• 8 июня 2018, 20:09
  • 2117

Тандырная лепешка с печеным перцем

Рецепт: Тандырная лепешка с печеным перцем

В ресторанном мире шеф-повара все чаще стараются прибегать к максимально простым, вкусным и сытным блюдам, которые смотрятся так, что "ум отъешь". Это именно такая лепешка, я бы ее отнесла, скорее, к деревенской простой кухне. Вообще в идеале на основу подошла бы фокачча на дровах, но, увы, ни печи, ни дров у меня нет, тандырная выпечка все же не может заменить духовку, потому это сытное блюдо именно на ее основе. Прошу к столу!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Тандырная лепешка с печеным перцем»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1927.6 ккал
белки
86 г
жиры
107 г
углеводы
170.5 г
100 г блюда
ккал
147.1 ккал
белки
6.6 г
жиры
8.2 г
углеводы
13 г


Рецепт «Тандырная лепешка с печеным перцем»:

Помоем овощи, нарежем сладкий перец на удобные кусочки, подготовим зелень, нарежем сыр слайсами по 0,5см. Включаем духовку, даем ей нагреться до 180гр

Сначала запекаем 10 минут перчик, т. к. он более твердый, чем томаты. Не забудьте сбрызнуть все овощи перед выпечкой оливковым маслом, чтобы они не пересохли, а подпеклись и сохранили свой сок. Позднее добавляем томаты кружками, еще 7-10 минут до приятного запаха печености из духового шкафа

Лепешку или фокаччу смажем оливковым маслом, 5 минут в духовку для хрусткости

На теплую лепешку выкладываем начинку слоями - томат, бекон, перчик, сыр, запекаем 5 минут в духовке все при тех же 180гр, этого достаточно чтобы сыр стал мягким тягучим

Наша лепешка готова, ароматная и сочная, в то же время хрустящая. Аккуратно поднимаем несколько кусочков тянущейся моцареллы и подкладываем вниз начинки, остальным посыпаем лепешку сверху. В этом блюде чем больше рукколы, тем вкуснее, поверьте. Не стала засыпать при фото, не будет видно начинки. При подаче я посыпала семечками кунжута и положила вокруг лепешки домашнюю молодую редисочку и много-много зелени. Хорошего всем теплого лета!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тандырная лепешка с печеным перцем
Описание: В ресторанном мире шеф-повара все чаще стараются прибегать к максимально простым, вкусным и сытным блюдам, которые смотрятся так, что "ум отъешь". Это именно такая лепешка, я бы ее отнесла, скорее, к деревенской простой кухне. Вообще в идеале на основу подошла бы фокачча на дровах, но, увы, ни печи, ни дров у меня нет, тандырная выпечка все же не может заменить духовку, потому это сытное блюдо именно на ее основе. Прошу к столу!


Фотографии «Тандырная лепешка с печеным перцем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Прекрасный рецепт! Получилась очень вкусная лепёшка, с чудесными и ароматными овощами и зеленью! У меня была уже готовая фокаачча. Спасибо большое, очень понравилось!
Ларочка, да у тебя на фотке прям фестиваль красок! Шикарное, красочное исполнение! Умничка!
Спасибо большое, солнышко ! Спасибо большущее за искреннюю поддержку и такую высокую оценку ! Как же мне приятно ! Очень вкусная лепёшка, летняя !
Ответ для mazziadri
Ларочка, потрясающее исполнение рецепта !!!Браво, мастер !!!
Спасибо большое, Галочка ! Я когда в баре работала, мы такие фокаччи на продажу делали. Это очень свежо и вкусно !
Ларочка, сразу видно опытного кулинара !!!
Ответ для mazziadri
Ларисочка, потрясающая красота и буйство красок!
Спасибо большущее, Светочка ! Как же это вкусно ! Прекрасная альтернатива бутербродам !
Ответ для mazziadri
Бог мой, Ларисонька! Какая прелесть и красота! Бесподобная лепёшечка у тебя получилась! Я в восторге от увиденного!
Людочка, милая, спасибо большущее за такую добрую и щедрую похвалу ! Чудесный рецепт !
Спасибо за красоту и хорошее настроение, Ларисочка!
! За нас !
За нас!
Ответ для mazziadri
Дааааа, Ларочка! Очень красиво! Супер!
Светочка, спасибо, солнышко ! Это очень вкусно и совсем не хлопотно !
Ответ для mazziadri
Ларисочка, красота какая у тебя получилась!!! И вкусно то как!!!
Жанночка, спасибо, милая ! Очень-очень вкусно ! Особенно в эти жаркие деньки, этот рецепт-находка !
Ответ для mazziadri
Лариса, прекраснейшее исполнение!
Аленька, спасибо большое ! Мне очень приятно !
красота Слюнки потекли...
Просто песня
Спасибо!
Ох, а я уж надеялся на рецепт лепешки в тандыре... (судя по названию рецепта)
Хороший рецепт!
Спасибо, тандыра, к сожалению нет(( но если он у Вас есть, я могу спросить у знакомых рецепт теста!
Был бы Вам весьма благодарен...
какая вкусная лепешка
Спасибо!
Какая же вкуснота! Здорово!
Спасибо!
Красота да и только- как говорила моя бабушка
А бабушка всегда права)
Какая вкусная!
Большое спасибо!
Классная закуска! Для летнего вечера просто отлично
Спасибо за оценку! Можно перчик сделать на углях, томат оставить свежий, но сделать тоньше, и лепешку подогреть на решетке, получится "с костерком"
Ну это вообще песня!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1138 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки