Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
  • 14 июня 2018, 9:27
  • 83508

Кефирный бисквит

Рецепт: Кефирный бисквит

Интересный вариант бисквита.

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Кефирный бисквит»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2064.6 ккал
белки
46.9 г
жиры
15.4 г
углеводы
435.6 г
Порции
ккал
258.1 ккал
белки
5.9 г
жиры
1.9 г
углеводы
54.5 г
100 г блюда
ккал
245.8 ккал
белки
5.6 г
жиры
1.8 г
углеводы
51.9 г


Рецепт «Кефирный бисквит»:

  • Яйца комнатной t* взбить миксером в пышную пену, постепенно добавляя сахар.

  • Добавить к яичной смеси кефир комнатной t*.
    Аккуратно перемешать миксером на низкой скорости.

  • Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, соду и ванильный сахар. Перемешать.
    Постепенно ввести муку в яично-кефирную смесь, размешивая лопаткой.

  • Вылить готовое тесто в подготовленную форму.
    Выпекать в разогретой до 180*C духовке до готовности (первые 30 мин. духовку не открывать).

  • Готовый бисквит остудить на решетке.
    По желанию прослоить кремом или вареньем и украсить.
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кефирный бисквит
Рецепт: Кефирный бисквит

Интересный вариант бисквита.

Ингредиенты для «Кефирный бисквит»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Кефирный бисквит» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Захотелось приготовить простой без всяких заморочек пирожок. Делала все по рецепту. Получилась вкусная основа под тортик. Хотя и с молочком очень вкусно. Пекла 35 минут при 180 градусах.
Очень простой в приготовлении бисквит, подходящий для приготовления тортов. Чем дольше пропитывается кремом, тем лучше вкус. Благодарю автора за рецепт!
Спасибо за рецепт ! Использовала его в виде тортика с заварным кремом. Очень вкусно получилось.
Спасибо за рецепт! Все получилось на отлично. Быстро, просто и бюджетно👍пекла в мультиварке 40 мин, потом дала постоять не открывая 15 мин.
Из этого бисквита готовила тортик на ДР своей доченьки. Бисквит получился пористым, но плотным и не воздушным. Или же я переборщила с мукой, или он таким и должен быть. Может я просто привыкла к более классическим бисквитам. Я его пропитала и прослоила сметанным кремом и тортик пошел на ура! Торт в разрезе у меня в альбоме. Спасибо вам большое за рецепт и новый опыт!
Не заглянула вчера в Ленту, тут такая красавица усатая , само очарование! Лина, ты не переборщила с мукой, если ее взять меньше, кефирная лепешка может просто упасть, было у меня раз и такое, пекла несколько коржей по разным рецептам на кефире, сделала в итоге вывод- это не мой вариант, они все равно получаются влажноватые , даже если и воздушные и пористые, а признает мой главный едок (да и сама, если честно ) исключительно сухой корж с обильной пропиткой сиропом с коньяком, хоть ты лопни! Вот густое кефирное тесто для лепешек с сыром или аля-пицца (вернее, пицца Джейми Оливера)- все прекрасно, коржи для торта- не наш вариант совсем!Похоже, и не ваш тоже!
Танечка, спасибо, моя дорогая, за такие теплые слова! Я старалась! Златуся попросила изобразить кошечку и фиолетовые розы, но про фиолетовые я забыла.
Да, ты очень точно все описала! А я решила, что накосячила, а оказывается, он такой и должен быть.
Бесподобный бисквит! Легок и доступен в приготовлении! Попыталась сделать в форме тортика. Смазала кремом (сгущенка+сливочное масло) и посыпала ореховой крошкой! Этот бисквит я чуть передержала в духовке. Так что есть повод повторить рецепт! Наташа, спасибо большое !
Оленька, какой прекрасный тортик у тебя получился! А я тоже недавно готовила этот бисквит, получился плотным, может он и не должен быть воздушным, я, наверно, привыкла к более классическим вариантам.
Смотрю фотки! В основном рыхлый бисквит. Линочка, ты много их выпекаешь, а я толком и не знаю какой он должен быть. Спасибо тебе огромное за поддержку и похвалу!
Великолепный бисквит, нежный, невесомый, как облако!!!Для домашнего чаепития приготовила тортик, крем- сметана и вареная сгущенка, очень вкусно!!!Спасибо за рецепт!!!
Интересный бисквит на кефире! Воздушный, не сухой. Разрезала на три коржа. Крем сметана+вареная сгущенка. Коржи пропитала сиропом от персика консервированного и дольки персика разложила. Очень вкусно получилось. Бисквит хорош и как просто пирог! Спасибо большое за рецепт, Наталья! Разрез торта в дневнике.
вот что значит следовать рецепту соль на видном месте поставила,а в тесто не положила я же не одна такая? спасибо за рецептик,надеюсь у меня получилось,только испёкся,остывает,дегустация будет позже
Ну соль не главный компонент в этом рецепте...
На здоровье!
Подскажите примерное время выпекания
40-45 мин.
Бисквит с маком и лимонной цедрой. Получился не очень высокий, но легко разрезался на 4 тоненьких коржа. Вместо кефира использовала домашнюю простоквашу.
Какой красавчик!
Фото к комментарию ниже
Очень пышный, воздушный бисквит! Подскажите, пожалуйста, мак ВЫ сухой добавляли или давали ему разбухнуть в кефире? Спасибо!
Спасибо за внимание. Мак добавляла в готовое тесто в самом конце в сухом виде. На исходное количество ингредиентов брала пакетик 20 гр
Спасибо большое!
Ответ для Болельщица
как с маком красиво!
Вот такой у меня пышный и воздушный красавчик. От рецепта не отступала, добавила мак и горячим пропитала молоком с медом, так как прослаивать не планировала. Не пересладила вообще. Все в меру. Хорош и сам по себе, и как основа для торта.
Простой, быстрый и вкусный бисквит.Сверху- штрейзель. Спасибо за рецепт.
на здоровье!
Спасибо, буду пробовать
А можно пирожок чем- нибудь пропитать, а тесто положить или вишню или абрикос?
Пропитать можно, а вот ягоды я бы не добавляла...из добавок подойдут "сухие" - мак, орехи и т.д.
А зачем мне такой внимательной читать комменты внизу рецепта, да?
И форму-то использовала на 28 см, и стакан на 220 мл. И ведь чудо какое: все шикарно получилось. Второй бисквит в жизни. Всегда их считала точной наукой кулинарии и старалась избегать, а тут что-то "Понесли ботинки Митю"...
И ведь ниткой умудрилась этот невысокий корж разрезать, опять-таки, по совету с Поваренка.
И крем "Пломбир" с Поваренка, таки, опробовала на нем. Первый мой заварной крем...

Отрывалась на полную. Семья наелась, отвалилась, еле дышит. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Хорошо, что все хорошо вышло
готовила в мультиварке!? все получилось, вкусно. сразу получился не воздушный, а плотный. думала на следующий день будет плотнее, оказалось - наоборот, стал мягче и воздушнее. дети ели его со сметаной, попробовала - действительно вкусненько. сахара добавляла в половину меньше, получилось умеренно сладко в горячем состоянии, холодный был ОЧЕНЬ сладким, при том, что кефир был кислым. простой рецепт, быстрый в приготовлении!!!
Рада, что вам было вкусно!
Сделала тортик на основе бисквита с клубникой, кремом из кокосовых сливок и творога. Бисквит выпекала в мультиварке.
Какой красавец!
Спасибо за бюджетно-нехлопотный бисквит.
У меня получился торт "Кефирный, крем тоже из кефира, замороженного, и вишенки для кислинки, очень вкусно!
На здоровье!
с вишней, да,
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки