Такие булочки порадуют каждого из членов вашей семьи.
marinakochegura24Поваренок 1 уровня
- 10 июня 2018, 1:02
- 8228
Булочки "Улитки" на кефире с изюмом
Ингредиенты для «Булочки "Улитки" на кефире с изюмом»:
- Кефир — 1 стак.
- Белок яичный (в тесто) — 3 шт
- Желток яичный (для смазки) — 3 шт
- Сахар (+ 1 ст.л для присыпки) — 4 ст. л.
- Изюм — 1 горст.
- Масло растительное (в тесто) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (для смазки) — 50 г
- Дрожжи — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (может быть меньше или больше, всыпать постепенно) — 3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3139.6 ккал |
белки
84.3 г |
жиры
122.3 г |
углеводы
500.4 г |
| Порции | |||
| ккал 392.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 62.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.3 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Булочки "Улитки" на кефире с изюмом»:
В теплом кефире растворяем сухие дрожжи, добавляем сахар и соль, даем постоять 5 минут.
Вбиваем белки, выливаем растительное масло, изюм и по немногу всыпаем муку, вымешиваем.
Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Включаем духовку на 200 градусов, сливочное масло кладем в тарелку и ставим вблизи печки чтоб растаяло.
Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 25 мин возле печки. чтобы подошло.
Затем разрезаем тесто на 8 равных частей.
Нужно раскатать каждый кусочек теста кругом, толщиной где-то 3 миллиметра, смазываем растопленным сливочным маслом, скатываем в трубочку и затем в узелок (улитку).
Каждую булочку выкладываем на противень, сверху смазываем взбитым желтком и присыпаем сахаром.
Выпекаем 60 минут.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Вбиваем белки, выливаем растительное масло, изюм и по немногу всыпаем муку, вымешиваем.
Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Включаем духовку на 200 градусов, сливочное масло кладем в тарелку и ставим вблизи печки чтоб растаяло.
Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 25 мин возле печки. чтобы подошло.
Затем разрезаем тесто на 8 равных частей.
Нужно раскатать каждый кусочек теста кругом, толщиной где-то 3 миллиметра, смазываем растопленным сливочным маслом, скатываем в трубочку и затем в узелок (улитку).
Каждую булочку выкладываем на противень, сверху смазываем взбитым желтком и присыпаем сахаром.
Выпекаем 60 минут.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2023 года акчуч #
28 июля 2018 года Демурия #
Спасибо
12 июня 2018 года Wera13 #
12 июня 2018 года marinakochegura24 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года inulia68 #
11 июня 2018 года Kisya #
11 июня 2018 года marinakochegura24 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года Kisya #
11 июня 2018 года Рыжая Лиса77 #
11 июня 2018 года Kisya #
11 июня 2018 года marinakochegura24 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года priz-2018 #
10 июня 2018 года marinakochegura24 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года wise1288 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: