• 28 июня 2018, 8:31
  • 28943

Конфитюр из крыжовника и банана

Рецепт: Конфитюр из крыжовника и банана

Очень мне нравится этот конфитюр! Вкус крыжовника смягчает сливочный вкус банана, конфитюр получается необыкновенного вкуса, с едва ощутимой тонкой ноткой мяты. Это очень вкусно! Попробуйте!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Конфитюр из крыжовника и банана»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3659.4 ккал
белки
28.8 г
жиры
8.4 г
углеводы
863.2 г
100 г блюда
ккал
227.3 ккал
белки
1.8 г
жиры
0.5 г
углеводы
53.6 г


Рецепт «Конфитюр из крыжовника и банана»:

Бананы порезать тонюсенькими кружками, подготовить крыжовник.

Крыжовник с мелиссой пробить в блендере или через мясорубку, добавить кружочки бананов, 2 ст л сахара от общего количества, высыпать желфикс.
Поставить на огонь, варить до закипания. Всыпать оставшийся сахар, довести до кипения и варить 3 минуты.
Выключить огонь, влить коньяк - осторожно!! - перемешать.
В стерилизованные банки разложить конфитюр, закрутить крышками, перевернуть кверху дном и оставить в таком положении на 15 минут.

Получается чуть больше литра.

Хочу дополнить - я варю со спелыми бананами, но они у меня красивого цвета. Для этого я покупаю желтые бананы, без коричневых пятнышек, оборачиваю хвостики бананов фольгой. Так бананы внутри спеют, но не чернеют, только шкурка чернеет. Храню при комнатной температуре. Через 2-3 дня они ооочень спелые, но цвет так и остается нежно желтым. Бывает, что шкурка становится совсем черной и очень тонкой, но мякоть бананов цвет не меняет. Может, кому пригодится.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конфитюр из крыжовника и банана
Рецепт: Конфитюр из крыжовника и банана

Очень мне нравится этот конфитюр! Вкус крыжовника смягчает сливочный вкус банана, конфитюр получается необыкновенного вкуса, с едва ощутимой тонкой ноткой мяты. Это очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты для «Конфитюр из крыжовника и банана»:

Фотографии «Конфитюр из крыжовника и банана» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Алла, чудесное варенье получилось... Правда, у меня из зелёного крыжовника, поэтому не такое красивое, как у Вас... Очень вкусно, спасибо!!!
Как я рада, что понравилось! Спасибо за такой отзыв и замечательный фотоотчет!!!
У нас только желатин в магазине. Можно его добавить?
Не пробовала,не знаю
В прошлом году сварила я конфитюр. на мой вкус сладковато, сахара поменьше бы положила, в этом году именно так сделаю. Но сам вкус очень необычный, дети с блинами с сырниками с огромным удовольствием ели. Да, И коньяк я не добавляла. Банан очень интересный вкус придает. Очень рекомендую
Спасибо за отзыв!
Очень вкусно Правда использовала йошту.
Автору,огромная благодарность.
Огромное спасибо автору за рецепт!
Великолепное сочетание кислинки крыжовника и сладости банана.
Несколько баночек уже остыли после консервации и отправились ждать зиму, а ложки и кастрюля после варки были вылизаны особенно тщательно ) Спасибо, очень вкусно!
Спасибо за отзыв!Я очень рада, что рецепт пригодился!
А вот и зима пришла ) Баночки пошли в ход. И полностью подтвержаю свой первый отзыв - великолепно!
Стоят отлично (в ооочень теплой квартире), открытые съедаются мгновенно.
Уже надеюсь на хороший сезон крыжовника в новом году и планирую в разы увеличить объем заготавливаемого конфитюра, а то он очень быстро кончается
Спасибо еще раз за вкусный рецепт!
На здоровье!!!Огромное спасибо за тёплый отзыв!
Сделала на агар-агаре и без коньяка. Вкус бесподобный. Крыжовник зелёный. Вторую партию "подкрасила" несколькими ягодами черники.
Здорово!
Ответ для svet-lik7
А сколько вы добавляли Агар-агара ?
Приготовила,только из зеленого,цвет не такой красивый,но вкус изумительный,я обожаю такие яркие по вкусу джемы
Спасибо за отзыв!
Прочитала рецепт, так заинтересовал. И вот я сварила свой первый в жизни конфитюр. Вкус обалденный, если бы не знала из чего сварен, то скорее всего и не догадалась бы. Очен вкусно. Огромное спасибо за такую вкуснятину, теперь зимой будем вспоминать лето и наш крыжовничек.
Спасибо за тёплый отзыв!На здоровье!!!
Аллочка, спасибо огромное! Все делала по рецепту, цвет удивляет и завораживает, и это у меня вырос только зеленый (почти желтый) и добавила 100 гр красного, а цвет и вкус просто чума! Читала комментарии и хочу сказать, рецепт выверен до капельки. Пробуйте, не пожалеете!!!
Цвет и прямь бомба! Как я рада, что понравилось! Спасибо за такой теплый отзыв и замечательный фотоотчет!!!
Скажите, пожалуйста, чем можно заменить коньяк? Никому из домашних категорически нельзя алкоголь ни в каких количествах, а рецепт очень заинтересовал
При термообработке алкоголь улетучивается,остаётся вкус.Если все же недоверие-не добавляйте спиртное и все.
спасибо!
Как вовремя попался рецепт! Крыжовничек почти поспел, Спасибо за рецепт!!
На здоровье!
Очень понравился рецепт, обязательно воспользуюсь. Спасибо большое совет с бананом
На здоровье!
Вау! Джем из ревеня с бананом я варила-вкусно, практикуем, теперь с крыжовником буду пробовать, а лучше-с йоштой, там и цвет, и вкус, всё в масть! Спасибо за рецепт!
Цвет шикарный! Интересное сочетание!
Спасибо!
Подскажите пожалуйста, можно ли это конфитюр закрывать на зиму и будет ли он храниться пи комнатной температуре?
Я и закрываю его на зиму.Храню в квартире в кладовке.Все прекрасно хранится.Вы просто не дочитали рецепт до конца.
Спасибо огромное за оригинальный рецепт! Актуально сейчас, крыжовник спеет... Обязательно приготовлю.
Простите меня безграмотную. А можно использовать обычный желатин? Если да, то сколько?
Я никогда не делала с желатином.Но слышла, что его используют
Не слишком сладко получилось? По рецепту, когда добавляешь "желфикс" берется половина нормы сахара. Готовила так клубнику, использовала половину сахара и получилось отлично. Нужно попробовать это сочетание. Очень интересно. Спасибо!
Желфикс бывает разный -1 к 1, 2 к 1 ,и 3к 1.Я указала,что брала 1к 1.У нас любят сладкое)Совеовать не могу - сахар сугубо индивидуальное дело!
А я и не знала, что он бывает разный. Ясненько. Спасибо.
Замечательный рецепт,и крыжовник есть.Но, на данный момент у меня есть желатин,пектин,квиттин ну и крахмал. Что заменит желфикс? Очень хочется сделать)
квиттин подходит, практически тот же желфикс , желатин и крахмал категорически нет, а вот с пектином я просто никогда не работала ,а так и он, конечное,подойдет
Ответ для linda2207
Спасибо,попробую с квиттином))
Очень соблазнительный конфитюр!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 3981 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки