• 24 июня 2018, 6:43
  • 752

Креветочный салат-коктейль с красным снегом

Рецепт: Креветочный салат-коктейль с красным снегом

Еще один рецепт из коллекции Ильи Лазерсона. Отличное блюдо для завтрака или фуршета. Довольно интересное и необычное сочетание вкусов огурца, бананов, креветок и острого томатного соуса. Довольно легкое в приготовлении. Я часто готовлю его в качестве завтрака в выходные дни.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Креветочный салат-коктейль с красным снегом»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Креветочный салат-коктейль с красным снегом»:

Заранее смешиваем томатный сок с соком лимона, соусом табаско и Вустерширским соусом. Добавляем соль и сахар. Наливаем в зиплок пакет и замораживаем.

Если креветки не вареные - отвариваем, кидая в кипящую воду на 2 минуты

Очищаем огурец от кожи. Разрезаем вдоль пополам. Ложкой выскребаем семена и нарезаем на полукольца 0.5 см толщиной.

Нарезаем банан полукольцами, толщиной 0.5 см

Выкладываем в миску креветки, огурец, банан, добавляем каперсы, заправляем йогуртом и майонезом, солим и перемешиваем. Если каперсы крупные - предварительно их нарубаем на более мелкие части.

Вынимаем из морозилки пакет с томатной смесью. Не вынимая из пакета раскрашиваем замерзшую смесь в крошку - "красный снег". Выкладываем в коктейльный стакан слоями салат и томатную крошку. Украшаем зеленью и подаем



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креветочный салат-коктейль с красным снегом
Описание: Еще один рецепт из коллекции Ильи Лазерсона. Отличное блюдо для завтрака или фуршета. Довольно интересное и необычное сочетание вкусов огурца, бананов, креветок и острого томатного соуса. Довольно легкое в приготовлении. Я часто готовлю его в качестве завтрака в выходные дни.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы


Соус очень интересный и креветки никогда с бананами не ел.
Забираю. Обязательно приготовлю.
"Наливаем в зиплок пакет и замораживаем." - это что такое?

(Якутская мама строго на строго запрещала сыну есть желтый снег. )
Владимир, спасибо за интерес к рецепту!

Не уверен к чему относится Ваш вопрос: "это что такое?", поэтому постараюсь ответить на все - пожалуйста не обижайтесь


Зиплок пакет - пластиковый пакет для замораживания еды с герметичной застежкой.

Мы наливаем в такой пакет томатный сок, добавляем соус из жгучего перца и Вустерский соус, а затем замораживаем - заранее. Когда делаем салат - достаем из морозилки пакет с замороженным содержимым (как показано на картинке в рецепте). Не открывая пакета стучим по нему кулинарным молотком (плоской частью - чтобы не порвать пакет) - сначала скраю - ближе к горловине. От этого лед превращается в "снег" - ледяную крошку из томатного соуса. Потом перемежаем слои салата со слоями "снега". Постояв немного снег подтаивает и мы уже можем ощущать вкус соуса.

А якутскяа мама была-таки права
Все по поводу пакета понял. Спасибо. Просто никогда не использовал.
Необычное, интересное сочетание!
Да уж, Лазерсон большой затейник! Спасибо за комментарий, Таня!
Ефим, очень интересный салат!
Спасибо! Мне тоже понравился этот рецепт необычностью сочетания продуктов! Но результат интересный.
PS
Сайт по-прежнему не позволяет мне печатать Ваше имя
Да,Ефим, проблема так и не решена, к сожалению...
очень необычное , как по мне, сочетание)
Да, необычное, но если пропорции правильные - вкус очень интересный!
Сама вряд ли приготовлю, но где.то бы попробовала
Ну что-ж, я бы с удовольствием приготовил этот салат для Вас. Будете в наших краях - дайте знать.
Далековато края-то Ваши....но, как только, так и сразу
Интересный рецепт! Взяла, может решусь попробовать))
Смелее Лена! Я решился попробовать и многим нравится!
Ни чего себе! Банан с майонезом! Оригинал, однако, сеньор Лазерсон!
Да уж! Творческий человек! Я очень люблю его рецепты. Но, таки-вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1956 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки