Вот только не надо говорить, что это "повтор повторов". Да, лазанья. Да, сотая, наверное. НО у этой лазаньи нестандартная и необычная начинка. И такой второй на сайте нет. Лучше заходите в гости и наслаждайтесь вкусом!
kitipiПоваренок 4 уровня
- 1 июня 2018, 16:58
- 1563
Лазанья с ветчиной, горошком и творогом
Ингредиенты для «Лазанья с ветчиной, горошком и творогом»:
Лазанья
- Лазанья (примерно половина пачки) — 250 г
- Ветчина (вареная, варено-копченая) — 300 г
- Шпинат (замороженный, 1 упаковка 400-450г) — 450 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 1 стак.
- Творог (мягкий, не кислый (или творожный сыр)) — 300 г
- Сыр твердый (в идеале пармезан, конечно) натрем на мелкой терке) — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
Соус Бешамель
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 1 л
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3494.8 ккал |
белки
208.8 г |
жиры
188 г |
углеводы
247.9 г |
| Порции | |||
| ккал 582.5 ккал |
белки 34.8 г |
жиры 31.3 г |
углеводы 41.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Лазанья с ветчиной, горошком и творогом»:
-
Начнем с соуса бешамель, так как это самый трудоемкий процесс. Зато какой результат будет! Растопим масло на маленьком огне и всыпем муку, постоянно мешаем. Понемногу вливаем молоко маленькими порциями. И мешаем, мешаем, мешаем, чтобы не было комочков. Когда молоко впитается в масляно-мучную смесь, подливаем еще немного молока, и все тоже самое проделываем, пока не закончится молоко. В итоге получается гладкий соус не очень густой консистенции. Если все же образовались комочки, то можно соус процедить через сито.
-
В конце в соус добавляем мускатный орех, соль, перец по вкусу. Перемешиваем и оставляем под крышкой или пленкой остывать. Не обязательно, чтобы он стал холодным. Просто до теплого состояния, пока готовим начинку для лазаньи.
-
Шпинат и порезанный чеснок готовим в сковороде минут 10 на среднем огне. Затем добавляем творог и половину сыра, присаливаем, перчим, перемешиваем. Всё.
-
Вот, что нам понадобиться дальше. Горошек заливаем горячей водой на 5 минут и откидываем на сито. Ветчину нарезаем тонкими кусочками. Все остальное у нас уже готово.
-
Берем форму, смазываем маслом. Соус бешамель (4-5 ст. л.) распределяем по дну формы. Я использую маленький разливной половничек - так быстрее. Укладываем листы лазаньи, чтобы они закрывали дно. Поливаем соусом. Выкладываем половину горошка.
-
Затем слой ветчины. Затем творожную смесь. Немного поливаем соусом. Закрываем листами лазаньи, поливаем соусом и повторяем слой начинки.
-
Последний слой лазаньи поливаем соусом и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в разогретую до 170* духовку на 45-50 минут. Перед подачей оставить постоять под полотенцем минут 20. Если вытерпите)
-
Вот, что получилось! Красота ведь! А запахи какие витают... Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита Вам!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2018 года Mara2181 #
Отличный рецепт, какая ты молодец!!!
9 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
10 июня 2018 года Mara2181 #
Очень вкусно!!!
4 июня 2018 года ирпенчанка #
4 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
3 июня 2018 года Wera13 #
3 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
3 июня 2018 года tatabilga-2015 #
Начинка супер
3 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
3 июня 2018 года tatabilga-2015 #
3 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
3 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
2 июня 2018 года Демурия #
2 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
2 июня 2018 года Бархатные ручки #
2 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
2 июня 2018 года Беннито #
Мне понравилось! Вкусно и красиво!!!Умничка!
2 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
2 июня 2018 года Беннито #
2 июня 2018 года Ирушенька #
2 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
1 июня 2018 года Анастасия АГ #
1 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
1 июня 2018 года Ange77 #
1 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
1 июня 2018 года chapushil #
1 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
1 июня 2018 года Просто Мэри #
1 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
1 июня 2018 года Raysk #
1 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
1 июня 2018 года Raysk #
1 июня 2018 года kitipi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: