• 14 июня 2018, 3:32
  • 4424

Апельсиновый кекс с клюквой "Взрыв вкуса"

Рецепт: Апельсиновый кекс с клюквой Взрыв вкуса

Нежнейшая апельсиновая выпечка! Сладость мякиша и кислинка клюквы-это просто взрыв вкуса! Почему взрыв? А потому что многие ягоды остаются целыми и лопаются во рту, когда лакомишься кексом)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с клюквой "Взрыв вкуса"»:

Кекс

Глазурь

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3331.4 ккал
белки
49.2 г
жиры
165.8 г
углеводы
414.2 г
100 г блюда
ккал
287.2 ккал
белки
4.2 г
жиры
14.3 г
углеводы
35.7 г


Рецепт «Апельсиновый кекс с клюквой "Взрыв вкуса"»:

  • Для начала про клюкву.
    Все эти манипуляции, что бы не повредить ягоды.
    Если клюква замороженная, то промыть холодной водой, вытащить весь мусор. Если свежая, то просто выбрать мусор и промыть. Положить клюкву в банку или большой стакан, перевернуть банку вверх дном на тарелку с салфетками, что бы вся жидкость стекала на салфетки. Салфетки надо будет менять раза два.
    Пока клюква сушится, можно подготовить все ингредиенты)
    А теперь пришло время приготовить этот замечательный кекс.
    Масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром три минуты.

  • Дальше по одному вбить яйца, взбивая после каждого по минутке.

  • В отдельной ёмкости смешать муку, соль, разрыхлитель.
    И теперь поочерёдно добавляем-
    1)ложку сметаны+ложку молока+ половину мучной смеси + цедра. Перемешать миксером.
    2)Ложку сметаны+ложку молока+ вторую половину мучной смеси. Перемешать миксером.

  • В тесто положить клюкву. Быстро и аккуратно, что бы не раздавить ягоды, перемешать, желательно силиконовой лопаткой.

  • Форму лучше брать вот такую, с отверстием внутри. Но предупреждаю ЖЕЛАТЕЛЬНО, ЧТО БЫ В ВАШЕЙ ФОРМЕ НЕ БЫЛО СЛИШКОМ МНОГО ВЫЕМОК. Иначе есть большая вероятность того, что кекс достать из формы целым не получится. Или выпекайте в двух формах, но меньшего размера.
    Форму (у меня силиконовая), я всё равно смазала сливочным маслом и присыпала мукой.

  • Выложить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
    Время выпечки зависит от Вашей духовки. Проверяйте готовность на сухую зубочистку-так вернее.

  • Мой кекс из 2/3 нормы продуктов, выпекался час.
    Говорю серьёзно КЕКС НАДО ОСТУДИТЬ И ТОЛЬКО ПОТОМ ВЫНИМАТЬ ИЗ ФОРМЫ ИНАЧЕ ОН СЛОМАЕТСЯ.. Горячую форму можно обернуть мокрым полотенцем, смоченным в холодной воде, что бы лучше вынимался из формы кекс.
    Глазурь делается просто.
    Сахарную пудру развести апельсиновым свежевыжатым соком и добавить натёрую цедру на кончике чайной ложки. Растереть. Консистенцию глазури подбирайте на свой вкус. Я люблю погуще), соответственно пудры сахарной побольше добавляю.

    ВНИМАНИЕ!!! ЕСТЬ КЕКС ТАК ЖЕ НАДО ОСТЫВШИМ! ПРИДЁТСЯ ПОТЕРПЕТЬ))) ИНАЧЕ ВКУС СОВСЕМ НЕ ТОТ!

  • Вот такой мякиш)

  • Угощайтесь!

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновый кекс с клюквой "Взрыв вкуса"
Рецепт: Апельсиновый кекс с клюквой Взрыв вкуса

Нежнейшая апельсиновая выпечка! Сладость мякиша и кислинка клюквы-это просто взрыв вкуса! Почему взрыв? А потому что многие ягоды остаются целыми и лопаются во рту, когда лакомишься кексом)

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с клюквой "Взрыв вкуса"»:

Фотографии «Апельсиновый кекс с клюквой "Взрыв вкуса"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Наташа.принимай отчёт!Что тут сказать. вроде бы ничего супер-особенного и сложного.но СУПЕР- ВЗРЫВНОЙ вкус!!!! Бомбовский кекс!!Спасибо за рецепт!
Аня,благодарю за доверие к рецепту!и за фотоотчёт!
Рада,что понравился кексик!
На здоровьчко вам всем !
Спасибо большое за рецепт, отличные кексики получились
Благодарю! рада,что понравилось всё
Какой кекс!!! Забираю
Оля,спасибо!Пеките на здоровьичко!
Даже не сомневаюсь, что вкусно и необычно!.. Давно уже пеку шарлотку с целой клюквой - обалденный результат, а кекс будет ещё вкуснее!.. Спасибо за рецепт!!!
Люда,спасибо за внимание к рецепту! надеюсь он не обманет ожиданий
О, какое вкусовое сочетание! С удовольствием забираю рецепт, спасибо
Марина,спасибо за внимание к рецепту
Готовьте на здоровьичко!
Наташенька, прелестный, воздушный, ароматный кекс!
Благодарю,Ириша!
Богатый,насыщенный, шикарный кекс!!
Спасибо,Настя!
Очень аппетитный "Взрыв"! Пре дставляю, как вкусно!
Спасибо!
ОООчень вкусно
Наташа, вот уж действительно взрыв вкуса! Кекс отличный! Спасибо!
Таня,спасибо большое!
Наташа, вот такой кекс +++
Спасибо,Женя!
Прекрасный яркий кексик!
Наташа,спасибо!
Наташа,являясь верной поклонницей твоего кекса с чёрной смородиной,уверена,что и этот кекс ооооочень вкусный!
Спасибо Юля!
да,он оооочень вкусный...оторваться не возможно
Ой,как красивоооо мякиш супер классс
Спасибо ,Таня!
кекс удачен во всех моментах
Классный кекс! Так и хочется кусочек!
Спасибо,Люба
Ну кто ж мешает?приготовьте и насладитесь
Натуля, шикарнейший кекс, слов нет... Просто супер!!!
P.S. Рада тебя видеть снова!!!
Спасибо,Светик
Да я тут постоянно и никуда пока не девалась
Не хватает тебя …
Света,я никуда не девалась..с чего это меня не хватает то?я же говорю-я всё время тут
Как то тихо… не видно, не слышно…
плохо смотришь и плохо слушаешь
Видимо так и есть…
Натуле!!!
Пасиба,Светик
Всегда, всегда пожалуйста...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6704 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки