замените кефиром или кислым молоком.
У нас нет простокваши - потому и спрашиваю значит, кислая и йогурт не пойдёт. Спасибо за ответ, пойду за кефиром
Да почему и йогурт подойдёт, он пышней будет!!!
Спасибо большое, буду готовить!!!!
Ответ для Opheliac
Я пироги такие делаю часто изо всего того, что на данный момент есть в холодильнике. Молоко, например, прокиснет или йогурт со сметаной залежится.
Получилось вкусно! Буду еще готовить, только увеличу кол-во ингредиентов на треть - для моей формы теста маловато оказалось. Готовила с картошкой и кабачком - очень вкусно.
Спасибо за рецепт и за идею!
Я написала какую форму брала. Спасибо вам за доверие к рецепту!
Я знаю, просто не подумала посчитать площадь вашей формы и своей
Можно простоквашу заменить кефиром ????
Замените!
Супер пирожок получился. Хорошо чувствуется жаренный картофель. Заменил репчатый лук на свежий зеленый. Все остальное по рецепту 100% Наталье спасибо за рецепт.
Спасибо за такой красивый отчёт!
А у меня очень любят жареный лук в пирогах. Он и вправду очень вкусен в сочетании с тестом!!!
У меня к сожаленью младшая на физиологическом уровне в любом виде не может переносить репчатый. Сразу идет рвотный рефлекс.
Бывает.
Наталья!!!! Какой Симпатичный пирожок. Думаю, готов к изготовлению Время будет-сегодня и попробуем.
Конечно попробуйте!!!
Наталия, великолепный пирог! Фото красивые, интересные!
Спасибо! Пирог действительно очень вкусный, хотя и с простыми составляющими
Представляю, как это вкусно. Замечательный пирог.
Спасибо большое!
Какой красивый пирожок, очень по-домашнему
Домашний!!!
Очень аппетитно! Будем пробовать!
Конечно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1228 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки