• 2 июня 2018, 14:11
  • 5899

Тушеный картофель без воды

Рецепт: Тушеный картофель без воды

Как мы только не готовим картошку: варим, жарим, запекаем, тушим. Предлагаю попробовать еще один вариант тушеной картошки. Получился он меня совершенно случайно и очень понравился. Хочу поделиться с вами этим рецептом: тушить будем в обычной кастрюле, без воды.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Тушеный картофель без воды»:



Рецепт «Тушеный картофель без воды»:

Картошку почистить, нарезать произвольным, не очень крупным, кубиком.
Лук почистить, нарезать кубиком.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.

На смеси сливочного и растительного масел обжарить лук и морковь до прозрачности лука.
Добавить картофель. И сразу посолить.
Все перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь.
Я готовлю на двойке, всего у меня девять делений.

На крышке собирается конденсат, за счет чего и тушится картошка. Периодически картошку надо проверять и перемешивать.
Я закрутилась, и у меня слегка пригорели лук и морковь.
Картошка тушится минут 30 -40, до состояния "развалилась". Если хотите оставить кусочки картофеля, то тушите минут на 10 меньше.
Когда картошка готова, добавить сметану, все хорошо перемешать и прогреть буквально 2 мин.

Картошка получается светлая, яркая. В этот раз из-за моей нерасторопности овощи слегка прихватились, и картошка получилась темноватая. На вкусе это никак не отразилось. Картошка получается нежная и сливочная.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеный картофель без воды
Описание: Как мы только не готовим картошку: варим, жарим, запекаем, тушим. Предлагаю попробовать еще один вариант тушеной картошки. Получился он меня совершенно случайно и очень понравился. Хочу поделиться с вами этим рецептом: тушить будем в обычной кастрюле, без воды.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тушеный картофель без воды» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересно было попробовать такой вариант готовки. У меня без сметаны. Наверное нужно было чаще мешать - часть картошки уже была готова, а часть - нет . Но ничего не пригорело.
Катюша, солнышко, от всего сердца благодарю за доверие к рецепту! Большое спасибо дорогая, за искренний отзыв ! Твой красивый фото отчет украсил рецепт, и он стал еще аппетитнее и привлекательней !!!
Катюша, спасибо за рецепт! Картошечка - потрясающая! Вкус сливочный, бархатный, изысканный. Сама нежность! И делается просто. Порекомендую рецепт подругам. Пусть тоже насладятся.
Потом решила поэкспериментировать. В часть картошки добавила чеснок. Мне не понравилось. Вкусно. НО из-за него ушла бархатность и нежность. Экспериментировать больше не буду. Очень гармоничный рецепт!
Ирочка, солнышко, от всего сердца благодарю за доверие к рецепту! Большое спасибо дорогая, за такой теплый, искренний, радушный отзыв ! Твой красивый фотоотчет украсил рецепт, и он стал еще аппетитнее и привлекательней !!!
Очень рада что рецепт понравился!
Катюша, принимай и мой отчет! Великолепная картошечка получилась! Делала все по рецепту: и масло сливочное для обжарки, и сметана добавлена. Картошечка своя, молоденькая, тушилась около 20 минут, и этого хватило! Очень вкусно получилось, нам понравилось! Спасибо, Катюша, за прекрасный рецепт!
Маринка! Какая аппетитная, прекрасная картошечка!
Спасибо большое, Юлечка! Угощайся, дорогая!
Спасибо большое за угощение!!!
Ответ для ved-marina
Марина от всего сердца благодарю за доверие к рецепту! Большое спасибо дорогая, за такой теплый, искренний, радушный отзыв! Твой красивый фотоотчет, настолько аппетитный и соблазнительный, что сразу захотелось побаловать себя такой вкуснятиной!!!
Очень рада что рецепт понравился!
Картошечка получилась бесподобная. Тушилась,правда,подольше,где-то час,пока я подобрала нужную температуру на своей технике (4из 9). Сливочный вкус сметаны делает ее еще нежнее. Для аромата и пикантности в готовую раздавила пару зубцов чеснока-вкус просто преобразился! Отличный рецепт.
От всего сердца благодарю за доверие к рецепту! Большое спасибо дорогая, за такой теплый, искренний, радушный отзыв! Твой красивый фотоотчет, настолько аппетитный и соблазнительный, что аромат ко мне проник через монитор!!!
Очень рада что рецепт понравился!
Отличный вариант приготовления картофеля, моя семья осталась довольная. Просто, быстро и вкусно. Мой вариант без сметаны.
Катюша, спасибо большое за простой и вкусный рецепт!
Леночка, от всего сердца благодарю за доверие к рецепту! Большое спасибо дорогая, за такой теплый, искренний, радушный отзыв! Твой красивый фотоотчет, настолько аппетитный и соблазнительный, что аромат ко мне проник через монитор!!!
Спасибо, Катенька, на добром слове! Я довольна, что смогла порадовать тебя!
Лена, я рада что тебе понравилось
Ответ для Леночка 53
Леночка аппетитно у тебя
Танюша, спасибо большое!
Несу мульон благодарностей. Очень вкусная картошечка, напитанная ароматами овощей. Нежная, сливочная, потрясающая. У меня без сметаны, постный вариант.
Спасибо
Я очень рада что ты воспользовалась рецептом. Олечка, ах какая картошечка у тебя вышла Румяная, яркая, ароматная ! Невероятно аппетитная
Катюша, а вот и мой картофель!!! Очень вкусный и ароматный! Готовить одно удовольствие! Быстро, просто и без проблем! Спасибо большое за рецепт!!! Нам очень понравился!!!
Людочка, я очень рада что ты воспользовалась моим рецептом. Мне очень приятно получить от тебя столь высокую оценку и теплый отзыв.
Картошечка у тебя загляденье, красавица! очень аппетитно
Ответ для Сурик
Людочка, очень аппетитная тарелочка! Вкусно!
Спасибо большое, Олечка, за похвалу и внимание!!!
Ответ для Сурик
Людочка впрекраснейшее исполнение рецепта
Спасибо большое, Танечка, очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Люда, отличное исполнение!
Танечка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень яркое и аппетитное фото!
Спасибо большое, Олечка! Это очень вкусно!!!
Катюша, аппетитная картошечка!
Света, спасибо что проведала
Катюша спасибо большое за рецепт из детства,очень вкусно,нежно,сливочно.Готовила 25мин.,у меня печь эл.,отключила и картофель томился еще несколько минут.
Танюша, я прям за тобой не успеваю. СтОлько всего наготовила!!! Уже ждешь возвращения своих?
Оленька они еще не уехали
самим кушать хотьс....я спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Хороша картошечка, Танюша ! Очень аппетитно и соблазнительно !
Ларисочка спасибо большое за внимание и комментарий ,нам понравилась картошечка
Ответ для mtata
Танечка, вкусная, сливочная картошечка у тебя на фото! Прекрасное блюдо!
Оленька спасибо огромное за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танюша, отличное исполнение!
Танюшечка благодарю за добрые слова поддержки
Ответ для mtata
Танюша, до чего же аппетитно у тебя на тарелочке!!!
Жанночка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танюша, какой аппетитный картофель! Шикарное фото! Браво, Танечка!
Иришечка спасибо большое за комментарий,я старалась
Ответ для mtata
Танечка! Какая аппетитная картошечка!
Юленька благодарю за поддержку
Ответ для mtata
Ооочень аппетитно у тебя, Танечка!!!
Танюшечка спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, прими мою огромною благодарность за доверие и дивной красоты фото к рецепту. Я Очень рада что тебе понравилось.
Катюша в успехи была уверена СПАСИБО
Ответ для mtata
Чудесная картошечка, Танюша!
Светочка спасибо огромное за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Таня, вкусно и аппетитно приготовила!
Инна благодарю за внимание
Ответ для mtata
Танечка! Шикарный картофель!!! Очень красивый и аппетитный! А ты без сметаны готовила?
Ответ для mtata
Танечка, какое вкусное блюдо у тебя получилось!
Леночка спасибо огромное за внимание
В этот раз из-за моей нерасторопности овощи слегка прихватились, и картошка получилась темновата.На вкусе это никак не отразилось. Картошка получается нежная и сливочная.
конечно отразилось,вкус картофеля уже совсем другой
Катюша вкусная картошечка ,в прошлой жизни мама так готовила
Танюша, спасибо за комментарий
Спасибо что поделилась воспоминанием
я так в мульте готовлю. вкусно и нежно выходит.
спасибо Катюша
Интересно, надо попробовать!
Спасибо за комментарий
Думаю в мультиварке будет проще это блюдо приготовить. Попробую. Спасибо
Не знаю, у меня нет мультиварки. Буду признательна если поделитесь своим опытом
Катя, спасибо огромное за рецепт приготовления вкусного картофеля! Рецепт будет периодически использоваться. Рецепт увидела благодаря кулинарной недели " Готовим вместе"
Инна, какая картошечка у тебя получилась -загляденье. Очень аппетитно, и мне захотелось. Благодарю тебя от всей души за доверие и выбор моего рецепта.
Катя , и тебе спасибо за вкусный и к томуи же бюджетный рецепт! Да и продукты всегда под рукой такие
Рада , что рецепт понравился и пригодился
Ответ для inna_2107
Инна чудесная картошечка,прекрасное фото
Таня, спасибо за внимание!
Катюша! Какой замечательный способ приготовления картофеля! Спасибо Людмиле (beautiful woman), рецепт участвует в кулинарной неделе "Готовим вместе", и я его увидела! Как пропустила! Конечно приготовлю! Спасибо за рецепт!!!
Людочка, дорогая! Спасибо тебе за внимание, и тёплый, я бы даже сказала, горячий отзыв.
Буду рада если приготовишь, и поделишься своим мнением.
Люде beautiful woman, , я очень благодарна за выбор моего рецепта и включения его в кулинарные недели.
А то что пропустила не беда. Я вообще не представляю как можно успевать просматривать такое количество рецептов каждый день
Катя! Вкусная картошечка, без сомнений!
Наташенька, дружочек, благодарю за позитивный коммент
Катя, большое спасибо за рецепт вкуснейшего тушеного картофеля! У меня картофель попался "дубовый" поэтому времени на приготовление ушло больше. Нам очень понравилось, блюдо действительно сливочного вкуса и бархатной текстуры. Цвет желтенький из-за моркови
Катюша, милая! Какая аппетитная картошечка у тебя получилась!
Люда, спасибо огромное за внимание к моему отчету и поддержку! очень приятно! картошечка-объедение!
Это видно по фото.
Ответ для MineyKa
Катюша, какая симпатичная и аппетитная картошечка у тебя получилась. Светленькая , желтенькая (как надо) и очень соблазнительная.
Очень признательна и благодарна за доверие и красивое фото к рецепту.
Катя, тебе спасибо за рецептик, молодец что поделилась секретами приготовления! Сердечно благодарю за похвалу и высокую оценку моего отчета!
Катюша, удачи тебе
Катюша, аппетитнейшая картошечка!!
Настенька, спасибо тебе большое
Катюша, милая! Отличная картошечка! С благодарностью забираю рецепт!
Люда, с замерзанием и трепетом в сердце открывала твой комментарий. Волновалась
Твоя оценка особенно важна
Катенька, ну что ты, какие могут быть волнения! Такие простые и вкусные рецепты должны быть в арсенале у каждой хозяйки.
Лидочка, благодарю за поддержку
Удачи тебе, Катюш!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 800 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки