• 2 июня 2018, 0:04
  • 31898

Баклажаны жареные

Рецепт: Баклажаны жареные

Знаю, рецептов очень много, но мой настолько прост, легок в приготовлении и с очень вкусным результатом. Посмотрите, приготовьте, надеюсь не разочарую.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны жареные»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Баклажаны жареные»:

Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать брусками.
Посолить, перемешать, отставить.

Лук почистить, нарезать четверть кольцом и обжаривать на 2 ст. л. растительного масла.
В пакете смешать муку и панировочные сухари.

Баклажаны отжать от образовавшегося сока,
выложить в пакет, запанировать.

Лук обжарен до прозрачности, влить оставшееся масло, разогреть.
Выложить баклажаны.
Жарить 5-7 минут на среднем огне, изредка перемешивая.

Перец вымыть, почистить от семян, нарезать полосками.
Добавить к баклажанам.

Чеснок почистить, зелень вымыть, обсушить.
Нарубить чеснок и зелень.

Добавить к баклажанам, перемешать и убрать с огня.
НЕ СОЛИТЬ, как правило соли достаточно.

Блюдо универсально - гарнир или самостоятельное горячее,
остывшее - вкуснейший салат.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны жареные
Описание: Знаю, рецептов очень много, но мой настолько прост, легок в приготовлении и с очень вкусным результатом. Посмотрите, приготовьте, надеюсь не разочарую.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны жареные» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Быстро, просто и очень вкусно ! Спасибо Людочка, нам очень понравились синенькие !
Нелли, дорогая моя, как же приятно получить такой фотоприветик, спасибо, дорогая, безумно рада что баклажаны понравились. Готовь на доброе здоровье.
Люда, я ещё и икру из цукини приготовила , её видно на заднем плане , оказалось, что я уже отчитывалась . Очень вкусная икорка
Вкусное и быстрое блюдо! Спасибо, Людмила!
Лора, какое аппетитнейшее фото, безумно приятно . Спасибо огромное.
Людочка! Принимай мой фотоотчёт! Шикарные баклажанчики получились! Вкусные, острые, сытные, пикантные! А какие ароматы заполнили кухню! Пробу снимала ещё со сковородки, не удержалась! Очень нам понравились баклажанчики! Спасибо огромное, Людочка, за прекрасный рецепт!
Юленька, извини - минимум времени, отвечаю не сразу. Спасибо огромное за выбор и такие добрые слова к рецепту. Безумно приятно.
Людочка! Не важно, что не сразу смогла ответить, важно то, что рецепт обалденный! Спасибо тебе огромнейшее за чудесный рецепт! Здоровья тебе и твоей замечательной семье!
Юля, милая. Спасибо от всего сердца, всё взаимно, Душа моя.
Спасибо, Люда!
спасибо, сделала без перца(не любит семья), очень вкусно , как грибочки жареные , очень понравилась панировка в пакете, а я раньше каждый кружочек баклажана обваливала
Спасибо большое за добрый отзыв к рецепту, приятно что понравился. А перец здесь и не главный, вполне можно обойтись и без него, Вы правильно сделали. А панировать в пакете можно всё , особенно удобно рыбу.
Спасибки , но рыбу у меня едят только в кляре, а вот куриное филе буду делать только так
Ну и отлично. Рада что совет пригодится.
Вкусно! Буду еще готовить! Спасибо!
Cпасибо большое за доверие и добрый комментарий .
Рецепт классный! Спасибо! Люблю баклажаны, подскажите - обязательна ли панировка?
Думаю , без панировки будет абсолютно другое блюдо - и на вид, и по вкусу.
Спасибо, сделала все таки без панировки, на вид вроде ничего, пока не удалось попробовать
казалось,что я все что можно с баклажанами готовила...А тут нюансик такой
Спасибо за интерес, готовьте в удовольствие.
Вкусненько👌 Спасибо за рецепт!
на здоровье.
Я любительница не только баклажан, но еще всего горького и кислого, поэтому от себя добавила горького перца и чуток яблочного уксуса.. ВКУСНОООО!!! Спасибо..
Спасибо большое за выбор рецепта и красивый фотоотчет.
Очень понравились такие баклажаны! Людмила, спасибо! Обязательно буду повторять!
Наташенька, благодарю за прекрасный фото отчет, очень красивое фото. И , конечно, за добрые слова в адрес моего скромного рецепта.
Ответ для nnutty
Наташа!Красивое фото блюда Яркое ,такое вкусное в цвете
Спасибо, Алечка! мне тоже понравилось фото, а у меня это редко
Большое спасибо автору! Сначала сделала на пробу строго по рецепту, а сегодня добавила завалявшийся в холодильнике кабачок - нарезала так же соломкой и закинула в панировку с баклажанами. Опять очень вкусно!
О, какое красивое фото, правильно сделали что еще и кабачок добавили - нечего ему "валяться" в холодильнике. Спасибо Вам огромное за такое безграничное доверие и фотоприветик.
Людочка! Хороши баклажанчики! Это очень вкусно, сочно, ароматно!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка как же у тебя аппетитно и красиво
Спасибо большое, Танечка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка! Аппетитные баклажанчики получились!
Юлечка, спасибо большое! И очень вкусные!!!
Ответ для Сурик
Людочка, отличный результат!!!
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Ах, Душа моя, Людочка, порадовала меня своим красивым фото, ох и аппетитное , рука сама взяла вилку и за баклажанами тянется, уж больно вкусно... мозг отказывается понимать, что это только фото... Спасибочки от всего сердца.
Какая прелесть! Вкусно очень очень!!!
Спасибо большое.
Вот чесслово, это первые баклажаны, которые купила со дня опубликования рецепта! Как и обещала: Первые купленные баклажаны будут приготовлены по Вашему рецепту, Люда!
Фото со сковородкой не случайно!)) хочу показать размер моего обжорства! Это половина приготовленного блюда. Гигантомания меня когда -нибудь погубит))) я решила, что мне будет мало полкило, пришлось в два приема обжаривать баклажаны. Половина по рецепту, вторая отдельно. Добавила зеленый лук и петрушку.
Как же это вкууусно! И мне ничего другого для счастья не надо))) обожаю баклажаны, особенно в такой панировке, да с чесночком! Спрятала сковородку с глаз. Хочу холодными попробовать))) надеюсь, муж не найдет. Если что-скажу съели)))
Людочка, спасибо большое, что поделились рецептом! Буду готовить часто.
Ой, Виктория, какой ёмкий комментарий , какие веселые и добрые слова в адрес скромного рецепта. Спасибо огромное за доверие и такой яркий фотоприветик. Готовьте на здоровье.
Но мужа угостите, пусть наслаждается.
муж уже поел, похвалил и, пожалуй, ему хватить)) да, меня когда распирает от удовольствия, так и хочется писать емко.
Спасибо, спасибо, такие ёмкие комментарии побуждают творить и вытворять...

Еще пару слов. Внизу почитала комментарии, что баклажаны превратятся в кашу. Никакой каши. Готовила по рецепту. Лишь вторую половину баклажан обжарила отдельно, да и то, потому что не поместилось. Нежнее -нежнее надо мешать баклажанчики, и все будет целеньким.
Так человек же не готовил по рецепту, поделился лишь догадками. Здесь именно из-за панировки все остается целым , да и перец то здесь, так для красоты.
Ответ для вита110
Викуля, рассмешила и соблазнила - теперь и я приготовлю первые купленные баклажаны по этому рецепту
Очень аппетитно блюдо у тебя получилось
Галочка, точно не пожалеешь! Это действительно очень вкусно, ароматно, красиво, сытно. И быстро!)) а панировка просто обалденная! Не затягивай с покупкой
Ответ для Galiniya
Отличную рекламу сделала Вика рецепту, да еще с таким юмором.
Ответ для вита110
Виточка Потрясная сковорода с баклажаном Вот это порция В самый раз для честной компании
Спасибо, Алечка! Все-таки, удалось холодными попробовать, даже вкуснее показились!
Сезон начался,ещё не раз попробуешь
Ответ для вита110
Викулечка, какая аппетитнейшая сковородочка !!!! Ооочень вкусно и красиво!!!!
Спасибо, Светик! Вкуснотища!
Очень вкусно! На семью такой порции салатика хватает на один присест) Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам большое, очень приятно что рецепт не разочаровал. Прекрасное, аппетитное фото.
Людмила, я к тебе с фотоотчетом.
Очень вкусные баклажаны получились! Огромное спасибо за рецепт!
Инна, как же ты здорово подобрала антураж, такое стильное фото,оно несомненно украшает скромный рецепт. Я безмерно тебе благодарна, спасибо, Солнышко.
Люда , то что рецепт скромный , не говорит о том , что он плохой. Получилось очень вкусно Спасибо!
Ответ для inna_2107
Инна роскошное торжественное фото
Спасибо огромное Таня!
Оставляю до завтра,пусть все подружатся,но ,точно,знаю- это обалденно вкусно
Обалденно получилось, Ленчик!И ооочень аппетитненько!!!!!
Ответ для Михеева76
Иду готовить Вадику на завтрашний стол!
Ответ для Михеева76
Превосходный фотоприветик, спасибо за доверие .
До "завтра" оставить не получилось ,очень вкусненько поужинали,и мне в панировке понравилось больше,чем просто обжаривать,спасибо за вкусняшку
Спасибо, очень приятно такое читать... Да, панировка здесь играет заметную роль.
Ответ для Михеева76
Очень вкусное блюдо получилось, перец не добавляла. Большое спасибо за рецепт!
Наталья, спасибо Вам большое за такое аппетитное фото и добрый отзыв. Очень приятно.
Действительно пртсто и вкусно!

Тоже всегда баклажаны отжимаю, чтоб масла много не впитывали!
Спасибо, .
Здравствуйте! Мне рецепт понравился, я его тоже очень часто готовлю. Я добавляю зерна граната примерно 1/4 часть, а остальные 3/4 выдавливаю сок и вливаю его в баклажаны....Попробуйте, не пожалеете))
Cпасибо, представляю, как это вкусно.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки