Рецепт: Мини-запеканки Сытный завтрак
Мини-запеканки "Сытный завтрак"
Рецепт: Канапе со свеклой
Канапе со свеклой
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром
  • 20 июня 2018, 5:06
  • 10497

Жареные баклажаны с овощами

Рецепт: Жареные баклажаны с овощами

На сайте много вариантов жареных баклажан. Осмелюсь показать свой рецепт. Готовлю много лет и на праздничный стол. Гости всегда просят рецепт и с удовольствием съедается. Вкусно в горячем и особенно в холодном виде. Приглашаю в гости.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2665.3 ккал
белки
33.4 г
жиры
215.3 г
углеводы
460.9 г
Порции
ккал
444.2 ккал
белки
5.6 г
жиры
35.9 г
углеводы
76.8 г
100 г блюда
ккал
102.5 ккал
белки
1.3 г
жиры
8.3 г
углеводы
17.7 г


Рецепт «Жареные баклажаны с овощами»:

  • Вот такие продукты.

  • Баклажаны очистить, порезать на шайбы, посолить, поперчить.
    Все хорошо перемешать, оставить на 5 минут.

  • Растительное масло разогреть на сковороде и обжаривать баклажаны до мягкости.
    В это время нарезать лук, сельдерей, морковь, перец болгарский, помидоры в отдельную посуду.
    Мелко нарезать зелень - отдельно.

  • Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце.

  • Перед окончанием обжарки баклажан масло больше добавлять не нужно, в эту же сковородку выложить нарезанные овощи, посолить, поперчить, добавить сахар. Все хорошо перемешать, не пережаривать. Все специи сделайте на свой вкус.
    На сильном огне выпарить жидкость из овощей.
    На фото показано, что жидкости нет.

  • В глубокую посуду выложить слой баклажан, выдавить чеснок, сверху выложить овощную заправку, присыпать зеленью.
    Следующий слой, на зелень, баклажаны, чеснок, заправку овощную и зелень. Закрыть весь слой баклажан.

  • Все готово. Овощи крышкой не закрывайте.

  • Приятного аппетита.
    Для гостей: на большое блюдо выложить листья салата и в один ряд уложить баклажаны.

  • Я готовила для семьи.
    Угощайтесь.

  • Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные баклажаны с овощами
Рецепт: Жареные баклажаны с овощами

На сайте много вариантов жареных баклажан. Осмелюсь показать свой рецепт. Готовлю много лет и на праздничный стол. Гости всегда просят рецепт и с удовольствием съедается. Вкусно в горячем и особенно в холодном виде. Приглашаю в гости.

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с овощами»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареные баклажаны с овощами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танечка.принимай отчёт!!!!Баклажанчики получились ооочень вкусными.сочными.остренькими!!!Класс!!!
Анечка ,большущее спасибо за чудесное фото рада,что рецепт понравился
Очень понравился!!!!
Спасибо, Татьяна. Ваши баклажаны с овощами часто выручали в пост. Вкусно и сытно.
Спасибо Наташенька,очень не ожиданно и приятно рада ,что рецепт пришёлся по душе
Отличная закуска! Делала несколько раз, очень нравится Единственное изменение, в этот раз по просьбе домашних своих, порезала баклажаны брусочками, чтоб удобнее кушать. Спасибо большое!
Миланаааа,большущеее спасибо за доверие к рецепту очень рада,что рецепт пришёлся по вкусу вашей семье за шикарное фото очень приятно за высокую оценку моего рецепта
Ответ для Cherry Berry 2017
Миланочка,натюрморт на фото
Алечка, да только солнце слишком уж яркое и плохо видны составляющие овощи а в реале смотрится отлично закуска
Ответ для Cherry Berry 2017
Милана, очень яркие овощи!!!
спасибо, Лилечка такое солнце
Танюша спасибо большое за рецепт.Получилось очень вкусно,пикантно,остро,тспользовала перец чили.
Танюша,спасибо большое за доверие к рецепту ,за шикарное исполнение и прекрасное фото
Ответ для mtata
Танечка, шикарное блюдо, вкусно и ароматно !!!
Галочка благодарю за внимание
Ответ для mtata
отлично выполнен рецепт!
спасибо большое
Ответ для mtata
Танюша! Очень аппетитная тарелочка! Прекрасное фото!
Юленька спасибо большое за внимание и высокую оценку
Ответ для mtata
О, Танюша ! Какие же красавцы твои баклажаны ! С перчиком чили ! Вкусно ! Фото-блеск, даже ароматы унюхать можно , такое оно реалистичное !
Ларисочка благодарю за внимание,высокую оценку и комментарий
Ответ для mtata
Очень красиво и вкусно!
Лиля спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитно получилось!!!
Жанночка спасибо огромнейшее за поддержку
Ответ для mtata
Танюша, очень красивое блюдо!
Светочка благодарю за добрые слова поддержки
Ответ для mtata
Танюша, отличное исполнение. Красиво смотрятся овощи на белом фоне
Оленька спасибо огромное за комментарий ,у меня нет других тарелок,а покупать не вижу смысла
А зачем? Тарелки шикарны, из них приятно и кушать и фото отличные!
Ответ для mtata
Танюша, очень аппетитное приготовление!
Ярко, вкусно, аппетитно!
Любаша спасибо большое за комментарий
Ответ для mtata
Таня,шикарное блюдо,яркое
Аля благодарю за комментарий и поддержку
Ответ для mtata
Танюша, яркое, красивое и очень аппетитное исполнение рецепта!
Оленька спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танюша, великолепное исполнение ароматного, яркого блюда! Красота!
Иришечка спасибо большое за внимание и поддержку
Танечка! Потрясающее блюдо! Очень, очень вкусно, сочно, ярко! Невероятно ароматно! Восхитительные фото!
Маша,дорогуша спасибо большое за поддержку
Танюша замечательный рецепт ,прихватила
Спасибо Танюша ,на здоровье
Танюша, благодарю за интересный вариант закуски! В этот раз приготовила без сельдерея, он как-то неожиданно закончился! В следующее приготовление его обязательно добавлю, потому что готовить такие баклажаны буду однозначно! Замечательная закуска! Подавала в холодном виде. Вкусно, очень понравилось! Спасибо большое за рецепт!
Любочка, какая аппетитнейшая тарелочка!!!!
Очень рада услышать такие слова! Светочка, спасибо большое!
Ответ для Vishnja
Любашаааа,спасибо большое за доверие за красивое фото ,за прекрасное исполнение рецепта ,за шикарное фото
Танечка, спасибо большое за похвалу и за аппетитные
баклажаны! Я очень довольна, что приготовила по твоему
рецепту!
Ответ для Vishnja
Любаша восхитительное исполнение рецепта
Танечка, спасибо большое, очень приятно! Ты тоже приготовила, пойду к тебе на угощение!
Танечка, какое блюдо замечательное и как я пропустила
Спасибо Галочка,
Танюша, настоящее летнее блюдо!! Очень вкусно!!
Спасибо ,Настенька угощайся
Танюша, баклажаны, да с овощами - это вкусно!
Танюша ,спасибо за внимание и поддержку
Шикарное овощное блюдо получилось!!
Спасибо большое ,дорогая угощайся
Спасибо ,Оленька
Танечка, ох, какое аппетитное, ароматное блюдо! Красота! Замечательный рецепт!
Ириночка,спасибо большое
Танечка, отличный рецептик!
Спасибо большое за внимание и поддержку
Вкуснейшее блюдо! Особенно нам понравился здесь сельдерей, очень в тему. Не знаю, как это блюдо будет в холодном виде, съели все на раз еще теплым. Значит, есть повод повторить. Спасибо большое за рецепт, Танечка. (единственное отступление: баклажаны резала не колечками, а кубиком, как и все овощи, так быстрее...)
Маша! Красивое блюдо получилось!!!
Спасибо большое, Наташа.
Ответ для Mary Stone
Ой,Машенька ,спасибо моя дорогая за шикарный сурприз так неожиданно очень рада ,что тебе понравился рецепт прекрасное фото в холодном виде ещё вкуснее
Ну не все же тебе сУрпризы устраивать. Я тоже умею.
Ответ для Mary Stone
Машуля, очень аппетитно смотрится!
Спасибо большущее, Маришка.
Ответ для Mary Stone
Машуля, вот так скорость! Я только рецепты увидела, а ты уже с чудесным фотоотчетом! Великолепное, очень аппетитное блюдо! Очень красивое фото!
Спасибо, Иришенька. Да вот так сложилось. Планы были другие, но увидела этот рецепт и не устояла. Очень вкусно!
Так здорово, когда так складывается, Машуля. И рецепт заинтересовал, и продукты все для его приготовления в наличии, и блюдо отменно получилось.
Ответ для Mary Stone
Машенька, очень аппетитно и красиво!
Спасибо за внимание, Танечка.
Ответ для Mary Stone
Машенька как же сочно,ярко,аппетитно
Благодарю за оценку, Танечка.
Баклажаны с зеленью, да с чесночком...ммм...это не может быть не вкусно! Отличный рецепт и аппетитное фото!
Спасибо большое ,Настенька угощайся ,приятного аппетита
вкусняха
Спасибо за внимание
Вкусно очень, баклажаны обожаю. Танечка, спасибо.
Людочка,на здоровье угощайся
Спасибо.
Танюша, аппетитные баклажанчики у тебя!
Спасибо большое ,Любаша угощайся на здоровье
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Малиновые маффины с сюрпризом
Малиновые маффины с сюрпризом
Рецепт: Пицца с сыром и болгарским перцем
Пицца с сыром и болгарским перцем
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6292 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки