• 1 июня 2018, 16:58
  • 1037

Лазанья с ветчиной, горошком и творогом

Рецепт: Лазанья с ветчиной, горошком и творогом

Вот только не надо говорить, что это "повтор повторов". Да, лазанья. Да, сотая, наверное. НО у этой лазаньи нестандартная и необычная начинка. И такой второй на сайте нет. Лучше заходите в гости и наслаждайтесь вкусом!

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Лазанья с ветчиной, горошком и творогом»:

Лазанья

Соус Бешамель

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Лазанья с ветчиной, горошком и творогом»:

Начнем с соуса бешамель, так как это самый трудоемкий процесс. Зато какой результат будет! Растопим масло на маленьком огне и всыпем муку, постоянно мешаем. Понемногу вливаем молоко маленькими порциями. И мешаем, мешаем, мешаем, чтобы не было комочков. Когда молоко впитается в масляно-мучную смесь, подливаем еще немного молока, и все тоже самое проделываем, пока не закончится молоко. В итоге получается гладкий соус не очень густой консистенции. Если все же образовались комочки, то можно соус процедить через сито.

В конце в соус добавляем мускатный орех, соль, перец по вкусу. Перемешиваем и оставляем под крышкой или пленкой остывать. Не обязательно, чтобы он стал холодным. Просто до теплого состояния, пока готовим начинку для лазаньи.

Шпинат и порезанный чеснок готовим в сковороде минут 10 на среднем огне. Затем добавляем творог и половину сыра, присаливаем, перчим, перемешиваем. Всё.

Вот, что нам понадобиться дальше. Горошек заливаем горячей водой на 5 минут и откидываем на сито. Ветчину нарезаем тонкими кусочками. Все остальное у нас уже готово.

Берем форму, смазываем маслом. Соус бешамель (4-5 ст. л.) распределяем по дну формы. Я использую маленький разливной половничек - так быстрее. Укладываем листы лазаньи, чтобы они закрывали дно. Поливаем соусом. Выкладываем половину горошка.

Затем слой ветчины. Затем творожную смесь. Немного поливаем соусом. Закрываем листами лазаньи, поливаем соусом и повторяем слой начинки.

Последний слой лазаньи поливаем соусом и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в разогретую до 170* духовку на 45-50 минут. Перед подачей оставить постоять под полотенцем минут 20. Если вытерпите)

Вот, что получилось! Красота ведь! А запахи какие витают... Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита Вам!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лазанья с ветчиной, горошком и творогом
Описание: Вот только не надо говорить, что это "повтор повторов". Да, лазанья. Да, сотая, наверное. НО у этой лазаньи нестандартная и необычная начинка. И такой второй на сайте нет. Лучше заходите в гости и наслаждайтесь вкусом!
Тэги: обед, ужин.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Катюша, очень аппетитная лазанья с интересной оригинальной начинкой!!!
Отличный рецепт, какая ты молодец!!!
Спасибо, Олеся попробуй думаю, должно понравиться
Спасибо за угощение!!!
Очень вкусно!!!
Катюша! Особенно понравилось описание рецепта!
Спасибки, Наташенька это ты ещё не пробовала
Вкусно! Интересная начинка!
Вера, спасибо большое! Угощайся на здоровье
Катюша,аппетитная лазанья вопрос-листы предварительно не отвариваются ,просто я отвариваю ,а потом укладываю или я что то не поняла ,прости меня или их вообще нет ?
Начинка супер
Танюша, спасибо большое за твой интерес к рецепту! Листы есть. От 500-граммовой пачки уходит половина. Листы не отвариваем и укладываем так, чтобы они полностью закрывали форму. Получается 3 слоя листов лазаньи:1й-на дне; потом горошек, ветчина, творог; 2й слой листов; потом снова начинка;сверху опять листы 3-им слоем. Каждый слой листов и начинки поливаем соусом. Готовь на здоровье если есть вопросы, задавай
Катюш,а листы мягкие ?Я один раз не варила так они не пропитались и было не очень ,может у вас другие листы ,я готовила с мясом ,а башамель точь в точь как у тебя спасибо за ответ ,приготовлю обязательно
Ответ для tatabilga-2015
Нееее. Листы твердые как макарошки. Пользовалась Бариллой и Макфой. Всегда пропитываются. Они "варятся" в соусе. Может у тебя было тогда соуса маловато, или из супер-пупер твердых сортов листы. Попробуй, думаю, что получится и понравится
Оля, спасибо! Угощайся на здоровье!
Отличная лазанья! Сочно, нежно, вкусно!
Танюша, спасибо! всё так попробуй) думаю, должно понравиться
Катюша! Здороо!
Мне понравилось! Вкусно и красиво!!!Умничка!
Спасибо, Ириш! буду рада, если приготовишь, и понравится очень приятно, что ты ко мне заглянула и так высоко оценила рецептик
Катюша, замечательная. сытная лазанья!
Ириша, огромное спасибо! Стараюсь для моих мальчиков таким хорошим рецептом не могла не поделиться
Аппетитный кусочек!!
Настюша, спасибо за интерес и добрые слова! Угощайся
Ангелина, большое спасибо!
Интересная начинка....
Павел, спасибо! Начинка нестандартная, не из мясного фарша, интересная и более легкая-это так)) спасибо за интерес готовьте на здоровье!
Катюш, очень аппетитно! Начинка супер!
Мариночка, спасибо мне тоже так кажется спасибо, что заглянула
Рецепт имеет место быть, а почему бы и нет. Каждый выбирает рецепт по-своему вкусу А вы молодец, что поделились
Спасибо может, не скромно, но рецепт не только имеет место быть, но и имеет право быть. Попробуйте
Конечно имеет , я только ЗА
благодюрю
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1260 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки